Die Menschen haben seit Tausenden von Jahren "Kaugummi" gekaut. Die alten Griechen kauten auf Mastixbaumsaft, die amerikanischen Ureinwohner in Neuengland kauten auf Fichtensaft und gaben diese Gewohnheit dann an europäische Siedler weiter. Mit der Erfindung des gezuckerten Kaugummis hat die moderne Herstellung Kaugummi in die gleiche Kategorie wie Süßigkeiten befördert, aber die Entwicklung des zuckerfreien Kaugummis hat es den Kaugummis ermöglicht, sich Gummi zu gönnen - und ein paar Kalorien zu verbrennen - ohne ihre zu opfern Mundhygiene.
Kalorien pro Stunde durch Kaugummi verbrannt
Untersuchungen, die an der Mayo Clinic durchgeführt und im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurden, ergaben, dass Kaugummi etwa 11 Kalorien pro Stunde verbrennt - das sind ungefähr 19 Prozent mehr, als die durchschnittliche Person für den gleichen Zeitraum auf einem Stuhl sitzen würde. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass das einfache Kauen von kalorienfreiem Kaugummi während der Wachstunden Ihnen helfen könnte, mehr als 30 kg Körperfett pro Jahr zu verlieren - ohne Ihre Ernährung oder Ihr Aktivitätsniveau anderweitig zu ändern. Dieser Effekt könnte etwas negativ sein, wenn Sie gezuckerten Gummi mit 11 Kalorien pro Stick oder kalorienarmen, zuckerfreien Gummi mit normalerweise 5 Kalorien pro Stück wählen.
Größere Kalorienvorteile
Wenn es um die Gewichtskontrolle geht, ist das Verbrennen von 11 Kalorien pro Stunde kein großer Vorteil, wenn Sie die meiste Zeit Ihres Wachzustandes wahrscheinlich keinen Kaugummi zu sich nehmen oder wenn Ihr Energiehaushalt mit der Zeit schwankt. Kaugummi kann Ihnen jedoch dabei helfen, eine größere Anzahl von Kalorien aus Ihrer Ernährung zu eliminieren. Eine in der Fachzeitschrift Appetite veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass Menschen, die zwischen den Mahlzeiten mindestens 45 Minuten lang Kaugummi kauten, nicht so hungrig waren wie diejenigen, die keinen Kaugummi kauten, und dass Kaugummi-Kauer viel seltener nach Snacks dürsten. In ähnlicher Weise kam eine im selben Journal veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2007 zu dem Schluss, dass Menschen, die nach dem Mittagessen Kaugummi kauten, durchschnittlich 36 Kalorien weniger zu sich nahmen als diejenigen, die keinen Kaugummi kauten, und dass Kaugummi-Kauer weniger Appetit auf zuckerhaltige Lebensmittel haben.
Wird die Wissenschaft die Blase platzen lassen?
Studien zu den Vorteilen von Kaugummi sind in der Regel gering und es gibt nur wenige Studien - und obwohl einige davon vielversprechend sind, muss die Wissenschaft noch einen Konsens darüber erzielen, ob Kaugummi ein gutes Instrument zur Kalorienkontrolle oder zum Gewichtsmanagement ist. Laut einer 2013 in der Zeitschrift Eating Behaviors veröffentlichten Studie verbrauchen Menschen, die Kaugummi kauen, nicht weniger Kalorien pro Tag. Vielmehr essen sie weniger Mahlzeiten pro Tag und verbrauchen bei jeder Mahlzeit einfach mehr Kalorien. Dieselbe Studie kommt auch zu dem Schluss, dass Kaugummikaugummis tendenziell weniger nahrhafte Lebensmittel konsumieren als Nicht-Kaugummis und dass Menschen, die Minzkaugummi kauen, weniger wahrscheinlich Früchte essen, weil der minzige Nachgeschmack das Essen von Früchten weniger attraktiv macht.
Weitere Vorteile und mögliche Fallstricke
Der unbestrittene Vorteil von Kaugummi liegt darin, was er für Ihren Mund tun kann - vorausgesetzt, Sie kauen die zuckerfreie Sorte. Da das Kauen Ihre Speicheldrüsen stimuliert, können Sie nach dem Essen mit einem Stück Kaugummi genug Speichel erzeugen, um die Säuren, die Ihre Plaquebakterien produzieren, wegzuspülen, wenn die Bakterien die Nahrung zersetzen. Die American Dental Association empfiehlt, nach dem Essen 20 Minuten lang Kaugummi zu kauen, um den Zahn vor Karies zu schützen. Mit Xylitol hergestellter Kaugummi ist wahrscheinlich die beste Option - der natürliche Zuckeralkohol verhindert, dass sich hohlraumverursachende Bakterien an Ihren Zähnen festsetzen. Kaugummi kann Ihnen auch dabei helfen, sich zu konzentrieren, und kann Sie daran hindern, Ihre Zähne zu knirschen, wenn Sie gestresst sind.
Beachten Sie jedoch, dass zuckerfreier Gummi manchmal mit künstlichen Süßungsmitteln wie Aspartam oder Saccharin aromatisiert wird. Basierend auf verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnissen hat die US-amerikanische Food and Drug Administration diese Süßstoffe als GRAS oder "allgemein als sicher anerkannt" eingestuft. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich künstlicher Süßstoffe haben oder diese nach Möglichkeit vermeiden möchten, möchten Sie möglicherweise Produkte überspringen, die sie enthalten. Möglicherweise möchten Sie auch Fruchtgeschmack zuckerfreien Kaugummi vermeiden. Laut einer 2011 im British Dental Journal veröffentlichten Studie kann dieses Zahnfleisch Säuren enthalten, die zur Zahnerosion beitragen können.
