Lucuma, auch bekannt als Pouteria lucuma, ist eine Frucht, die in Peru, Ecuador und Chile heimisch ist. Nach dem Übereinkommen über die biologische Vielfalt ist Lucuma auch als "Inka-Goldene Frucht" bekannt. Es wächst normalerweise in Klimazonen mit gemäßigten Höhen und kann auch in Mexiko und Hawaii gefunden werden. Es ist reich an verschiedenen Nährstoffen und wird aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften immer beliebter. Die Lucuma-Frucht kann leicht beschädigt werden, daher wird sie normalerweise als Püree, Fruchtfleisch oder Pulver verkauft. Sie können Lucuma auch in Eis, Säften und Marmeladen finden. Das Essen von Lucuma bietet eine Vielzahl von Vorteilen.
Nährstoffe in Lucuma gefunden
Lucuma hat eine breite Palette von ernährungsphysiologischen Vorteilen. Einhundert Gramm dieser Frucht enthalten die folgenden Vitamine und Mineralien:
- 0, 01 mg Vitamin B-1 (Thiamin)
- 0, 14 mg Vitamin B-2 (Riboflavin)
- 1, 96 mg Vitamin B-3 (Niacin)
- 5, 4 mg Vitamin C.
- 16 mg Kalzium
- 0, 4 mg Eisen
- 26 mg Phosphor
Alle 100 Gramm Lucuma enthalten 1, 1 Gramm Ballaststoffe und 2, 3 Gramm Protein. Wenn Lucuma zu Pulver gemahlen wird, ist es extrem reich an Kalzium und Kalium. Pulverisiertes Lucuma hat mehr Nährstoffe und weniger Kalorien als die Frucht. Alle Vitamine und Mineralien in Lucuma sind Nährstoffe, die Sie täglich zu sich nehmen sollten.
Warum Lucuma essen?
Lucuma ist nicht nur nahrhaft, sondern hat auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Diese beinhalten:
- Als Hilfe für stillende Mütter. Es wurde gezeigt, dass Lucuma die Laktation bei Frauen nach der Geburt fördert. Dies kann für junge Mütter sehr hilfreich sein.
- Erhöhung der Bildung von Blutgefäßen und Verbesserung der Wundheilung. Diese Vorteile finden sich hauptsächlich in Lucumas Nüssen, können aber auch in den Früchten vorhanden sein.
- Hilfe bei der Reduzierung von Bluthochdruck und bei der Behandlung von Diabetes. Es wurde gezeigt, dass Lucuma bei der Behandlung von hohem Blutzucker und hohem Blutdruck hilft, die mit Diabetes in Verbindung gebracht wurden.
Obwohl Lucuma keine Frucht ist, mit der Sie sehr vertraut sind, wird sie seit vielen Jahren in der Medizin verwendet. Die Verwendung von Lucuma in der Medizin stammt aus dem 19. Jahrhundert, als es zur Behandlung von Hautproblemen wie Warzen und Hautunreinheiten eingesetzt wurde. Es wurde auch zur Behandlung von Magen-, Blasen- und Harnwegserkrankungen eingesetzt.
Lucuma Pulver und andere Produkte
Lucuma wächst normalerweise nicht in Amerika, daher kann es schwierig sein, frische Lucuma-Früchte zu finden. Die Vereinigten Staaten sind jedoch einer der größten Importeure von Lucumapulver. Lucuma-Pulver ist auch als Lucuma-Mehl bekannt. Dieses Produkt wird hergestellt, indem das Fruchtfleisch der Lucuma-Frucht getrocknet und pulverisiert wird. Für jedes Kilogramm Lucumapulver werden vier Kilogramm frisches Obst benötigt, daher ist dieses Pulver äußerst nährstoffreich. Lucuma-Pulver kann als natürlicher Süßstoff in Backwaren, frischem Saft, Smoothies und einer Vielzahl anderer Lebensmittel verwendet werden. Lucuma kann sogar zur Herstellung von Eis verwendet werden. Die Verwendung von Lucumapulver ist eine einfache Möglichkeit, eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen in Ihre Ernährung zu integrieren.
