Eine Dose Cola scheint an einem heißen Sommertag eine erfrischende Süßigkeit zu sein, aber das kurzlebige Kitzel auf Ihrem Gaumen ist die langfristigen Konsequenzen eines regelmäßigen Genusses möglicherweise nicht wert. Nur eine 12-Unzen-Dose Cola enthält 9, 75 Teelöffel Zucker, was 39 Gramm Zucker entspricht. Das ist mehr als die American Heart Association empfiehlt, dass Erwachsene an einem ganzen Tag teilnehmen!
Forscher decken neue Informationen über die Gesundheitsgefahren von zugesetzten Zuckern auf, und es scheint, dass zuckerhaltige Getränke wie Koks besonders problematisch sein können. Und dennoch sind zuckerhaltige Getränke in den USA nach wie vor die größte Quelle für Zuckerzusatz in der Ernährung.
Trinkgeld
Eine 12-Unzen-Dose Cola enthält 9, 75 Teelöffel oder 39 Gramm Zucker in Form von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Zusätzlich zu 156 überschüssigen Kalorien wurden die Teelöffel Zucker in Soda mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, darunter Diabetes, Herzerkrankungen, Gewichtszunahme, Fettleber, metabolisches Syndrom und Arthritis.
Gesundheitsgefahren von Zucker
In einem Bericht, der 2019 in der Zeitschrift Circulation veröffentlicht wurde, haben Forscher den Konsum von zuckerhaltigen Getränken wie Koks mit einer erhöhten Sterblichkeit oder dem Tod aufgrund einer Reihe von Ursachen in Verbindung gebracht. Das Trinken von zuckerhaltigen Getränken war mit Gewichtszunahme, erhöhtem Risiko für Diabetes, Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Schlaganfall und einigen ernährungsbedingten Krebsarten wie Brustkrebs und Dickdarmkrebs verbunden.
Die obigen Forscher stellten die Hypothese auf, dass die zugrunde liegende Ursache die Gewichtszunahme sein könnte, die mit der Aufnahme zusätzlicher Kalorien verbunden ist. Als sie jedoch etwas tiefer gruben, stellten sie fest, dass das Risiko für die Entwicklung dieser chronischen Probleme bei denjenigen zunahm, die gezuckerte Getränke tranken, selbst wenn ihr Gewicht gleich blieb.
Obwohl sowohl bei Männern als auch bei Frauen ein Anstieg der Mortalität zu verzeichnen war, wiesen die Forscher darauf hin, dass der Effekt bei Frauen bei Herzerkrankungen stärker war als bei Männern. Mit anderen Worten: Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Frauen, die mit Zucker gesüßte Getränke trinken, häufiger an Herzerkrankungen sterben als Männer, die mit Zucker gesüßte Getränke trinken, und Frauen, die dies nicht tun.
Weitere Probleme mit flüssigem Zucker
Obwohl es nicht ideal ist, zu viel Zucker zu sich zu nehmen, kann es besonders problematisch sein, Zucker in flüssiger Form zu sich zu nehmen. In einer Studie, die in Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care veröffentlicht wurde, wurde berichtet, dass, wenn es um Sättigung geht oder wenn man sich satt fühlt, feste Nahrung den Kuchen nimmt.
Da sich flüssige Kohlenhydrate wie Zucker nicht wie feste Lebensmittel füllen, kann das regelmäßige Trinken von zuckerhaltigen Getränken langfristig zu einer erhöhten Kalorienaufnahme (und einer erhöhten Zuckeraufnahme) führen.
Eine weitere Studie, die 2016 in Behavioral Brain Research veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass flüssiger Zucker insbesondere Entzündungen verstärken und Gedächtnisprobleme verursachen kann.
Andere gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit flüssigem Zucker sind:
- Gewichtszunahme und Übergewicht
Leere Kalorien aus Zucker
Abgesehen von den bemerkenswerten gesundheitlichen Problemen, die mit dem erhöhten Konsum von zuckerhaltigen Getränken verbunden sind, ist zu beachten, dass Cola und andere Limonaden keinen Nährwert haben. Die einzigen Zutaten sind:
- Wasser mit Kohlensäure
- Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
- Karamellfarbe
- Phosphorsäure
- Natürliche Aromen
- Koffein
Es gibt keine Vitamine, Mineralien, Proteine oder gesunde Fette. Eine Dose Cola liefert nur 39 Gramm Kohlenhydrate, die alle aus zugesetztem Zucker in Form von Maissirup mit hohem Fructosegehalt und leeren Kalorien bestehen. Zusätzlich zur Bereitstellung einer großen Dosis Zucker bietet es überhaupt keine gesundheitlichen Vorteile.
