Wenn Sie an "Diätnahrungsmittel" denken, stellen Sie sich wahrscheinlich Sellerie vor. Und während Sellerie viele Vorteile beim Abnehmen hat, die ihn zu einem wirksamen Diätfutter machen, bedeutet dies nicht, dass Sie beim Abnehmen endlose Mengen einfacher Selleriestangen essen müssen.
Kombinieren Sie Sellerie mit anderen gesunden Zutaten, um schmackhafte Snacks und Mahlzeiten zuzubereiten, und fügen Sie ihn Ihren Lieblingsrezepten hinzu, damit Sie eine größere Portion ohne viele zusätzliche Kalorien genießen können.
Sellerie zur Gewichtsreduktion
Sellerie hat aus einem bestimmten Grund den Ruf eines Diätlebensmittels - es ist unglaublich kalorienarm, sodass Sie es genießen können, ohne Ihr tägliches Kalorienbudget stark zu beeinträchtigen. Eine Tasse gehackter roher Sellerie hat nur 16 Kalorien, was nur 1 Prozent des Tageslimits einer Diät mit 1.500 Kalorien entspricht, und jeder große Selleriestiel hat nur 10 Kalorien. Gekochter Sellerie hat mit 27 Kalorien pro Tasse etwas mehr Kalorien, aber dies macht immer noch weniger als 2 Prozent Ihres täglichen Kalorienbudgets bei einer Diät mit 1.500 Kalorien aus.
Das Reduzieren von Kalorien ist für den Gewichtsverlust unerlässlich. Wenn Sie kalorienreichere Lebensmittel durch Sellerie ersetzen, können Sie Ihre Kalorienaufnahme senken, um Gewicht zu verlieren.
Voller Ballaststoffe
Sellerie bietet essentielle Nährstoffe, die Ihre Gewichtsabnahme unterstützen. Zum Beispiel enthält es Ballaststoffe, eine Art von Kohlenhydraten, die helfen können, Ihren Appetit zu kontrollieren. Obwohl die Ballaststoffe selbst keine Kalorien enthalten, absorbieren sie Wasser, um Ihren Magen zu füllen, und ballaststoffreiche Lebensmittel erfordern in der Regel mehr Kauen. Sie verlangsamen und genießen Ihre Mahlzeit, anstatt schnell zu fressen und versehentlich zu viel zu essen.
Obwohl eine Tasse rohen Sellerie etwa 1 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmacht, bietet sie 6 Prozent des täglichen Wertes für Ballaststoffe. Gekochter Sellerie enthält mehr Ballaststoffe und 10 Prozent des Tageswertes pro Tasse.
Wenn Sie die Herausforderung Selleriesaft annehmen, verpassen Sie die Vorteile von Ballaststoffen beim Abnehmen. Sie können auch mehr Kalorien verbrauchen, als Sie beabsichtigen. Eine Tasse Selleriesaft hat ungefähr 80 Kalorien. Wenn es um Gewichtsverlust geht, ist es immer besser, das Gemüse zu essen, als es zu trinken.
Weitere Vorteile beim Abnehmen
Das Essen von Sellerie erhöht auch die Aufnahme von essentiellen Vitaminen, um Sie beim Abnehmen aktiv und gesund zu halten. Sie erhalten eine großzügige Menge an Vitamin K - 37 Prozent des Tageswerts für eine Tasse rohen Sellerie und 71 Prozent für die gleich große Portion gekochten Selleries - was Ihrem Blut hilft, zu gerinnen. Außerdem unterstützt es die Knochengesundheit.
Und Sellerie liefert auch Kalium, das Ihre Nervenfunktion unterstützt und die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützt. Eine Tasse rohen Sellerie hat 8 Prozent des täglichen Kaliumwerts, während gekochter Sellerie 12 Prozent hat.
Sellerie-Snack-Ideen
Genießen Sie den ganzen Tag über Sellerie, um sich zwischen den Mahlzeiten zufrieden zu fühlen, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen. Selleriestangen gepaart mit Hummus sind ein knuspriger und befriedigender Snack, der sich gut reisen lässt. Sie können mit verschiedenen Arten von Hummus experimentieren - wie geröstetem Knoblauch, Curry oder Paprika -, um Langeweile zu vermeiden. Machen Sie erwachsene "Ameisen auf einem Baumstamm", indem Sie Selleriestangen mit einem Esslöffel natürlicher Mandelbutter, zuckerfreien getrockneten Preiselbeeren und einer Prise Zimt servieren.
Oder essen Sie Selleriestangen anstelle von Tortillachips als gesunde Alternative zu Pommes und Salsa oder Pommes und Guacamole. Wenn Sie 2 Unzen Tortillachips gegen zwei große Selleriestangen austauschen, die in Stangen geschnitten sind, sparen Sie über 240 Kalorien. Nehmen Sie diesen Wechsel ein Jahr lang dreimal pro Woche vor, und Sie sparen genug Kalorien, um fast 11 Pfund Fett zu verlieren - und das zählt nicht den Gewichtsverlust durch andere Ernährungsumstellungen.
Essen Ideen und Tipps
Verwenden Sie Sellerie, um Ihren Mahlzeiten mehr Volumen zu verleihen, ohne Tonnen von Kalorien hinzuzufügen. Fein gehackter Sellerie und Karotten eignen sich gut als Fleisch- "Extender" für Burger und Fleischbällchen. Mischen Sie den Sellerie einfach in das Fleisch, bevor Sie ihn zu Pastetchen oder Bällchen formen.
Diese Technik kann Ihrem Fleisch auch Geschmack verleihen. Braten Sie den gehackten Sellerie einfach an, bis er anfängt zu bräunen, und tupfen Sie überschüssiges Wasser ab. Dann zum Mischen zum Fleisch geben.
Fügen Sie Gemüse- oder Fleischsuppen reichlich geschnittenen Sellerie hinzu, um kalorienfreie Masse hinzuzufügen, fügen Sie Thunfisch- oder Hühnersalaten fein gehackten rohen Sellerie hinzu, um Ihre Portionsgröße zu erhöhen und einen zufriedenstellenden Crunch hinzuzufügen, oder verwenden Sie zusätzlichen Sellerie in Pfannengerichten. Sie können sogar versuchen, Selleriestangen leicht mit einem Teelöffel nativem Olivenöl extra zu bestreichen und sie mit Rosmarin und Meersalz gewürzt zu rösten, bis sie zart sind, um eine köstliche Beilage zu erhalten.
