Einer der neuesten Ernährungstrends ist "Going Veggan" - was einfach gesagt einer veganen Ernährung mit Eiern folgt. Es ist auch technisch eher als ovo-vegetarische Ernährung eingestuft. "Ovo" bezieht sich auf Eier. Wir sind uns bewusst, dass Sie dazu neigen, dies als eine weitere dieser albernen Modeerscheinungen zu betrachten, die "heute hier, morgen weg" sind, aber dieser Essenswahn ist alles andere als verrückt. Tatsächlich ist es ein pflanzlicher Ernährungsansatz, der unglaublich gesund sein kann. Für viele ist eine vegane Ernährung etwas schwierig zu befolgen und kann, wenn sie nicht richtig geplant ist, ernährungsbedingt aus dem Gleichgewicht geraten und proteinarm sein. Das Werfen von Eiern in die Mischung kann qualitativ hochwertiges Protein liefern, das für eine gute Gesundheit und Muskelerhaltung benötigt wird, und einige Ernährungslücken einer strengen veganen Ernährung füllen, wie z. B. die Gewinnung von Vitamin B-12.
Einer der neuesten Ernährungstrends ist "Going Veggan" - was einfach gesagt einer veganen Ernährung mit Eiern folgt. Es ist auch technisch eher als ovo-vegetarische Ernährung eingestuft. "Ovo" bezieht sich auf Eier. Wir sind uns bewusst, dass Sie dazu neigen, dies als eine weitere dieser albernen Modeerscheinungen zu betrachten, die "heute hier, morgen weg" sind, aber dieser Essenswahn ist alles andere als verrückt. Tatsächlich ist es ein pflanzlicher Ernährungsansatz, der unglaublich gesund sein kann. Für viele ist eine vegane Ernährung etwas schwierig zu befolgen und kann, wenn sie nicht richtig geplant ist, ernährungsbedingt aus dem Gleichgewicht geraten und proteinarm sein. Das Werfen von Eiern in die Mischung kann qualitativ hochwertiges Protein liefern, das für eine gute Gesundheit und Muskelerhaltung benötigt wird, und einige Ernährungslücken einer strengen veganen Ernährung füllen, wie z. B. die Gewinnung von Vitamin B-12.
1. Veggie Stir-Fried Freekeh
Ihre Geschmacksknospen wurden wahrscheinlich schon einmal von gebratenem Reis verführt. Aber haben Sie gebratenes Freekeh entdeckt? Freekeh ist ein uraltes Vollkorn, das eigentlich ein junger Weizen ist. Sie können das Getreide genauso verwenden wie braunen Reis. Zum Glück kocht es schneller - besonders die "geknackte" Form - und liefert das Dreifache des Proteins. Sie werden dieses nussige, leicht rauchig schmeckende Getreide in dieser asiatisch inspirierten Vorspeise genießen. Sie können dieses Rezept auch mit jedem anderen gekochten Getreide aufschlagen. Und es ist eine ideale Verwendung für Reste.
Ihre Geschmacksknospen wurden wahrscheinlich schon einmal von gebratenem Reis verführt. Aber haben Sie gebratenes Freekeh entdeckt? Freekeh ist ein uraltes Vollkorn, das eigentlich ein junger Weizen ist. Sie können das Getreide genauso verwenden wie braunen Reis. Zum Glück kocht es schneller - besonders die "geknackte" Form - und liefert das Dreifache des Proteins. Sie werden dieses nussige, leicht rauchig schmeckende Getreide in dieser asiatisch inspirierten Vorspeise genießen. Sie können dieses Rezept auch mit jedem anderen gekochten Getreide aufschlagen. Und es ist eine ideale Verwendung für Reste.
2. Semi-Handmade Breakfast Veggie Burger
"Langweilig" ist ein Begriff, der Ihnen nach einem Bissen aus einem vegetarischen Burger von der Zunge rollen kann. Nicht mit diesem! Diese Burger sind voller Köstlichkeiten und einfach zuzubereiten - besonders wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein paar Abkürzungen zu nehmen. Holen Sie sich frisch zubereitetes Guacamole und Ihre Lieblings-Burger-Pastetchen mit gefrorenem Gemüse und schon sind Sie unterwegs. Guacamole auf geröstete gekeimte englische Vollkornmuffins auftragen und mit gekochten vegetarischen Burger-Pastetchen, die mit Cajun-Gewürzen, frisch zubereiteten Eiern und viel pfeffrigem Rucola-Baby bestreut sind, belegen. Die Kopplung von Protein und Ballaststoffen wird besonders sättigend sein.
