Grütze, die aus grob gemahlenem Mais hergestellt werden, sind ein beliebtes südländisches Frühstück, das mit Milch und Zucker gegessen oder mit Salz, Pfeffer und Butter gewürzt wird. Köche haben einige kreative Rezepte mit Grieß zusammengestellt, darunter Garnelen und Grütze, und Grütze tauchen oft auf teuren Restaurantmenüs, an Esstischen und mit jeder erdenklichen Fleischsorte auf. Käsekörner sind ein weiterer Favorit, ob für Gäste, die es gewohnt sind, Grütze zu essen, oder für diejenigen, die zum ersten Mal Grütze erleben. Mit einem Crock-Pot oder Slow Cooker können Sie eine große Menge Grütze langsam kochen und die üblichen Katastrophen wie Klumpen vermeiden.
Schritt 1
Die Hühnerbrühe, die Hälfte und die Hälfte, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in eine Saucenpfanne geben und die Zutaten zum Kochen bringen.
Schritt 2
Langsam und kontinuierlich mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Schritt 3
Gießen Sie die Grießmischung in den Slow Cooker und fügen Sie den Cheddar-Käse, die Butter und den Frischkäse hinzu.
Schritt 4
Stellen Sie den Slow Cooker für sechs bis acht Stunden auf eine niedrige Einstellung. Stellen Sie den Slow Cooker für vier Stunden auf Hoch.
Schritt 5
Rühren Sie die Körner regelmäßig um und überprüfen Sie die Dicke. Fügen Sie mehr Hühnerbrühe zu den Körnern hinzu, wenn sie während des Kochens zu dick werden.
Dinge, die du brauchen wirst
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6 Tassen fettarm halb und halb
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Teelöffel. Salz-
1/2 TL. schwarzer Pfeffer
1/2 TL. Knoblauchpulver
2 Tassen ungekochte Körner
12 Unzen. geriebener scharfer Cheddar-Käse
1/2 Stick Butter
8 Unzen. weicher Frischkäse
Trinkgeld
Dieses Rezept macht etwa 10 Portionen. Erhöhen Sie die Zutaten, wenn Sie mehr Menschen bedienen müssen. Sie können die Menge an ungekochtem Grieß und Hühnerbrühe erhöhen und die Zutaten mit einem höheren Fettgehalt belassen.
Machen Sie einen einfachen Käse und Grütze im Slow Cooker mit 15 Tassen Wasser, 3 Tassen ungekochtem Grieß und 1 ½ Tassen Cheddar-Käse. Sechs bis acht Stunden kochen lassen.
Das Rezept des Johnson Family Cookbook für herzhafte Käsekörner verwendet 3 Tassen Hühnerbrühe und fügt getrocknete Pilze, Knoblauchzehen und frische Petersilie hinzu. Vor dem Servieren ¼ Tasse Sahne hinzufügen.
