Obwohl sie unterschiedlich aussehen, sind Waffeln und Pfannkuchen ähnlich. Aus diesem Grund können Sie belgische Waffeln ganz einfach mit Pfannkuchenmischung aufschlagen, indem Sie ein oder zwei zusätzliche Zutaten hinzufügen. Während die meisten Pfannkuchenmischungen Anweisungen für Pfannkuchen und Waffeln enthalten, können Sie diese allgemeinen Richtlinien befolgen, wenn Ihre dies nicht tun.
Waffeln mit Pfannkuchenmischung machen
Pancake Mix wurde entwickelt, um Ihnen das Leben zu erleichtern. Um Pfannkuchen aus einer Mischung zu machen, müssen Sie normalerweise nur Milch (Nichtmilchmilch funktioniert auch hervorragend) und ein oder zwei Eier hinzufügen. Wenn Sie das belgische Bisquick-Waffelrezept verwenden, weicht es geringfügig vom Krusteaz-Waffelrezept oder einem anderen Pfannkuchenmischungsrezept ab, aber die allgemeinen Richtlinien sind auf der ganzen Linie immer noch dieselben. Ein allgemeines Rezept kombiniert normalerweise 2 Tassen Pfannkuchenmischung mit 1 Tasse Milch und zwei Eiern.
Während Sie mit nur diesen einfachen Änderungen köstliche Waffeln erhalten, können Sie auch etwas Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt hinzufügen, um den Geschmack ein wenig zu verbessern.
Nährwertangaben für belgische Waffeln
Obwohl die genauen Nährwertangaben Ihrer belgischen Waffel je nach Art der verwendeten Pfannkuchenmischung variieren, gibt Ihnen das USDA eine allgemeine Vorstellung davon, was Sie von einer durchschnittlich großen Waffel erwarten können:
- 99, 2 Kalorien
- 2, 3 Gramm Protein
- 3, 1 Gramm Fett
- 15, 6 Gramm Kohlenhydrate
- 1, 5 Gramm Zucker
Während die Vitamine und Mineralien in einer Waffel vernachlässigbar sind, liefert sie geringe Mengen an Kalium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Die von Ihnen gewählten Beläge ändern auch die Nährwertangaben. Jeder Esslöffel Butter, den Sie auf Ihre Waffel geben, fügt hinzu:
- 102 Kalorien
- 11, 5 Gramm Gesamtfett
- 7, 3 Gramm gesättigtes Fett
Während jeder Esslöffel echter Ahornsirup dazu beiträgt:
- 52 Kalorien
- 13, 4 Gramm Kohlenhydrate
- 12, 1 Gramm Zucker
Ein gesundes Frühstück wählen
Es ist zwar in Ordnung, sich ab und zu etwas zu gönnen, aber es ist wahrscheinlich keine große Überraschung, dass Waffeln nicht die beste Wahl für das Frühstück sind. Laut Harvard Health Publishing können die verarbeiteten Kohlenhydrate und Zucker in Dingen wie Waffeln (und Pfannkuchen) zu einem Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels führen, der im Laufe der Zeit zu Gewichtszunahme und Insulinresistenz führen kann, einem Vorläufer von Typ-2-Diabetes.
Pfannkuchenmischung ist auch hoch verarbeitet - es muss sein, damit Sie es für eine Weile in Ihrem Schrank aufbewahren können. Während die Verwendung einer Mischung sicherlich praktisch ist, weisen die National Institutes of Health darauf hin, dass verarbeitete Lebensmittel künstliche Inhaltsstoffe, Aromen und Emulgatoren enthalten und normalerweise mehr Kalorien, Salz, Zucker und Fett enthalten als unverarbeitete Lebensmittel.
Aus diesem Grund ist das regelmäßige Essen von verarbeiteten Lebensmitteln laut einem Artikel des BMJ vom Mai 2019 mit Gewichtszunahme und Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Bluthochdruck und metabolischem Syndrom verbunden.
Es ist besser, eigene Waffeln und Pfannkuchen von Grund auf zuzubereiten. Zum Beispiel können Sie dieses LIVESTRONG.com-Rezept für griechische Joghurtpfannkuchen mit Erdbeeren für eine gesündere Option ausprobieren. Dennoch ist es an den meisten Tagen am besten, sich für Ihr Frühstück an hochwertige Proteine wie Eier, Gemüse und zuckerarme Früchte wie Beeren zu halten und die Waffeln und Pfannkuchen für besondere Anlässe aufzubewahren.
