Ramen-Nudeln bieten eine schnelle und kostengünstige Mahlzeit, egal ob Sie ein hungriger Student sind oder nach Stunden im Büro festsitzen. Während die Nudeln normalerweise direkt aus der Tasse gegessen und mit heißem Wasser gemischt werden, liegen Ihre Tage mit einfachen Cup-Nudeln hinter Ihnen!
Claudia Sidoti, Chefköchin und Rezeptentwicklerin bei HelloFresh, hat einige Ratschläge, wie Sie Ihre Schüssel auf die nächste Stufe bringen können. Befolgen Sie diese Schritte für Ihre beste Schüssel Nudeln, egal ob Sie ein weiches Ei hinzufügen oder andere nahrhafte Zutaten hinzufügen möchten.
Ramen Zutaten
- Brühe: Gemüse, Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Pilze funktionieren. Wählen Sie Ihren Favoriten!
- Gewürze und Gewürze: gehackter Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Reisweinessig, geröstetes Sesamöl, Miso, Dashi und Togarashi
- Gemüse: Pilze, roter Pfeffer, Boy Choy, Grünkohl, Spinat, Süßkartoffel, Kimchee oder anderes eingelegtes Gemüse
- Verpackte Ramen-Nudeln
- Weich gekochtes Ei
- Gekochtes und zerkleinertes Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen, optional
Wie man Ramen mit Ei macht
- Beginnen Sie mit der Ramenbrühe: Gießen Sie die Brühe Ihrer Wahl in einen großen Topf. Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Reisweinessig und Dashi hinzu und bringen Sie die Brühe zum Kochen. Nachdem es kocht, reduzieren Sie es auf ein köcheln.
- Fügen Sie Ihr Gemüse hinzu: Fügen Sie das gesamte ausgewählte Gemüse hinzu. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Grün verwelkt.
- Ramen-Nudeln kochen : Fügen Sie Ihre verpackten Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung (normalerweise ca. drei Minuten).
- Kochen Sie Ihr Ei weich: Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie Ihr Ei in den Topf und lassen Sie es fünf Minuten lang kochen.
- Top Ramen Nudeln: Gekochte Ramen in eine Schüssel geben. Top mit bevorzugten Belägen und fügen Sie das Ei zu Ihren Ramen. Sidoti fügt auch gerne zerkleinerte Karotten, gewürfelte Frühlingszwiebeln, Miso, Sesamöl oder Samen, Togarashi und getrockneten Seetang hinzu. Sie können sogar ein wenig Sriracha hinzufügen, wenn Sie Hitze mögen, empfiehlt sie.
Anpassen Ihrer Ramenschale
Ramen ist ein anpassbares Gericht und Experimentieren ist der beste Weg, um zu lernen, welche Aromen Sie mögen und welche nicht. Fügen Sie gekochtes und zerkleinertes Huhn, Rindfleisch oder Schweinefleisch für etwas zusätzliches Protein hinzu. Wenn Sie Vegetarier sind, fügen Sie Tofu hinzu, um das Fleisch zu ersetzen. Und wenn Salz Ihr Anliegen ist, entscheiden Sie sich für eine natriumarme Brühe, um den Natriumgehalt des Gerichts zu reduzieren.
Trinkgeld
Wenn es um Toppings geht, empfiehlt Sidoti, drei Arten von Texturen und Aromen hinzuzufügen, um das beste Geschmacksprofil zu erzielen: knusprig, cremig und würzig.
Scharfe Sauce verleiht ihm einen zusätzlichen Kick, frisch geriebener Ingwer kann einen köstlichen Geschmack verleihen und eine kleine Menge Apfel verleiht ihm etwas Süße. Ihr Endprodukt hängt ganz von Ihren Vorlieben ab. Schlürfen Sie es einfach, solange es heiß ist!
