Wenn du groß bist, wird dir immer gesagt: "Iss dein Obst und Gemüse und trink Wasser!" Obwohl jeder weiß, dass diese Dinge gut für Sie sind, ist es nicht immer einfach, diesen Ratschlägen zu folgen. Wenn Sie hauptsächlich Obst und Gemüse sowie Trinkwasser essen, erhalten Sie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, was jedoch nicht immer zu einem Gewichtsverlust führt.
Obst und Gemüse und Gewichtsverlust
Da Obst und Gemüse in der Regel kalorienarm sind, denken Sie vielleicht, dass der Verzehr dieser Lebensmittel der Schlüssel zum Abnehmen ist. Für einen effektiven Gewichtsverlust müsste Ihre gesamte Kalorienaufnahme jedoch noch verringert werden. Ein Artikel aus dem Jahr 2014 im "American Journal of Clinical Nutrition" untermauerte diesen Gedankengang, indem er feststellte, dass eine erhöhte Aufnahme von Obst und Gemüse nicht nachweislich zu einem Gewichtsverlust führt. Wenn Sie sich darauf konzentrieren, hauptsächlich diese Lebensmittelgruppen zu essen, ohne Kalorien zu berücksichtigen, führt dies nicht unbedingt zu einem Gewichtsverlust. Darüber hinaus ist Wasser als kalorienfreies Getränk immer eine gute Wahl. Wenn Sie es jedoch nicht durch ein kalorienreiches Getränk ersetzen, ist es unwahrscheinlich, dass es zu drastischen Gewichtsänderungen kommt.
Obst und Gemüse sind nährstoffreich
Die Hauptgründe, warum Sie zum Verzehr von Obst und Gemüse ermutigt werden, sind der Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Obst und Gemüse sind Lebensmittel auf Kohlenhydratbasis, die normalerweise kalorienarm sind und normalerweise wenig bis gar kein Protein oder Fett enthalten. Die Vitamine A, C und K kommen häufig in Obst und Gemüse vor. Vitamin C wird für die Wundheilung und die Immunfunktion benötigt, Vitamin A für das Sehen und Vitamin K für die Blutgerinnung.
Unzureichendes Vitamin B-12, Zink und Eisen
Vitamin B-12, Zink und Eisen sind beim Verzehr von Obst und Gemüse schwer zu bekommen, da sie normalerweise in Fleisch, Milchprodukten und angereicherten Frühstückszerealien enthalten sind. Vitamin B-12 hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen sowie bei der DNA-Synthese. Zink ist für die Wundheilung, Proteinsynthese, DNA-Synthese und Immunfunktion erforderlich. Eisen spielt eine Rolle beim Wachstum und hilft dem Sauerstoff, sich im ganzen Körper zu bewegen. Die Form von Eisen in Gemüse zieht nicht leicht ein, was es schwierig macht, das Eisen, das Ihr Körper benötigt, aus Obst und Gemüse zu gewinnen.
Sehr wenig Protein oder Fett
Balancieren Sie Ihre Platte für Gewichtsverlust
Wenn Sie mehr Obst und Gemüse essen und Wasser trinken, können Sie sich gesünder ernähren. Sie möchten jedoch einen ausgewogenen Teller, der auch Lebensmittel mit Eiweiß und Fett enthält. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an raffiniertem Zucker und Fett, um Sie beim Abnehmen zu unterstützen. Diese Methode ist eine gesündere und länger anhaltende Entscheidung, als sich nur auf wenige Lebensmittel zu konzentrieren.
