Normalerweise müssen Sie sich Sorgen machen, dass Ihre Ernährung genügend Vitamine und Mineralien enthält, um gesund zu bleiben. Andererseits kann der Konsum von zu viel Vitamin genauso schädlich sein. Sie haben ein geringeres Risiko, zu viel wasserlösliche Vitamine wie B12 zu sich zu nehmen als fettlösliche. Bei B12 muss man jedoch vorsichtig sein, da es anders gemessen wird.
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Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin B12 beträgt 2 bis 2, 8 µg. Sie können jedoch sicher bis zu 1.000 µg pro Tag konsumieren.
Im Gegensatz zu einigen Vitaminen wird Vitamin B12 in Mikrogramm und nicht in Milligramm gemessen. Ein Mikrogramm ist ein Tausendstel Milligramm, also sind 500 mg Vitamin B12 500.000 Mikrogramm.
Die empfohlene tägliche Aufnahme liegt zwischen 2 und 2, 8 Mikrogramm. Sie können jedoch sicher weit über diese Zahl hinausgehen. Laut der Harvard School of Public Health sollten Sie maximal 1.000 Mikrogramm pro Tag haben, sodass 500 µg pro Tag absolut sicher sind.
Überblick über Vitamin B12
Der Körper verwendet Vitamin B12 zusammen mit dem B-Komplex-Vitaminfolat, um die DNA-Produktion zu unterstützen. B12 hilft auch dabei, den Spiegel einiger Aminosäuren stabil zu halten und Schäden an Ihren Nervenzellen zu verhindern. B12 kommt hauptsächlich in tierischen Produkten wie Fisch, Geflügel, Eiern, Milch und anderen Milchprodukten vor und wird auch zur Anreicherung einiger Getreideprodukte verwendet.
Laut der Universität von Florida benötigen Erwachsene, die nicht schwanger sind oder stillen, 2, 4 Mikrogramm B12 pro Tag, während schwangere Frauen 2, 6 Mikrogramm und Frauen, die stillen, 2, 8 Mikrogramm erhalten sollten. Normalerweise können Sie diese Mengen in Ihrer täglichen Ernährung erhalten.
Vitamin B12-Mangel
Während Vitamin B12-Mangel bei gesunden Erwachsenen im Allgemeinen selten ist, treten gelegentlich strenge Vegetarier, ältere Erwachsene oder Menschen auf, deren Körper Vitamin B12 nicht richtig verarbeiten.
Nach Angaben der National Institutes of Health gibt es bestimmte Bevölkerungsgruppen, die sich bei ihrem Arzt erkundigen sollten, ob sie einen Vitamin-B12-Mangel haben. Personen mit Megaloblastenanämie, Delir oder Demenz, Zöliakie, Morbus Crohn oder manchmal schwangeren Frauen. Vitamin B12-Mangel wird normalerweise durch zusätzliches B12 behandelt, entweder in Pillenform oder als Injektion.
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Wenn Ihnen B12 fehlt, essen Sie Meeresfrüchte wie Lachs oder Austern.
Vitamin B12 und Anämie
Ein Mangel an Vitamin B12 kann dazu beitragen, dass Sie eine Art von Anämie entwickeln, die als Megaloblasten- oder perniziöse Anämie bezeichnet wird. Da Vitamin B12 zur Produktion roter Blutkörperchen und zur Aufrechterhaltung des Nervensystems verwendet wird, kann ein Mangel dazu führen, dass Ihr Körper unzureichende rote Blutkörperchen produziert.
Perniziöse Anämie hat möglicherweise keine Symptome und tritt am häufigsten bei Menschen auf, die entweder an einer Autoimmunerkrankung leiden oder an einer Malabsorptionskrankheit leiden, die ihren Körper daran hindert, genügend Vitamin B12 aufzunehmen. Die Behandlung dieser Art von Anämie hängt von ihrer Schwere ab, beinhaltet jedoch normalerweise B12-Präparate.