"Langweilig" ist ein Begriff, der Ihnen nach einem Bissen aus einem vegetarischen Burger von der Zunge rollen kann. Nicht mit diesem! Diese Burger sind voller Köstlichkeiten und einfach zuzubereiten - besonders wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein paar Abkürzungen zu nehmen. Holen Sie sich frisch zubereitetes Guacamole und Ihre Lieblings-Burger-Pastetchen mit gefrorenem Gemüse und schon sind Sie unterwegs. Guacamole auf geröstete gekeimte englische Vollkornmuffins auftragen und mit gekochten vegetarischen Burger-Pastetchen bestreuen, die mit Cajun-Gewürzen, frisch zubereiteten Eiern und viel pfeffrigem Rucola-Baby bestreut sind. Die Kopplung von Protein und Ballaststoffen wird besonders sättigend sein.
3. Sriracha Avocado Toast mit Auberginen-Speck und Ei
Wenn Sie einmal Auberginen-Speck probiert haben, können Sie möglicherweise nicht mehr zur traditionellen Version mit fettigem Schweinefleisch zurückkehren. Und das ist gut so - niemand braucht sowieso potenziell krebserregende Konservierungsstoffe wie Natriumnitrat. Um diese 100% natürliche vegane Version von "Speck" herzustellen, nehmen Sie eine extra dünn geschnittene Aubergine, bestreichen sie mit Olivenöl, bestreuen sie mit einer Mischung aus Kokosnusszucker, Meersalz, geräuchertem Paprika, Chilipulver und Knoblauchpulver knusprig backen. Es ist herrlich serviert auf diesem Avocado-Toast mit Spiegelei. Ein würziger Spritzer Sriracha rundet dieses Rezept mit einem stilvollen Kick ab.
Wenn Sie einmal Auberginen-Speck probiert haben, können Sie möglicherweise nicht mehr zur traditionellen Version mit fettigem Schweinefleisch zurückkehren. Und das ist gut so - niemand braucht sowieso potenziell krebserregende Konservierungsstoffe wie Natriumnitrat. Um diese 100% natürliche vegane Version von "Speck" herzustellen, nehmen Sie eine extra dünn geschnittene Aubergine, bestreichen sie mit Olivenöl, bestreuen sie mit einer Mischung aus Kokosnusszucker, Meersalz, geräuchertem Paprika, Chilipulver und Knoblauchpulver knusprig backen. Es ist herrlich serviert auf diesem Avocado-Toast mit Spiegelei. Ein würziger Spritzer Sriracha rundet dieses Rezept mit einem stilvollen Kick ab.
4. Eier und gegrillter Spargel über Frühlingszwiebelreis
Spargel ist reich an herzschützendem Folsäure. Aber trotz seiner gesundheitlichen Vorteile essen die meisten Leute es einfach, weil es so verdammt lecker ist! Es ist unvergesslich, wenn es gegrillt und mit braunem Basmatireis mit Frühlingszwiebeln kombiniert, mit weich gekochten Eiern serviert und mit Sesam und Tamari bestreut wird. Diese Mahlzeit ist eine glutenfreie Augen- und Gaumenfreude - auch wenn Sie nicht auf Gluten verzichten müssen. Sie können die Eier nach Belieben zubereiten. Entscheiden Sie sich für vollständig gekochte Eier, wenn Sie jung oder alt sind oder ein immunsupprimiertes System haben. Aber wenn Sie können, verwenden Sie hier weich gekochte Eier für die faszinierendste Zubereitung. Es sind im Wesentlichen sechs Minuten gekochte Eier!
Bildnachweis: Jackie NewgentSpargel ist reich an herzschützendem Folsäure. Aber trotz seiner gesundheitlichen Vorteile essen die meisten Leute es einfach, weil es so verdammt lecker ist! Es ist unvergesslich, wenn es gegrillt und mit braunem Basmatireis mit Frühlingszwiebeln kombiniert, mit weich gekochten Eiern serviert und mit Sesam und Tamari bestreut wird. Diese Mahlzeit ist eine glutenfreie Augen- und Gaumenfreude - auch wenn Sie nicht auf Gluten verzichten müssen. Sie können die Eier nach Belieben zubereiten. Entscheiden Sie sich für vollständig gekochte Eier, wenn Sie jung oder alt sind oder ein immunsupprimiertes System haben. Aber wenn Sie können, verwenden Sie hier weich gekochte Eier für die faszinierendste Zubereitung. Es sind im Wesentlichen sechs Minuten gekochte Eier!
