Kochen ist eine gute Möglichkeit, Tilapia-Filets schnell zu kochen und den Fisch zu würzen, ohne seinen natürlichen Geschmack zu beeinträchtigen. Der Begriff "Kochen" ist jedoch eine Art falsche Darstellung. Obwohl Sie die Kochflüssigkeit vor dem Hinzufügen der Filets zum Kochen bringen oder eine Temperatur von 212 Grad Fahrenheit erreichen, kocht der Fisch tatsächlich an einem Punkt unter dem Siedepunkt, normalerweise zwischen 160 und 200 Grad Fahrenheit. Unabhängig von der Temperatur dauert das Kochen von Tilapia auf diese Weise von Anfang bis Ende nur etwa 20 Minuten.
Schritt 1
Spülen Sie die Tilapia-Filets unter fließendem kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
Schritt 2
Etwa 1/8 TL darüber streuen. pro Filet mit Meeresfrüchten und / oder schwarzem Pfeffer unter Verwendung einer gleichen Menge auf jeder Seite des Fisches.
Schritt 3
1 Tasse Kochflüssigkeit pro Tilapia-Filet und Gemüse in eine große Bratpfanne oder Pfanne geben. Dies kann Wasser, natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe, Weißwein oder eine Kombination von Flüssigkeiten umfassen.
Schritt 4
Bringen Sie die Flüssigkeit auf Ihrem Herd bei starker Hitze zum Kochen.
Schritt 5
Fügen Sie die Tilapia-Filets hinzu und schieben Sie die Filets mit einem Spatel in die Flüssigkeit.
Schritt 6
Bringen Sie die Flüssigkeit wieder zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittel.
Schritt 7
Die Filets acht bis 10 Minuten kochen. Überwachen Sie die Flüssigkeit während dieser Zeit genau, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht zum Kochen zurückkehrt. Reduzieren Sie die Hitze leicht, wenn Sie mehr als ein paar langsame, sanfte Blasen sehen, die aus der Flüssigkeit aufsteigen.
Schritt 8
Übertragen Sie den Tilapia mit einem Spatel von der Flüssigkeit auf eine Servierplatte. Das Gemüse und die Kochflüssigkeit wegwerfen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Papiertücher
Gewürze mit Meeresfrüchten
Schwarzer Pfeffer
Kochflüssigkeit
1 Selleriestiel, gehackt
1 Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
1 dicke Zwiebelscheibe
Bratpfanne oder Pfanne
Spatel
Servierplatte
Trinkgeld
Bei 2, 5 g Fett pro 4 oz. Tilapia ist ein leicht fettiger Fisch. Wählen Sie zusätzliche Zutaten, insbesondere Flüssigkeiten, die die Fettkonzentration nicht noch weiter erhöhen.
