Ob Sie es gelegentlich zu Hause machen, es nur trinken, wenn Sie in einem asiatischen Restaurant speisen, oder es jeden Morgen beim Aufwachen haben, grüner Tee hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Grüner Tee ist eines der am häufigsten konsumierten Getränke der Welt, in den USA jedoch nicht. Sein Ruf als gesundes Getränk aufgrund seiner hohen Antioxidanskonzentration kann es jedoch letztendlich populärer machen als schwarzer Tee.
Teesorten
Alle Tees - außer Kräuter- oder Rooibos-Tees - werden aus den Blättern der Teepflanze hergestellt, die auch als Camellia sinensis bekannt ist. Die verschiedenen Teesorten, die aus Blättern von Camellia sinensis hergestellt werden - sei es schwarz, grün, weiß, gelb oder oolong - werden durch einen Oxidationsprozess hergestellt. Schwarzer Tee ist vollständig oxidiert, der Vorgang dauert zwischen zwei und vier Stunden. Oolong-Tee ist teilweise oxodiert und grüne Tees werden überhaupt nicht oxidiert. Gelbe und weiße Tees sind eine Art grüner Tee, daher werden sie auch nicht oxidiert. Es sind die unterschiedlichen Oxidationsstufen, die den unverwechselbaren Geschmack jedes Tees erzeugen.
Alles über Tannine
Tannine sind eine Art Polyphenol, das aus Pflanzen stammt. Tannine sind ein starkes Antioxidans und kommen in großen Mengen in grünem Tee vor. Antioxidantien schützen Ihre Zellen vor Giftstoffen in der Umwelt wie Zigarettenrauch und Umweltverschmutzung. Die Tannine in grünem Tee stärken die Immunität und schützen vor diesen schädlichen Toxinen.
Nebenwirkungen von Tanninen
Grüner Tee kann mit einer Reihe möglicher gesundheitlicher Komplikationen verbunden sein, einschließlich der Verringerung der von Ihrem Körper aufgenommenen Eisenmenge. Dies liegt daran, dass die Tannine in grünem Tee an Eisen binden. Niedrige Eisenwerte oder Eisenmangelanämie können Symptome von Müdigkeit und Atemnot verursachen. Grüner Tee kann auch Medikamente gegen Blutdruck, Herzerkrankungen oder Depressionen beeinträchtigen. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihres Konsums von grünem Tee haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Empfohlene Menge Tee
Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt, täglich zwischen zwei und drei Tassen grünen Tee zu trinken. Dies würde eine Dosis von 240 bis 320 Milligramm Polyphenolen täglich ergeben. Den Tee fünf Minuten ziehen lassen und sofort trinken. Kaufen Sie beim Kauf von grünem Tee ganze, lose Blätter von hochwertigem grünem Tee anstelle von grünen Teebeuteln. Die Blätter in den Teebeuteln werden häufig zuerst gemahlen, was ihren Gehalt an Antioxidantien verringern kann.