5. Ganztägige Veggan Soft Tacos
Tacos sind nicht nur zum Abendessen oder Taco dienstags; Natürlich darfst du jeden Tag der Woche Tacos essen! Vielleicht möchten Sie diese zum Sonntagsbrunch servieren. Wenn Sie sich für dieses leckere Tacos-Rezept entscheiden, sollten Sie wissen, dass Sie vom Vorbereiten bis zum Überziehen nur 15 Minuten benötigen. Um sie zuzubereiten, füllen Sie großzügig weiche Maistortillas mit einer aromatischen, faserreichen vegetarischen Füllung, die schwarze Bohnen, Pico de Gallo und Avocado enthält. Das Highlight sind die beruhigenden Koriander-Rühreier - es wird kein Käse oder saure Sahne benötigt.
Bildnachweis: Jackie NewgentTacos sind nicht nur zum Abendessen oder Taco dienstags; Natürlich darfst du jeden Tag der Woche Tacos essen! Vielleicht möchten Sie diese zum Sonntagsbrunch servieren. Wenn Sie sich für dieses leckere Tacos-Rezept entscheiden, sollten Sie wissen, dass Sie vom Vorbereiten bis zum Überziehen nur 15 Minuten benötigen. Um sie zuzubereiten, füllen Sie großzügig weiche Maistortillas mit einer aromatischen, faserreichen vegetarischen Füllung, die schwarze Bohnen, Pico de Gallo und Avocado enthält. Das Highlight sind die beruhigenden Koriander-Rühreier - es wird kein Käse oder saure Sahne benötigt.
6. Kalte Sesameiernudeln
Schnapp dir die Stäbchen! Eine erfrischende Schüssel mit kalten Sesamnudeln erwartet Sie. Um dieses schnell zuzubereitende Gericht zuzubereiten, werfen Sie einfach frische Eilinguine mit einer scharfen Mischung aus Tamari, Sesamöl, Kokosnektar, Reisessig und Paprikaflocken. Für zusätzliche Farbe und Ernährung (Hallo, Vitamin C!) Werfen Sie dann die frechen Nudeln mit rotem Paprika und Frühlingszwiebeln. Eine Beilage aus Sesam weist Sie auf das hin, was Sie essen, und bietet gleichzeitig eine interessante Textur. Servieren Sie diese ansprechende Nudelschale als Vorspeise. Kombinieren Sie es mit einem proteinreichen Lebensmittel wie Bio-Edamame oder gegrilltem Tofu.
Bildnachweis: Jackie NewgentSchnapp dir die Stäbchen! Eine erfrischende Schüssel mit kalten Sesamnudeln erwartet Sie. Um dieses schnell zuzubereitende Gericht zuzubereiten, werfen Sie einfach frische Eilinguine mit einer scharfen Mischung aus Tamari, Sesamöl, Kokosnektar, Reisessig und Paprikaflocken. Für zusätzliche Farbe und Ernährung (Hallo, Vitamin C!) Werfen Sie dann die frechen Nudeln mit rotem Paprika und Frühlingszwiebeln. Eine Beilage aus Sesam weist Sie auf das hin, was Sie essen, und bietet gleichzeitig eine interessante Textur. Servieren Sie diese ansprechende Nudelschale als Vorspeise. Kombinieren Sie es mit einem proteinreichen Lebensmittel wie Bio-Edamame oder gegrilltem Tofu.
7. Estragon-Tofu-Hühnchensalat
Wie kann man ein Verlangen nach Hühnchensalat stillen, ohne tatsächlich Hühnchen zu essen? Probieren Sie dies: Die Basis ist extra fester Bio-Tofu, der Ihnen viel Protein und Frische verleiht. Es wird das "Hühnersalat" -Flair von allem bekommen, was Sie hinzufügen. Sie würzen den Tofu großzügig mit frischem Estragon, Meersalz und schwarzem Pfeffer. Für eine klassische Cremigkeit rühren Sie echte Mayonnaise ein - die Sorte aus Öl und Eiern. Für zusätzliche Textur und zusätzliche pflanzliche Güte mischen Sie fein gewürfelte rote Zwiebeln, Sellerie und geröstete Mandeln ein. Es schmeckt besonders gut, wenn es mit Vollkorn-Kümmelcrackern oder Roggentoast serviert wird.
