Traditionelles Fajita-Fleisch ist mariniertes Rocksteak, aber Fajitas können alles enthalten, von Hühnchen und Garnelen über Wildbret bis hin zu Tofu. Das Kochen von Fajita-Fleisch in einer Pfanne ist einfach, da die dünnen Streifen sehr schnell durchgaren. Bevor Sie Fajita-Fleisch kochen, lassen Sie es über Nacht marinieren, um es zarter und aromatischer zu machen. Kochen Sie immer zuerst Fajita-Fleisch und fügen Sie das Gemüse am Ende der Garzeit hinzu, damit es knusprig bleibt und seine Nährstoffe behält.
Schritt 1
Gießen Sie genug Olivenöl in den Boden einer Pfanne, um sie zu beschichten. Jedes Öl wird funktionieren, aber Olivenöl ist reich an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren und verleiht ihm auch Geschmack.
Schritt 2
Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis Sie gerade anfangen können, das Olivenöl zu riechen, und ein wenig Wasser, das in die Pfanne geschleudert wird, brutzelt.
Schritt 3
Fügen Sie das Fajita-Fleisch auf einmal hinzu. Lassen Sie es einige Sekunden ruhen und drücken und drehen Sie es dann mit einem Holzlöffel oder einem Pfannkuchenwender.
Schritt 4
Lassen Sie das Fajita-Fleisch sieben bis 10 Minuten kochen, rühren Sie es um und drehen Sie es ständig. Nehmen Sie zufällige Proben mit einem sofort ablesbaren Thermometer, um den Gargrad zu überprüfen. Rindfleisch wird bei 145 Grad Fahrenheit, Schweinefleisch bei 160 Grad Fahrenheit und Huhn bei 165 Grad Fahrenheit gemacht. Fisch ist fertig, wenn er durch undurchsichtig ist und leicht abblättert.
Dinge, die du brauchen wirst
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Olivenöl
Bratpfanne
Holzlöffel oder Pfannkuchenwender
Sofort ablesbares Thermometer
Trinkgeld
Verwenden Sie übrig gebliebenes Fajita-Fleisch, um einem Salat mit südwestlichem oder mexikanischem Geschmack Protein hinzuzufügen.
Warnung
Lassen Sie niemals etwas, das zur Handhabung oder Lagerung von rohem Fleisch verwendet wird, mit gekochtem Fleisch in Kontakt kommen.
