Sie haben große Hoffnungen, dass Ihre neue Ernährung Ihnen hilft, Fett zu verlieren oder Muskeln aufzubauen, oder beides. Was Sie sich nicht gewünscht haben, ist das häufige Wasserlassen während einer proteinreichen Diät. Leider führt ein erhöhter Proteingehalt zu einer erhöhten Urinausscheidung und ist auf lange Sicht nicht immer sicher.
Proteinreiche Diät und Urin
Protein und besteht aus langen Ketten von Aminosäuren, die Ihr Körper abbauen muss, um sie wieder zu den Proteinen zusammenzusetzen, aus denen das Körpergewebe besteht und die auch im Blut und in anderen Flüssigkeiten zirkulieren. Der Körper verwendet Verdauungssäfte und Enzyme, um das Protein in immer kleinere Stücke und schließlich in einzelne Aminosäuren zu zerlegen.
Vom Darm wandern die Aminosäuren durch den Blutkreislauf zur Leber, dem "Kontrollpunkt" für die Verteilung und Weiterverarbeitung von Aminosäuren. Aminosäuren bestehen aus Atomen, von denen laut Princeton University Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff und Schwefel am häufigsten vorkommen.
Beim weiteren Abbau von Stickstoff wird giftiges Ammoniak freigesetzt, das von der Leber in Harnstoff umgewandelt wird. Harnstoff ist ein Molekül, das zwei Stickstoffatome enthält und in hohem Maße wasserlöslich ist. Daher ist es eine effiziente Methode für den Körper, überschüssigen Stickstoff zu entsorgen.
Wenn die Proteinaufnahme normal ist, ist der Bedarf an Harnstoffausscheidung nicht so hoch, was zu einer normalen Urinausscheidung führt. Ein erhöhter Proteinkonsum erfordert jedoch eine Erhöhung der Harnstoffausscheidung - daher häufigeres Wasserlassen während einer proteinreichen Ernährung.
Erhöhtes Risiko der Dehydration
Für die meisten Menschen sind eine erhöhte Harnstoffproduktion und ein häufigeres Wasserlassen während einer proteinreichen Diät kein großes Problem, zumindest nicht kurzfristig. Bei gesunden Erwachsenen ist das häufigste Problem die Dehydration. Eine erhöhte Urinproduktion erfordert eine erhöhte Flüssigkeitsaufnahme.
Eine häufige Empfehlung ist etwa 64 Unzen Flüssigkeiten pro Tag. Laut Mayo Clinic benötigen Frauen jedoch 92 Unzen Flüssigkeit und Männer 124 Unzen Flüssigkeit pro Tag. Etwa 20 Prozent dieser Menge stammen aus Lebensmitteln, der Rest sollte aus Wasser und anderen ungesüßten Getränken stammen.
Wenn Sie jedoch Ihre Proteinaufnahme erhöht haben, benötigen Sie mehr Flüssigkeiten als diese; Andernfalls besteht die Gefahr einer Dehydration. Anzeichen und Symptome einer Dehydration sind:
- Übermäßiger Durst
- Ermüden
- Schwindel
- Verwechslung
Wenn Sie zu einem Punkt der Dehydration kommen, kann Ihr Urin eine dunkelbraune Farbe haben und das Wasserlassen kann weniger häufig sein. Dies bedeutet jedoch, dass Ihr Körper Abfälle, einschließlich Harnstoff, nicht ausreichend ausscheiden kann. Laut Michigan Medicine können sowohl Dehydration als auch eine proteinreiche Ernährung den Harnstoff-Stickstoffspiegel im Blut erhöhen.
Selbst bei gesunden Menschen kann eine Dehydration - insbesondere chronische oder schwere - zu Nierenschäden führen. Für Menschen mit bestehender Nierenerkrankung ist laut einer im Juni 2015 in Annals of Nutrition & Metabolism veröffentlichten Übersicht sogar eine leichte Dehydration ein Risikofaktor für das Fortschreiten der Krankheit. Dies ist einer der Gründe, warum Menschen mit Nierenerkrankungen nicht viel essen sollten -Protein-Diät, es sei denn, Sie sind auf Dialyse.
Mögliche Proteinprobleme
Ein weiterer Grund, warum Menschen mit Nierenerkrankungen eine proteinreiche Ernährung vermeiden sollten, ist, dass Nieren, die nicht richtig funktionieren, überschüssigen Harnstoff nicht effektiv entfernen können. Wenn sich Harnstoff im Blutkreislauf ansammelt, führt dies laut der National Kidney Foundation zu Appetitlosigkeit und Müdigkeit. Zusätzlich zu häufigerem Wasserlassen und Dehydrieren kann eine chronisch hohe Proteinaufnahme, insbesondere tierisches Protein, andere schädliche Auswirkungen haben.
