Ein Honiglöffel kann das Thema einer Teeparty als festliche und funktionale Partybevorzugung für Ihre Gäste betonen. Noch besser, hausgemachte Honiglöffel ergänzen sowohl eine gehobene Teeparty für Erwachsene als auch eine skurrile Teeparty für Kinder. In Kombination mit anderen Zutaten und gekocht bildet der Honig eine toffeeähnliche Konsistenz, die beim Einlegen in den heißen Tee schmilzt. Härten Sie den Honig auf Plastiklöffeln oder in dekorativen Süßigkeitenformen mit Lutscherstangen.
Schritt 1
Gießen Sie den Honig, Zucker, Essig und Wasser in den Topf. Rühren Sie die Zutaten um, um sie zu kombinieren.
Schritt 2
Befestigen Sie ein Süßigkeitsthermometer am Topf. Positionieren Sie die Sensorspitze so, dass sie die Pfanne selbst nicht berührt, sondern in die Honigmischung eingetaucht bleibt.
Schritt 3
Drehen Sie den Brenner mit der Pfanne Honigmischung auf "Hoch". Rühren Sie die Mischung mit einem Holzlöffel um, während sie zum Kochen kommt.
Schritt 4
Befeuchten Sie eine saubere Bürste und reinigen Sie damit die Seiten der Pfanne, während der Sirup kocht, damit die Mischung nicht auf der Pfanne kristallisiert.
Schritt 5
Reduzieren Sie die Hitze, damit der Honig sanft köchelt. Kochen Sie die Mischung, bis sie das Stadium der harten Risse erreicht, das auf dem Süßigkeitsthermometer 300 bis 310 Grad Fahrenheit entspricht. Um die Stufe über die Temperatur hinaus zu überprüfen, lassen Sie einen kleinen Löffel der Mischung in ein Glas kaltes Wasser fallen. Wenn es fertig ist, härtet die Süßigkeit sofort aus und ist spröde.
Schritt 6
Nehmen Sie die Honigmischung vom Herd und stellen Sie die Pfanne 10 bis 15 Sekunden lang in ein Eisbad, um das Kochen zu beenden. Rühren Sie die Süßigkeiten vorsichtig um, um Luftblasen zu entfernen.
Schritt 7
Sprühen Sie das Backblech oder die Lutscherformen mit Kochspray ein. Legen Sie bei Lutscherformen die Lutscherstangen fest.
Schritt 8
Tauchen Sie die Löffel in den Honig und achten Sie darauf, dass der Schüsselteil des Löffels bedeckt und mit dem Honig gefüllt ist. Legen Sie die Löffel auf das gefettete Backblech. Wenn Sie Formen verwenden, gießen Sie die Honigmischung etwa zu 2/3 in die Fächer.
Schritt 9
Die heiße Honigmischung auf Wunsch mit Zitronenschalen- oder Minzblättern bestreuen.
Schritt 10
Lassen Sie den Honig abkühlen und aushärten. Entfernen Sie die Honigschöpflöffel aus den Lutscherformen, wenn Sie sie verwendet haben.
Schritt 11
Wickeln Sie die Löffel mit Zellophan ein oder legen Sie sie in einen dekorativen Leckerbissenbeutel und binden Sie die Verpackung zur Dekoration mit einem Band zu.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 Tasse Honig
4 Tassen Zucker
2 EL. Essig
1/2 Tasse Wasser
Topf
Süßigkeitsthermometer
Holzlöffel
Bürste
Backblech
Kochspray
Plastiklöffel oder Lutscherformen und -stäbchen
Eis
Zitronenschale
Minzblätter
Trinkgeld
Falls gewünscht, können Sie der heißen Bonbonmischung nach dem Kochen einige Tropfen Zitronenessenz hinzufügen.
