Obwohl Hummus sehr aromatisch ist, ist es unwahrscheinlich, dass Verstopfung behandelt oder verhindert wird - ein häufiges Gesundheitsproblem. Wenn Sie Hummus mögen und häufig verstopft sind, können Sie möglicherweise Erleichterung finden, indem Sie Hummus mit ballaststoffreichen Lebensmitteln kombinieren.
Grundlagen der Verstopfung
Verstopfung - oder seltener oder schmerzhafter Stuhlgang - betrifft einen großen Teil der Menschen in den Vereinigten Staaten. Während Verstopfung durch verschiedene Faktoren verursacht werden kann, ist häufig eine unzureichende Ballaststoffaufnahme schuld.
Laut der American Society of Colon and Rectal Surgeons sollten gesunde Erwachsene täglich mindestens 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe essen, obwohl die meisten Menschen nur die Hälfte der empfohlenen Menge konsumieren. Eine ausreichende Wasseraufnahme und regelmäßige körperliche Aktivität sind auch wichtig für diejenigen, die Verstopfung vorbeugen und behandeln möchten.
Hummus-Grundlagen
Hummus ist ein traditioneller nahöstlicher Aufstrich aus Kichererbsen, Tahinipaste, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen. Während Sie Hummus auf verschiedene Arten essen können, wird er traditionell als Dip für Gemüse oder Fladenbrot verwendet. Obwohl einige Leute sich dafür entscheiden, ihren eigenen Hummus zu Hause herzustellen, ist er mittlerweile in den meisten Lebensmittelgeschäften in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich.
Hummus Ernährung
Je nachdem, ob Hummus hausgemacht oder im Laden gekauft wird, kann sein Fasergehalt - der die Entwicklung von Verstopfung sowie die Behandlung und Vorbeugung beeinflusst - variieren.
Tatsächlich enthält 1 Esslöffel hausgemachter Hummus nur 0, 6 Gramm Ballaststoffe, während die gleiche Menge kommerziell hergestellten Hummus 0, 9 Gramm Ballaststoffe enthält.
Da eine Portion Hummus 2 Esslöffel entspricht, können Sie erwarten, dass jede Portion hausgemachten und handelsüblichen Hummus 1, 2 bzw. 1, 8 Gramm Ballaststoffe enthält.
Faser auffüllen
Die Kombination von Hummus mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln kann ein wirksamer Weg sein, um die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen und Verstopfung vorzubeugen oder zu lindern. Gemüse - wie roher Brokkoli - wird oft zusammen mit Hummus serviert und kann in einer 1-Tasse-Portion etwa 4 Gramm Ballaststoffe enthalten. Karotten, ein weiteres beliebtes Gemüse, das mit Hummus kombiniert werden kann, enthalten ebenfalls fast Gramm Ballaststoffe in einer Tasse.
Vollkorn-Fladenbrot, das in einer Portion etwa 5 Gramm Ballaststoffe enthält, ist auch eine gute Ergänzung für jedes Hummus-Tablett. Wenn Sie also einen Snack mit 2 Esslöffeln Hummus mit Brokkoli, Karotten oder Vollkornpita genießen, erhalten Sie möglicherweise 5 bis 7 Gramm Ballaststoffe, was 17 bis 28 Prozent Ihres täglichen Bedarfs entspricht.
