Die Vielseitigkeit der Grundzutaten in der Lasagne ergänzt so viele andere Geschmacksrichtungen, dass Köche viele Sorten des geschichteten und gebackenen Gerichts zubereiten. Während Hüttenkäse häufig anstelle von oder zusätzlich zu Ricotta-Käse in einer Lasagne-Füllung verwendet wird, beeinträchtigt das Weglassen diesen nicht den Geschmack. Selbst wenn Sie eine Lasagne ohne Milchprodukte kochen, bleiben nicht-traditionelle Versionen mit Milchersatzprodukten erhalten, die sich immer noch als einfach und zufriedenstellend erweisen.
Fleisch
Eine traditionell hergestellte Lasagne verwendet Ricotta, Parmesan und Mozzarella anstelle von Hüttenkäse. Um der Lasagne schnell zusätzlichen Geschmack zu verleihen, kochen Sie Rinderhackfleisch und Wurst mit Knoblauch und fügen Sie dann Tomatensauce, Oregano, Petersilie und Basilikum hinzu. Eine Tasse Fleischsauce in einer Lasagne-Pfanne verteilen und eine Schicht Nudeln darauf legen. Top mit Ricotta und Parmesan - Sie müssen keinen Hüttenkäse verwenden - und eine weitere Tasse Sauce. Wiederholen Sie die Schichten und bedecken Sie die Schüssel mit geriebenem Mozzarella.
Vegetarier
Eine vegetarische Lasagne ist so einfach wie die Zubereitung einer traditionellen Lasagne, ohne der Tomatensauce Fleisch hinzuzufügen. Sie können weiterhin Ricotta, Parmesan und Mozzarella anstelle von Hüttenkäse verwenden. Für ein anderes Geschmacksprofil verwenden Sie jedoch Frischkäse und Asiago-Käse in der Füllung und belegen Sie ihn mit geriebenem, extra scharfem weißem Cheddar-Käse. Fügen Sie mehr Protein und Textur hinzu, indem Sie extra festen Tofu von überschüssigem Wasser abtropfen lassen und in die Tomatensauce zerbröckeln, bevor Sie die Lasagne schichten. Fleischersatzprodukte wie Wurstprodukte auf Sojabasis funktionieren ebenfalls gut.
Vegan
Verwenden Sie für eine vegane Lasagne, die kein Fleisch oder Milchprodukte verwendet, veganen Frischkäse als Ersatz für Hüttenkäse. Fleischprodukte auf Sojabasis oder Tofu verleihen der Sauce Textur. Wenn Sie einen Käse auf Sojabasis darüber geben, erhalten Sie eine Lasagne, die einer traditionellen Lasagne sehr ähnlich ist. Fügen Sie viel frisches Gemüse hinzu - wie Zucchini, gelber Kürbis, Spinat, Pilze und Paprika - für zusätzliche Farbe, Geschmack und Textur in einer nicht-traditionellen Lasagne. Werfen Sie vegane Semmelbrösel mit etwas Olivenöl, um das Gericht zu übersteigen und unter dem Grill zu beenden.
Tipps
Verwenden Sie für eine wirklich schnelle und einfache Lasagne Nudeln, die nicht gekocht werden müssen. Die Nudeln wie normale Nudeln in die Schüssel geben, aber der Saucen- und Backprozess macht sie weich und kocht sie. Verwenden Sie für eine zusätzliche Textur in einer Lasagne, die ohne Käse zubereitet wurde, eine klobige Tomatensauce. Vor dem Kochen etwas Sauce beiseite stellen und kurz vor dem Servieren über die Lasagne träufeln. Mit gehackter, frischer Petersilie bestreuen.