Empfohlene Zuckeraufnahme
Ihr Körper braucht keinen zusätzlichen Zucker, um zu funktionieren, aber die meisten Amerikaner konsumieren mehr Zucker, als derzeit empfohlen wird, um gesund zu bleiben. Nach Angaben des Amtes für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung nehmen US-Erwachsene durchschnittlich 17 Teelöffel Zucker pro Tag zu. Das sind ungefähr 55 Pfund pro Jahr! Diabetes Care stellt fest, dass der Zuckerkonsum seit den 1950er Jahren um 500 Prozent gestiegen ist.
Die American Heart Association empfiehlt derzeit, dass Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel zusätzlichen Zucker täglich zu sich nehmen, während Männer ihre Aufnahme auf weniger als 9 Teelöffel pro Tag beschränken sollten. Denken Sie daran, diese Anzahl ist eine Obergrenze. Das heißt, dies ist die absolut höchste Menge, die Sie konsumieren sollten, aber je niedriger, desto besser.
Ein Teelöffel Zucker enthält ungefähr 16 Kalorien, was bedeutet, dass Sie 96 zusätzliche Kalorien aus 6 Teelöffeln Zucker und 144 leere Kalorien aus dem Verzehr von 9 Teelöffeln des süßen Materials erhalten.
Andere zuckerhaltige Getränke zu vermeiden
Aber nicht nur Cola und andere Limonaden sind das Problem. Laut Diabetes Care wird etwa 75 Prozent aller verarbeiteten Lebensmittel und Getränke mit Zucker versetzt. Andere zuckerhaltige Getränke sind:
- Limonade
- Eistee
- Energy-Drinks
- Fruchtsaft
- Kaffeegetränke
- Sportgetränke
- Gesüßtes Wasser
Wenn Sie versuchen, den Konsum von zuckerhaltigen Getränken einzuschränken, müssen Sie möglicherweise einige Nachforschungen anstellen, um die Zutatenliste zu entschlüsseln, da Zucker nicht immer als "Zucker" aufgeführt ist. Stattdessen sehen Sie möglicherweise Zutaten wie Saccharose, Glucose, Fructose, Maltose, Dextrose, Honig, Sirup oder konzentrierten Fruchtsaft. Alle diese Ausdrücke weisen darauf hin, dass dem Getränk irgendeine Form von Zucker zugesetzt wurde. Wenn Sie einen dieser Begriffe sehen, ist es am besten, diesen zu überspringen und stattdessen einfaches Wasser zu wählen.
Tipps zur Beseitigung von Zucker
Obwohl es am besten ist, sich vollständig zu enthalten, wenn Sie viel Soda trinken, kann es schwierig sein, es über Nacht vollständig auszuschneiden. Anstatt einen kalten Truthahn zu essen, können Sie sich nach und nach von gesünderen Getränken wie Wasser oder ungesüßtem Tee entwöhnen.
Reduzieren Sie zunächst langsam die Menge, die Sie verbrauchen. Wenn Sie zwei Dosen Cola pro Tag trinken, ersetzen Sie eine Dose durch ein Glas Wasser. Sie können auch Zucker reduzieren, indem Sie Ihr Getränk verdünnen. Füllen Sie die Hälfte Ihres Glases mit Soda und füllen Sie den Rest mit Wasser. Dies hilft, Sie wieder für die Süße zu sensibilisieren, während Sie sich daran gewöhnen, weniger Zucker zu trinken.
Wenn es die Kohlensäure ist, die Sie mögen, entscheiden Sie sich stattdessen für natürlich aromatisiertes, ungesüßtes Selterswasser. Sie können es ein wenig aufpeppen, indem Sie eine kleine Menge Limette, Zitrone oder Orange hineinpressen.
