Bockshornklee und Fenchelsamen sind beide Gewürze, die Menschen täglich in einer Vielzahl von kulinarischen Gerichten und Beizen verwenden. Beide Gewürze haben jedoch auch medizinische Eigenschaften für alles, von Koliken bei Säuglingen bis hin zu Cholesterinmanagement und Diabetes. Laut einer Umfrage der National Institutes of Health, die 2007 im "National Health Statistics Report" veröffentlicht wurde, berichten vier von zehn Amerikanern über die Verwendung alternativer und komplementärer Medizin sowie über die Verwendung von Kräutern wie Fenchelsamen und Bockshornklee um die Gesundheit zu erhalten. Bei diesem Ansatz für die Gesundheitsfürsorge ist es wichtig, die verschiedenen Kräuter kennenzulernen und ihre Verwendung mit Ihrem Arzt zu besprechen.
Bockshornklee
Bockshornklee oder Trigonells foenum-graecum ist laut dem Nationalen Zentrum für Komplementär- und Alternativmedizin ein Samen, der für eine Vielzahl von Erkrankungen nützlich ist, einschließlich Wechseljahrsbeschwerden, Verdauungsproblemen, Geburt, Diabetes, Hautentzündungen und zur Stimulierung der Milch Produktion bei stillenden Frauen. Aufgrund der Tatsache, dass in der Vergangenheit eine Geburt ausgelöst wurde, sollten Frauen bei der Einnahme während der Schwangerschaft Vorsicht walten lassen. Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Änderungen oder Ergänzungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Medizinische Forschung und Bockshornklee
Jüngste Studien über Bockshornklee zeigen, dass das Kraut eine Vielzahl von medizinischen Anwendungen hat. Eine 2010 in "Current Pharmaceutical Design" veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen einer Vielzahl von Kräutern und ihre Auswirkungen auf die Behandlung von Hyperlipidämie oder erhöhten Lipiden im Blut. Die Studie ergab, dass die Behandlung mit Bockshornklee eine signifikante Abnahme sowohl des Gesamtcholesterins als auch des LDL-Cholesterins zeigte. In einer 2010 im "Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Studies" veröffentlichten Studie wurde stillenden Müttern die Behandlung mit Bockshornklee empfohlen, um die Muttermilchproduktion zu steigern.
Fenchelsamen
Fenchelsamen oder Foeniculum vilgare ist ein beliebtes Kraut, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Laut der Herb Society of America gehört Fenchelsamen zur Familie der Apiaceae und ist mit Kreuzkümmel, Dill und Anis verwandt. Es ist in Europa beheimatet, wächst aber auf der ganzen Welt. Die meisten in den USA kommerziell gekauften Fenchelsamen stammen aus Ägypten. Historisch gesehen wurde Fenchel von alten Ägyptern als Medizin und im alten China als Heilmittel gegen Schlangenbisse verwendet. Fenchelsamen werden in einer Vielzahl italienischer Gerichte verwendet, darunter auch italienische Wurst.
Medizinische Forschung und Fenchelsamen
Zahlreiche Studien haben die medizinischen Eigenschaften von Fenchelsamen untersucht. Eine 2009 in "BMC Complementary and Alternative Medicine" veröffentlichte Studie zeigte, dass Fenchelsamenextrakt antibakterielle Eigenschaften gegen eine Vielzahl von Bakterien aufweist und mit einigen Standardantibiotika vergleichbar ist. Eine 2003 in "Alternative Therapies in Health and Medicine" veröffentlichte Studie befasste sich mit der Verwendung von Fenchelsamenöl zur Behandlung von Koliken bei Kindern. Die Ergebnisse zeigten, dass die Behandlung mit Fenchelsamen bei 65 Prozent der Säuglinge Koliken reduzieren oder beseitigen konnte, verglichen mit nur 23, 7 Prozent der Säuglinge, die ein Placebo erhielten.