Eine im Mai 2014 in der Fachzeitschrift PLOS One veröffentlichte Studie und Metaanalyse ergab, dass proteinreiche Diäten mit einer erhöhten glomerulären Filtrationsrate, Blutharnstoff, Kalziumausscheidung im Urin und Blutkonzentrationen von Harnsäure verbunden sind, was das Risiko von erhöht Nierenkrankheit. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Diäten mit hohem Proteingehalt - insbesondere tierischem Eiweiß - zur Gewichtsreduktion bei Übergewichtigen aufgrund des erhöhten Risikos für Nierenerkrankungen in dieser Population mit Vorsicht behandelt werden sollten.
Laut dem Osher Center for Integrative Medicine an der Universität von Kalifornien in San Francisco erhöht eine proteinreiche Ernährung, die viel rotes Fleisch sowie verkohltes, gebratenes und verarbeitetes Fleisch enthält, auch das Risiko für Brust-, Magen-, Darm- und Magenkrebs. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass ein hoher Eikonsum das Risiko für Prostata-, Brust-, Eierstock-, Dickdarm- und Blasenkrebs erhöhen kann.
Darüber hinaus berichtet Harvard Health Publishing, dass eine hohe Aufnahme von tierischem Protein das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann.
Vorteile einer proteinreichen Ernährung
Für gesunde Menschen kann eine gut geplante Diät, die zusätzliches - aber nicht übermäßiges - Protein enthält, sicher und effektiv sein. Untersuchungen zeigen, dass eine proteinreiche Ernährung den Gewichtsverlust unterstützen kann, indem sie das Sättigungsgefühl steigert und Diätetikern hilft, ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren.
Die Proteinverdauung induziert die Freisetzung von Hormonen im Magen-Darm-Trakt, die Sättigungssignale an das Gehirn senden. Laut einer im Mai 2015 in Advances in Nutrition veröffentlichten Studie kann die Proteinaufnahme auch die Belohnungsmechanismen des Gehirns senken. Wenn das zentrale mesolimbische Belohnungssystem aktiviert wird, erzeugt es ein angenehmes Gefühl und fördert die Motivation für den Lebensmittelkonsum. Wenn es unterdrückt wird, nehmen die Hungergefühle ab.
Die vom Food and Nutrition Board der National Academies of Medicine festgelegte Nahrungsaufnahme (DRI) von Protein für die Allgemeinbevölkerung beträgt 0, 8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht.
Laut einer im Juni 2015 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Zusammenfassung schlugen über 60 Ernährungswissenschaftler und -pädagogen, die 2013 auf dem Protein Summit 2.0 in Washington, DC, zusammentrafen, eine Aufnahme von 1, 2 bis 1, 6 Gramm Protein pro Kilogramm vor Körpergewicht pro Tag ist ideal zur Gewichtsreduktion.
In einer im Juni 2017 in Adipositas-Fakten veröffentlichten Studie verloren Teilnehmer, die eine Diät mit 1, 34 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht täglich aßen, signifikant mehr Gewicht als diejenigen, die eine Standard-Protein-Diät basierend auf dem DRI aßen.
Menschen, die regelmäßig und intensiv trainieren, insbesondere Kraftsportler, benötigen mehr Protein als sitzende Menschen oder solche, die selten oder mit geringer Intensität trainieren. Intensives Training baut Muskelfasern ab und der Körper benötigt zusätzliches Protein, um den Schaden zu reparieren und die Muskeln stärker und größer wieder aufzubauen.
Laut dem Stand der International Society of Sports Nutrition: Protein und Bewegung sind 1, 4 bis 2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht eine geeignetere tägliche Proteinaufnahme für gesunde, trainierende Personen.
Gesunde proteinreiche Diät
Es gibt so etwas wie zu viel Gutes. Wenn Sie zu viel Protein essen, verdrängen Sie andere Lebensmittel und Nährstoffe, die Sie für eine gute Gesundheit benötigen, und erhöhen Ihr Risiko für die nachteiligen Auswirkungen einer hohen Proteinaufnahme. Laut Harvard Health Publishing gibt es keinen Grund, mehr als 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag zu essen, wenn Sie kein Spitzensportler oder Bodybuilder sind.
Aber wichtiger als die Menge, die Sie essen, ist, was Sie essen. Für eine gute Gesundheit sollte jeder seinen Verzehr von rotem Fleisch reduzieren und verkohltes, gebratenes und verarbeitetes Fleisch vermeiden. Mageres Geflügel, Fisch, Eier in Maßen und fettarme Milchprodukte sind die besten tierischen Proteinquellen. Eine gesunde Ernährung sollte aber auch pflanzliches Eiweiß wie Bohnen, Nüsse und Samen enthalten.
Bei der Auswahl tierischer Proteine empfiehlt UCSF den Kauf der besten Qualität, die Sie finden können, um die Exposition gegenüber Karzinogenen, Antibiotika und Hormonen in der Umwelt zu verringern. Fleisch, Milchprodukte und Eier von zu 100 Prozent mit Gras gefütterten Weidetieren enthalten mehr herzgesunde Omega-3-Fettsäuren und weniger Cholesterin, wodurch die entzündlichen Wirkungen von Lebensmitteln, die Krebs und andere Krankheiten verursachen können, verringert werden.
