Seezunge und Flunder sind beide Plattfische, die am Grund des Ozeans zu finden sind. Obwohl es sich um zwei verschiedene Fischarten handelt, schmecken Seezunge und Flunder gleich und haben die gleiche Nährstoffzusammensetzung. In beiden Fällen können Sie nichts falsch machen, wenn Sie einen dieser Fische in Ihre Ernährung aufnehmen. In der Tat empfehlen die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, dass Sie 8 Unzen Fisch pro Woche essen, um Ihr Risiko für Herzerkrankungen zu senken. Wenn Sie die Nährwertdaten für Flunder und Seezunge kennen, können Sie deren Nährwertvorteile erkennen.
Niedrigenergie-Dichtfisch
Eine gekochte 3, 5-Unzen- oder 100-Gramm-Portion Seezunge oder Flunder hat 117 Kalorien. Mit nur 1, 2 Kalorien pro Gramm sind Seezunge und Flunder energiearme, dichte Lebensmittel, was bedeutet, dass sie im Vergleich zu ihrem Gewicht nur wenige Kalorien haben. Wenn Sie energiearme, dichte Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, fühlen Sie sich mit weniger Kalorien satt, was Ihnen möglicherweise die Gewichtskontrolle erleichtert.
Gute Proteinquelle
Sohle und Flunder sind beide gute Proteinquellen mit 24 Gramm in einer gekochten 3, 5-Unzen-Portion. Frauen benötigen 46 Gramm Protein pro Tag und Männer 56 Gramm, sodass eine Portion Fisch fast die Hälfte Ihres empfohlenen täglichen Proteinbedarfs deckt. Darüber hinaus enthalten Sohle und Flunder alle essentiellen Aminosäuren, was sie zu einer hochwertigen Proteinquelle macht. Jede Zelle in Ihrem Körper enthält Protein, das für den Erhalt und die Reparatur von Gewebe, Organen und Muskeln unerlässlich ist.
Wenig Fett
Seezunge und Flunder sind sehr fettarm, mit 1, 5 Gramm Gesamtfett pro 3, 5-Unzen-Portion. Während Fett in Lebensmitteln eine gute Kalorienquelle ist und Ihnen hilft, fettlösliche Vitamine aufzunehmen, erhöht zu viel Fett in Ihrer Ernährung das Risiko für Herzerkrankungen. Seezunge und Flunder sind nicht nur ein sehr fettarmes Eiweißfutter, sondern auch sehr fettarm. Sie enthalten 0, 4 Gramm pro 3, 5 Unzen Portion. Gesättigtes Fett in Lebensmitteln erhöht den Cholesterinspiegel im Blut, und das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, dass weniger als 10 Prozent Ihrer Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen.
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Seezunge und Flunder sind gute Quellen für B-Vitamine, Magnesium und Phosphor. Sie benötigen B-Vitamine, um die Lebensmittel, die Sie essen, in Energie umzuwandeln. B-Vitamine sind auch für die Produktion von roten Blutkörperchen notwendig. Magnesium ist ein Mineral, das auch bei der Energieerzeugung hilft. Es wird auch benötigt, um Eiweiß herzustellen und die Blutzucker- und Blutdruckkontrolle zu unterstützen. Phosphor ist wichtig für gesunde Zähne und Knochen.
