Die Atkins-Diät wurde 1972 vom Kardiologen Robert C. Atkins und der Western Michigan University formuliert und basiert auf der Idee, dass der Konsum übermäßiger Kohlenhydrate Fettleibigkeit verursacht. Die Diät lenkt die Aufmerksamkeit von Kohlenhydraten und Stress ab, die mehr Protein und gesunde Fette in die Ernährung einbeziehen. Die Atkins-Diät besteht aus vier Phasen: Induktion, fortlaufender Gewichtsverlust, Vor-Wartung und lebenslange Wartung. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit einer Diät beginnen, um gesundheitliche Komplikationen zu vermeiden.
Kohlenhydrate in Phase Eins
Die Induktionsphase ist die strengste Phase der Atkins-Diät. Ihre Kohlenhydrataufnahme ist auf 20 Gramm pro Tag begrenzt. Die Kohlenhydrate, die Sie in dieser Phase konsumieren, sollten hauptsächlich aus nicht stärkehaltigem Gemüse stammen. Die empfohlene Zeitspanne für die Induktionsphase beträgt zwei Wochen und zielt darauf ab, den Körper dahingehend umzustellen, dass Energie aus Fett und nicht aus Kohlenhydraten gewonnen wird. Vermeiden Sie in der Induktionsphase Kohlenhydrate aus Getreide, Brot, stärkehaltigem Gemüse, Obst, Nüssen, süßen Backwaren, Alkohol, Süßigkeiten und Nudeln.
Kohlenhydrate in Phase Zwei
Erhöhen Sie die angestrebte tägliche Kohlenhydrataufnahme in der zweiten Phase der Atkins-Diät, der Phase des fortlaufenden Gewichtsverlusts, wöchentlich um 5 Gramm. Vermeiden Sie unbedingt einfache Kohlenhydrate wie Gebäck, Weißbrot, raffinierte Nudeln und weißen Reis. Das Ziel dieser Phase ist es zu lernen, wie Lebensmittelgruppen die Kontrolle des Verlangens beeinflussen. Die erste Woche beinhaltet eine erhöhte Aufnahme von akzeptablem Gemüse. Erhöhen Sie jede Woche die Menge und Art der Kohlenhydrate, einschließlich akzeptabler Gemüsesorten in erhöhten Mengen, Frischkäse, Nüsse und Samen, Beeren, Alkohol, Hülsenfrüchte, bestimmte Früchte und Vollkornprodukte.
Kohlenhydrate in Phase Drei
Die Vor-Wartungsphase, die dritte Phase der Atkins-Diät, beginnt, wenn Sie sich innerhalb von 10 Pfund Ihres Zielgewichts befinden. Der Körper soll im Training sein, um sich lebenslang auf eine kohlenhydratarme Ernährung einzustellen, um den Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten. Vermeiden Sie einfache Kohlenhydrate, Transfette und zuckerhaltige Produkte und fügen Sie Ihrer Ernährung jede Woche ungefähr 10 Gramm Kohlenhydrate hinzu. Verringern Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme, wenn Ihr Gewichtsverlust aufhört.
Kohlenhydrate in Phase vier
Die vierte Phase, oder die Lebenszeiterhaltungsphase, zielt darauf ab, die Ernährungsgewohnheiten beizubehalten, die Sie in früheren Phasen gelernt haben. Beschränken Sie Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme auf ungefähr 45 bis 100 Gramm pro Tag. Sie sollten weiterhin zuckerreiche Desserts, Transfette, übermäßigen Alkohol und einfache Kohlenhydrate einschränken. Atkins schlägt vor, dass Sie möglicherweise Ihre Kohlenhydrataufnahme erhöhen können, wenn Sie aktiv sind und mindestens eine Stunde pro Tag Sport treiben.
