Kurkuma ist ein Gewürz, das vor allem für sein ausgeprägtes Aroma in der indischen Küche bekannt ist. Laut dem Medical Center der University of Maryland behandelt dieses Gewürz seit fast 4.000 Jahren eine Vielzahl von Krankheiten. Bromelain ist ein Enzymgemisch aus Ananas. Aus dem Saft und dem Stiel der Frucht gewonnen, sind die Enzyme, aus denen Bromelain besteht, für ihre Verdauungsunterstützung am vorteilhaftesten.
Entzündung
Sowohl Kurkuma als auch Bromelain wirken entzündungshemmend. Kurkuma hat erfolgreich Entzündungen und Schmerzen im Zusammenhang mit Arthrose behandelt, berichtet UMMC. In einer Vorstudie war Kurkuma auch bei der Behandlung von Uveitis wirksam, einer Erkrankung, die durch eine Entzündung des Auges gekennzeichnet war. Bromelain wird zur Behandlung von Entzündungen nach Operationen angewendet - insbesondere bei Operationen an Ohr, Nase und Rachen. UMMC stellt fest, dass Bromelain auch Entzündungen im Zusammenhang mit Infektionen und Verletzungen wirksam reduziert, und frühe Studien haben gezeigt, dass es bei der Behandlung von Arthritis nützlich ist.
Verdauungsstörungen
Kurkuma ist hilfreich bei der Verdauung, da es die Gallenblase dazu anregt, Galle zu produzieren, die für den Abbau und die Assimilation von Nahrungsmitteln benötigt wird. Mindestens eine placebokontrollierte Studie konnte zeigen, dass Kurkuma die Symptome von Blähungen und Gasen bei Patienten mit Verdauungsstörungen linderte. Bromelain ist wirksam bei der Unterstützung von Sodbrennensymptomen, da es in der Lage ist, effektiv mit Amylase und Lipase zu arbeiten, Enzymen, die für den Abbau von Stärke und Fetten im Verdauungstrakt verantwortlich sind. Eine an Tieren durchgeführte Studie legte nahe, dass Bromelain auch Durchfall durch Bakterien in Lebensmitteln reduzieren könnte.
Krebs
Laut UMMC haben Reagenzglas- und Tierstudien gezeigt, dass Kurkuma dazu beitragen kann, Krebs der Prostata, der Brust, der Haut und des Dickdarms zu verhindern oder zu kontrollieren. In diesem Bereich sind jedoch Tests am Menschen erforderlich.
Verfügbare Formen von Kurkuma und Bromelain
Kurkuma ist als flüssiger Extrakt, Pulver zum Kochen oder Kapseln erhältlich. Bromelain ist in Tabletten- oder Kapselform zur oralen Verabreichung erhältlich. Einige Gesundheitsdienstleister verschreiben möglicherweise eine aktuelle Form von Bromelain zur Behandlung von Verbrennungen.
Dosierung
Laut UMMC beträgt die Dosierung für einen Erwachsenen mit Kurkuma 400 bis 600 mg Pulver pro Tag. Die empfohlene Dosis von Bromelain beträgt 500 mg pro Tag als Verdauungshilfe und 500 bis 2.000 mg pro Tag als Arthritishilfe. Sie können eine große Menge Bromelain in kleinere Mengen aufteilen und diese über den Tag verteilt einnehmen.
