In seiner langen und geschichtsträchtigen Geschichte ist der Hamburger, dessen Wurzeln bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts in Hamburg zurückreichen, in unzähligen kulinarischen Variationen aufgetreten, von einfachen Cheeseburger bis hin zu komplizierten gefüllten Pastetchen mit exotischem Gemüse und handwerklichen Brötchen. Während der Hamburger auf einem Diner oder einer Eisenpfanne zu Hause zu sein scheint, liefert das Braten Ihres Burgers in einem elektrischen Toaster ähnliche Ergebnisse wie ein Grill im Freien, was zu einem knusprigen Abgang mit einer zarten Mitte führt.
Schritt 1
Stellen Sie das Heizregal Ihres elektrischen Toasters so nah wie möglich an das Heizelement und heizen Sie den Backofen auf die Grillstufe vor. Pat das Rinderhackfleisch in flache, runde Burger Pastetchen von jeweils etwa 6 bis 8 Unzen. Falls gewünscht, die Gewürze Ihrer Wahl in die Pastetchen einarbeiten. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver sorgen für bewährte Gewürze, während Optionen wie getrocknete Pilze, Dijon, Kräuterbrotkrumen, Thymian, gemahlene Kapern, Chilisauce oder Steaksauce für kräftige, ausgeprägte Aromen sorgen.
Schritt 2
Legen Sie ein kleines Backblech mit Aluminiumfolie aus, besprühen Sie es leicht mit Kochspray und legen Sie die Pastetchen in gleichmäßigem Abstand in die Mitte des Blechs. Öffnen Sie den Ofen vorsichtig und legen Sie das Blatt mit Topflappen auf den Rost des Toasters.
Schritt 3
Braten Sie die Pastetchen, bis die Spitzen ein angenehm gebräuntes Aussehen annehmen. Öffnen Sie den Ofen und drehen Sie die Burger vorsichtig mit einem Spatel um. Lassen Sie sie noch ca. 1 Minute kochen. Bei zwei mittel-seltenen Pastetchen dauert das Kochen insgesamt etwa 8 Minuten. Seltenere Pastetchen brauchen etwas weniger Zeit, gut gemachte Burger etwas mehr. Ihre Zeit kann auch abhängig von der Dicke des Pastetchens variieren.
Dinge, die du brauchen wirst
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Rinderhack
Gewürze
Kleines Backblech
Aluminiumfolie
Kochspray
Ofenhandschuhe
Spatel
Trinkgeld
Für Cheeseburger fügen Sie etwa eine Minute vor dem Ende des Bratens der Kastanien Käsescheiben hinzu.
Versuchen Sie für ein zartes Burgerpastetchen mit einem röstigen braunen Rand, Ihre Pastetchen auf einem Kochfeld zu braten und sie in einem Toaster zu beenden.
Warnung
Ein Burger mit einer rosa Mitte ist immer noch sicher zu essen, es sei denn, die Mitte fühlt sich kühl an. Die Innentemperatur des Burgers muss 160 Grad Fahrenheit erreichen, bevor er sicher gegessen werden kann. Halten Sie daher ein Fleischthermometer bereit.
