Weizengras und Gerstengras sind grüne Pflanzen mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Viele der proklamierten Vorteile sind wissenschaftlich nicht belegt. Befürworter beider Pflanzen glauben jedoch, dass sie bemerkenswerte Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Chlorophyll beitragen und das Wohlbefinden erheblich verbessern können. Essen Sie frisches Weizengras und Gerstengras in Saftform als Teil einer ausgewogenen, nahrhaften Ernährung, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Besprechen Sie Ihre Ernährungsziele mit einem qualifizierten Fachmann.
Vitamine und Mineralien
Es wird angenommen, dass Gerstengras und Weizengras reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, von denen viele Antioxidantien sind. Laut "Dr. Gillian McKeith's Living Food for Health: 12 natürliche Superfoods zur Verbesserung Ihrer Gesundheit" von Dr. Gillian McKeith enthält Gerstengras alle bekannten Mineralien, einschließlich elfmal mehr Kalzium als Milch, fünfmal mehr Eisen als Brokkoli und siebenmal mehr mehr Kalzium als Orangensaft.
Weizengras kann ähnliche ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Obwohl Weizengras und Gerstengras Obst und Gemüse nicht ersetzen sollten, können sie Ihre gesamte Nährstoffaufnahme verbessern. Die Vorteile von Vitaminen und Mineralstoffen sind enorm und umfassen eine verbesserte Funktion des Immunsystems, Zellproduktion, Augengesundheit, körperliche Entwicklungsenergie und Stoffwechsel.
Chlorophyll
Chlorophyll, die Substanz, die Weizengras und Gerstengras ihre grüne Farbe verleiht, kann zahlreiche Vorteile bieten. Laut McKeith wurde Chlorophyll mit Krebsprävention, gesunder Blutproduktion, körperlicher Entgiftung und verbesserter Wundheilung in Verbindung gebracht. Chlorophyll kann auch antioxidative Wirkungen haben, die die Funktion des Immunsystems verbessern und dabei helfen, die Schwere und Häufigkeit von Infektionen, Viren und Krankheiten zu verhindern oder zu verringern. Chlorophyll kann Ihrem Körper auch dabei helfen, Krankheiten schneller zu bekämpfen und den Bedarf an medizinischer Behandlung zu verringern.
Verdauungsvorteile
Weizengras und Gerstengras enthalten Verdauungsenzyme - Substanzen, die dazu beitragen, giftige und unverdauliche Stoffe in Lebensmitteln zu reduzieren. Laut McKeith kann Gerstengrassaft dazu beitragen, Symptome im Zusammenhang mit Magengeschwüren und anderen Verdauungsstörungen zu lindern. Verdauungsenzyme können auch das Wohlbefinden von Menschen mit Zöliakie, Verdauungsstörungen, Nahrungsmittelallergien, Morbus Crohn und gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) verbessern. Als ballaststoffreiche Lebensmittel können Gerstengras und Weizengras die Verdauungsfunktion unterstützen, die Fülle zwischen den Mahlzeiten steigern und Verstopfung verhindern oder verringern.
