Furunkel oder Hautabszesse sind Infektionen, die aus geröteten, empfindlichen Bereichen der Haut bestehen. Oft bilden diese Furunkel einen Kopf, der mit Eiter, Flüssigkeit aus weißen Blutkörperchen, Bakterien und Proteinen gefüllt ist. Dieser Eiter kann von einem Arzt abgelassen werden oder spontan aus dem Abszess platzen. Eine Form von Furunkeln ist zystische Akne, die auftritt, wenn Ölkanäle verstopft und infiziert werden. Wissenschaftliche Erkenntnisse deuten nun darauf hin, dass einige Lebensmittel die zystische Akne verschlimmern.
Zucker
Zucker wurde von der wissenschaftlichen Gemeinschaft als Ursache für zystische Akne lange Zeit in Frage gestellt, aber ein Artikel der New York Times aus dem Jahr 2009 untersucht eine Studie aus dem Jahr 2007, in der zuckerhaltige Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index und Hautausschlägen in Verbindung gebracht werden. Lebensmittel mit hohem glykämischen Index erhöhen schnell den Blutzuckerspiegel des Körpers und spülen den Körper mit Insulin und anderen Hormonen. Wissenschaftler vermuten, dass dieser Ansturm von Insulin und Hormonen die Ölproduktion stimulieren und zystische Akne auslösen könnte.
Fett
Kontakt mit Fett und Speiseöl aus Fast-Food-Restaurants kann häufig zystische Akne reizen oder Eruptionen verursachen. Dieser Kontakt kann durch die Arbeit in einem Fast-Food-Geschäft oder durch eine Ernährung entstehen, die hauptsächlich aus Junk-Food besteht. Dr. Mark Hyman schreibt in einer Kolumne für die Website Huffington Post, dass gesättigte Fette und verarbeitete Pflanzenöle wie Soja- und Maisöle insulinähnliche Wachstumshormone erhöhen, die die Follikel stimulieren und entzünden, die Akne verursachen. Andererseits besitzen Omega-3-Fette aus Fischöl entzündungshemmende Eigenschaften und können zur Beruhigung der Haut beitragen.
Molkerei
Hyman berichtet weiter, dass zwei große kontrollierte klinische Studien darauf hinwiesen, dass Kuhmilch die Anzahl der Menschen, die an Akne erkrankten, und die Schwere der Ausbrüche erhöhte. Es wird angenommen, dass Kuhmilch den Gehalt an eruptionsverursachenden Hormonen und Insulin beschleunigt. Es erhöht auch den Spiegel anaboler Hormone, die Sportler und Bodybuilder verwenden, um muskulöser zu werden - zum Beispiel Androgene wie Testosteron. Androgene stimulieren die Haut auf negative Weise, was häufig zu zystischer Akne führt.
Hohe glykämische Kohlenhydrate
Eine weitere Quelle für zystische Akne könnte in der Speisekammer gefunden werden. Es hat sich gezeigt, dass eine Diät, die hauptsächlich aus hochglykämischen Lebensmitteln besteht - Weißbrot, weißer Reis, Nudeln aus Weißmehl, zuckerhaltiges Getreide, das nicht aus Vollkornprodukten hergestellt wird - die Schwere der Akne erhöht. Eine im "Journal of American Academy of Dermatology" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2009 zeigte "einigermaßen überzeugende Beweise dafür, dass Diäten mit hoher glykämischer Belastung Akne verschlimmern können". Wiederum führt der Anstieg des Insulins, der durch den Verzehr von Kohlenhydraten mit hohem Blutzuckerspiegel entsteht, dazu, dass die Haut Öl überproduziert, was zu Ausbrüchen führt.