Bildnachweis: Jackie NewgentWie kann man ein Verlangen nach Hühnchensalat stillen, ohne tatsächlich Hühnchen zu essen? Probieren Sie dies: Die Basis ist extra fester Bio-Tofu, der Ihnen viel Protein und Frische verleiht. Es wird das "Hühnersalat" -Flair von allem bekommen, was Sie hinzufügen. Sie würzen den Tofu großzügig mit frischem Estragon, Meersalz und schwarzem Pfeffer. Für eine klassische Cremigkeit rühren Sie echte Mayonnaise ein - die Sorte aus Öl und Eiern. Für zusätzliche Textur und zusätzliche pflanzliche Güte mischen Sie fein gewürfelte rote Zwiebeln, Sellerie und geröstete Mandeln ein. Es schmeckt besonders gut, wenn es mit Vollkorn-Kümmelcrackern oder Roggentoast serviert wird.
8. Superfood Fliege Salatschüssel
Hast du ein Picknick? Bring das mit! Es ist eine gesündere, aufgemotzte Variante des Makkaronisalats nach südländischer Art. Das Rezept beginnt mit Vollkorn-Farfalle - der lustigen Fliege-Pasta. Das Dressing ist eine Mischung aus echter Mayonnaise, Apfelessig, Dijon-Senf, Meersalz und Paprika. Wählen Sie Bio-Mayo, um sicherzustellen, dass es gentechnikfrei ist. Die Nudeln und das Dressing werden mit geröstetem rotem Paprika, Gurkenchips und Rucola geworfen. Die einzigartige Zugabe von Rucola fügt eine deutliche pfefferige Intrige, Textur und Farbe hinzu; Es ist definitiv einer der Stars der Schüssel. Schließlich sind gewürfelte hart gekochte Eier für eine gute Ernährung enthalten.
Bildnachweis: Jackie NewgentHast du ein Picknick? Bring das mit! Es ist eine gesündere, aufgemotzte Variante des Makkaronisalats nach südländischer Art. Das Rezept beginnt mit Vollkorn-Farfalle - der lustigen Fliege-Pasta. Das Dressing ist eine Mischung aus echter Mayonnaise, Apfelessig, Dijon-Senf, Meersalz und Paprika. Wählen Sie Bio-Mayo, um sicherzustellen, dass es gentechnikfrei ist. Die Nudeln und das Dressing werden mit geröstetem rotem Paprika, Gurkenchips und Rucola geworfen. Die einzigartige Zugabe von Rucola fügt eine deutliche pfefferige Intrige, Textur und Farbe hinzu; Es ist definitiv einer der Stars der Schüssel. Schließlich sind gewürfelte hart gekochte Eier für eine gute Ernährung enthalten.
9. Fudgy Veggan Dark Chocolate-Mint Brownies
Naschkatze sein? Glücklicherweise können Brownies leicht ohne Butter oder andere Milchprodukte hergestellt werden. Anstelle von Butter ist hier eine kleine Menge Kokosöl enthalten, um ähnliche Backeigenschaften und einen ähnlichen Reichtum zu erzielen. Und anstatt "weißem" Mehl ist Vollkorngebäckmehl die bessere Wahl. Diese fudgy Brownies haben viel Schokoladengüte sowohl aus Kakaopulver als auch aus halbsüßer Schokolade. Das heißt, sie enthalten Kakaopolyphenole, die gut für Ihr Herz sind. Außerdem bietet Minze einen schönen Geschmack. Denken Sie daran, dass dies immer noch ein Dessert ist. es hat Zucker hinzugefügt. Planen Sie also einen - und nur einen - und genießen Sie ihn langsam!
Bildnachweis: Jackie NewgentNaschkatze sein? Glücklicherweise können Brownies leicht ohne Butter oder andere Milchprodukte hergestellt werden. Anstelle von Butter ist hier eine kleine Menge Kokosöl enthalten, um ähnliche Backeigenschaften und einen ähnlichen Reichtum zu erzielen. Und anstatt "weißem" Mehl ist Vollkorngebäckmehl die bessere Wahl. Diese fudgy Brownies haben viel Schokoladengüte sowohl aus Kakaopulver als auch aus halbsüßer Schokolade. Das heißt, sie enthalten Kakaopolyphenole, die gut für Ihr Herz sind. Außerdem bietet Minze einen schönen Geschmack. Denken Sie daran, dass dies immer noch ein Dessert ist. es hat Zucker hinzugefügt. Planen Sie also einen - und nur einen - und genießen Sie ihn langsam!
