Deli-Roastbeef ist ein schnelles und bequemes Mittagessen oder ein Snack, aber tödliche Ausbrüche von Listerien in Kanada im Jahr 2010 haben Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von geschnittenem Deli-Fleisch ausgelöst. Listerien sind Bakterien, die häufig in Gemüse vorkommen. Sie können sich jedoch in Wurstwaren manifestieren, wenn zwischen Kochen und Verpacken eine Kontamination auftritt. Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten sind jährlich etwa 1.700 Menschen von Listerien betroffen, was durchschnittlich 260 Todesfälle zur Folge hat. Der beste Weg, um Listerien zu vermeiden, besteht darin, Wurstwaren auf 160 F zu erhitzen und sie innerhalb von drei Tagen nach dem Kauf zu verwenden.
Ofenmethode
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 F vor.
Schritt 2
Legen Sie ein Blatt Aluminiumfolie flach auf die Theke. Legen Sie Ihr Deli-Roastbeef in die Mitte der Folie und falten Sie alle vier Seiten zusammen, um das Rindfleisch vollständig einzuschließen.
Schritt 3
Das Roastbeef 10 bis 15 Minuten backen.
Schritt 4
Öffnen Sie die Folie und falten Sie das Roastbeef in zwei Hälften, um eine dickere Schicht zu erhalten. Stecken Sie die Sonde eines sofort ablesbaren Thermometers in das Rindfleisch. Das Roastbeef ist sicher zu essen, wenn das Thermometer 160 F anzeigt.
Pfannenmethode
Schritt 1
Sprühen Sie den Boden einer Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein. Erhitzen Sie die Pfanne einige Sekunden lang auf mittlerer Höhe.
Schritt 2
Legen Sie Ihr Deli Roastbeef in die heiße Pfanne und setzen Sie den Deckel auf.
Schritt 3
Kochen Sie das Roastbeef 2 bis 4 Minuten lang und überprüfen Sie dann die Temperatur, indem Sie das Rindfleisch falten und die Spitze eines sofort ablesbaren Thermometers hineinstecken. Kochen Sie das Rindfleisch, bis das Thermometer 160 F anzeigt.
Mikrowellenmethode
Schritt 1
Legen Sie Deli Roastbeef auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Decken Sie das Rindfleisch mit Wachspapier oder einem Papiertuch ab.
Schritt 2
Das Roastbeef 3 bis 4 Minuten bei halber Leistung erhitzen. Dies verhindert, dass es austrocknet.
Schritt 3
Erhitzen Sie das Roastbeef für weitere 30 Sekunden in der Höhe und prüfen Sie dann, ob es 160 F erreicht hat.
Dinge, die du brauchen wirst
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Aluminiumfolie
Sofort ablesbares Thermometer
Antihaft-Kochspray
Pfanne mit Deckel
Mikrowellengeeignete Platte
Wachspapier oder Papiertuch
Trinkgeld
Deli Roastbeef in einer Pfanne mit etwas Soße erhitzen, damit es nicht austrocknet.
Warnung
Verbrauchen Sie kein geschnittenes Feinkostfleisch, wenn Sie schwanger sind, da Listerien Infektionen, Fehlgeburten, Frühgeburten oder den Tod des Fötus verursachen können.
