Gastroesophogeale Refluxkrankheit (GERD), auch bekannt als saurer Reflux oder "Sodbrennen", ist ein häufiges Problem, von dem 10 bis 20 Prozent der Bevölkerung in den USA betroffen sind. Es wird durch eine Funktionsstörung des unteren Ösophagussphinkters (LES) verursacht, die es Magensäure und anderen Nahrungspartikeln ermöglicht, nach dem Schlucken wieder in die Speiseröhre zurückzukehren. Die Symptome können von leichtem Brennen in der Brust nach dem Essen bis zu starkem Aufstoßen von Magensäure und Speiseresten zurück in die Speiseröhre und den Mund reichen. Bei vielen Menschen können Änderungen des Lebensstils wie das Essen kleinerer Mahlzeiten und das Vermeiden von Triggern dazu beitragen, die Symptome von GERD zu lindern. Einige schlagen vor, dass Äpfel alkalisieren, was dazu beitragen kann, die Magensäure zu reduzieren und dadurch den sauren Rückfluss zu "heilen"!
Wie können Äpfel helfen?
Äpfel gelten als alkalische Nahrung im Körper. Das Essen von Äpfeln wird von manchen Menschen als "neutralisierend" für den sauren Mageninhalt angesehen, um Sodbrennen zu lindern. Obwohl es nicht viele solide Beweise gibt, die diese Behauptung stützen, schwören viele Menschen, die Äpfel versucht haben, Sodbrennen-Symptome zu lindern, auf diesen Trick.
Andere Vorteile des Essens von Äpfeln
Keine Nahrung im Magen zu haben bedeutet, dass das Einzige darin Magensaft ist, der hauptsächlich aus Magensäure und anderen Verdauungsenzymen besteht. Der Verzehr eines Apfels (oder sonstiger Lebensmittel) "quillt" den Mageninhalt auf und macht ihn weniger flüssig. Feste Inhalte können nicht so leicht in die Speiseröhre zurückgeführt werden. Außerdem erfordert das Essen eines rohen Apfels mehr Kauen als andere Lebensmittel. Das Kauen regt die Drüsen in Ihrem Mund an, Speichel freizusetzen, wodurch der Säuregehalt des Mageninhalts beim Verschlucken auf natürliche Weise verringert wird.
Äpfel sind immer eine gesunde Option!
Im Allgemeinen scheinen die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Äpfeln allgemein anerkannt zu sein. Es gibt sogar das bekannte Sprichwort, dass "ein Apfel am Tag den Arzt fernhält". Obwohl wissenschaftlich nicht nachgewiesen wurde, dass Äpfel tatsächlich Sodbrennen lindern, kann jeder zustimmen, dass Äpfel viel gesünder sind als andere Süßigkeiten und verarbeitete Snacks!
Was kannst du noch tun?
Einige andere nützliche Tricks zur Minimierung der Symptome von saurem Reflux sind kleinere, häufigere Mahlzeiten. Dies hilft zu verhindern, dass der Magen zu voll wird, was es für Nahrung und Magensäure einfacher macht, wieder in die Speiseröhre zurückzukehren. Sie können auch versuchen, die Nahrungsaufnahme 1 bis 2 Stunden vor dem Schlafengehen zu reduzieren und auf ein paar Kissen oder einen Keil zu legen, da durch flaches Legen die Nahrung auch an einem gestörten unteren Schließmuskel der Speiseröhre vorbeischleichen kann. Zigarettenrauchen und Koffein sind ebenfalls bekannte Auslöser des sauren Rückflusses. Wenn Sie diese vermeiden, können Sie die Symptome minimieren.
