Während Thunfisch und Sardinen das Fischkonservenangebot in Ihrem örtlichen Supermarkt dominieren können, gibt es in der Lebensmittelgruppe mehr als Sie denken - zum Beispiel Dosenlachs. Wie andere Fischsorten in Dosen ist Lachs in Dosen eine praktische Proteinquelle, die Sie zu einem Lachssalat für ein Sandwich-Topping oder zum Essen wie es ist verarbeiten können. Lachs in Dosen enthält essentielle Nährstoffe wie Eiweiß und gesunde einfach ungesättigte Fette.
Grundlagen
Eine viertel Tasse Lachs in Dosen enthält 90 Kalorien und 270 Milligramm Natrium. Eine vierte Tasse Portion enthält außerdem 40 Milligramm Cholesterin. Lachs in Dosen enthält keine Kohlenhydrate, Ballaststoffe oder Zucker.
Fett
Eine viertel Tasse Lachs in Dosen enthält 5 Gramm Gesamtfett, von denen nur 1 Gramm gesättigt ist. Laut der Harvard School of Public Health ist es nicht die Gesamtfettmenge in Ihrer Ernährung, die mit Gewicht oder Krankheit zusammenhängt, sondern die Art des Fettes, das Sie in Ihre Ernährung einbeziehen. Insbesondere empfiehlt die Schule, trans- und gesättigte Fette zu begrenzen, da beide mit einem höheren Risiko für bestimmte Krankheiten verbunden sind. Essen Sie Lebensmittel mit ungesättigten Fetten, die mit verbesserten Cholesterinprofilen im Blut und stabilen Herzrhythmen verbunden sind. Ersetzen Sie gesättigte Fettquellen wie rotes Fleisch durch mageres Fleisch wie Fisch.
Protein
Eine vierte Tasse Lachs in Dosen enthält 12 Gramm Protein, einen essentiellen Nährstoff. Protein kommt in jeder Körperzelle vor und umfasst einen großen Teil der Haut, Muskeln, Drüsen und Organe. Protein ist in der Ernährung notwendig, um die Reparatur von Zellen und die Synthese neuer Zellen zu erleichtern, und ist besonders wichtig in Wachstums- und Entwicklungsphasen, einschließlich Kindheit, Jugend und Schwangerschaft. Proteinmangel ist selten und 2 bis 3 Portionen proteinreicher Lebensmittel decken den täglichen Proteinbedarf des Körpers. Holen Sie sich Protein von Fischen wie Lachs in Dosen, weil es fettarm ist.
Kalzium
Eine viertel Tasse Lachs in Dosen trägt ebenfalls 10 Prozent zum täglichen Kalziumwert bei. Calcium ist ein Mineral, das für die Produktion und Erhaltung starker Knochen und Zähne im Körper von entscheidender Bedeutung ist. Calcium ist auch für das reibungslose Funktionieren von Herz, Nerven, Muskeln und anderen Körpersystemen erforderlich. Wenn Sie genügend Kalzium zu sich nehmen, können Sie Osteoporose vorbeugen, die schwache und poröse Knochen verursacht. Calcium hilft auch, die Entwicklung von Rachitis zu verhindern, eine Schwächung des Knochens, die häufig bei Kindern auftritt.
Eisen
Eine vierte Tasse Lachs in Dosen enthält außerdem 2 Prozent des täglichen Eisenwerts, ein weiteres essentielles Mineral. Ein Großteil des körpereigenen Eisens ist in roten Blutkörperchen enthalten, die Sauerstoff zu den Zellen im gesamten Körper transportieren. Eisen ist auch in der Nahrung für die Synthese von ATP, der Energieversorgung des Körpers, notwendig. Eisenmangel kann zu Anämie führen, bei der die Körperzellen keinen ausreichenden Sauerstoff erhalten. Die Schwere der Anämie kann variieren und tritt am häufigsten bei Kindern sowie bei jungen oder schwangeren Frauen auf. Hämeisenquellen wie Fische werden vom Körper besser aufgenommen als Nicht-Hämeisenquellen auf pflanzlicher Basis, berichtet das Medical Center der University of Maryland.
