Schneeerbsen sind empfindliche Erbsen mit essbaren Schoten. Sie haben einen knackigen, milden Geschmack, der sich gut mit anderen Geschmacksrichtungen in Gemüsemischungen oder Pfannengerichten vermischt. Schneeerbsen können auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Dämpfen, Braten oder Kochen. Schneeerbsen müssen nur 30 Sekunden bis 2 Minuten gekocht werden, was gerade ausreicht, um sie zart zu machen. Schneeerbsen sind eine gute Quelle für Vitamin A, C und K sowie Eisen. Eine volle Tasse gekochte Erbsen enthält nur 67 Kalorien.
Schritt 1
Ziehen Sie die Fäden an den Nähten der Erbsenschoten und werfen Sie sie weg. Diese sind hart und nicht essbar.
Schritt 2
Gießen Sie 8 Tassen Wasser in einen Suppentopf und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen.
Schritt 3
Fügen Sie 2 Teelöffel Salz hinzu, wenn Sie es verwenden, um die Erbsenschoten zu würzen und ihren Geschmack hervorzuheben.
Schritt 4
Stellen Sie die 2 Tassen Erbsenschoten in das kochende Wasser. Kochen Sie die Erbsenschoten 30 Sekunden bis 2 Minuten lang oder bis sie knusprig, aber zart genug sind, um leicht zu kauen.
Schritt 5
Die Erbsenschoten abtropfen lassen und heiß servieren oder abkühlen lassen, um eine frische und süße Beilage zu erhalten.
Dinge, die du brauchen wirst
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2 Tassen Schneeerbsenschoten
8 Tassen Wasser
Suppentopf
2 Teelöffel Salz (optional)
Trinkgeld
Frische Schneeerbsen halten im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
