Normaler Kaffee enthält viel Koffein, ein Stimulans, von dem bekannt ist, dass es den Blutdruck sofort erhöht. Entkoffeinierter Kaffee hingegen enthält normalerweise wenig oder gar kein Koffein, wodurch die Wahrscheinlichkeit eines Blutdruckanstiegs erheblich verringert wird. Obwohl Koffein den Blutdruck erhöhen kann, gibt es keine Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen dem langfristigen Konsum von normalem Kaffee und hohem Blutdruck. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass der Wechsel von normalem zu entkoffeiniertem Kaffee zu einem geringen Blutdruckabfall führen kann.
Kaffee, Koffein und Blutdruck
Der Grund, warum normaler Kaffee zu einem Blutdruckanstieg führen kann, ist, dass er eine erhebliche Menge Koffein enthält. Laut MedlinePlus enthalten drei 8-Unzen-Tassen Kaffee ungefähr 250 Milligramm Koffein, was bedeutet, dass eine einzelne Tasse mehr als 80 Milligramm enthält. Koffein, ein Stimulans des Zentralnervensystems, kann eine erhöhte Herzfrequenz verursachen und zu Angst- und Nervositätsgefühlen führen. Glenn Gandelman, der auf der HealthCentral-Website schreibt, berichtet, dass viele Menschen Kaffee verwenden, um mit Müdigkeit umzugehen. Diese Form der Selbstmedikation kann jedoch zu weiterer Müdigkeit und Schlaflosigkeit führen, die den Körper belastet. Dieser Stress kann dann zu einem erhöhten Blutdruck führen.
Wechseln zu Decaf
Eine 1989 in der Zeitschrift "Hypertension" veröffentlichte Studie untersuchte die Beziehung zwischen entkoffeiniertem Kaffee und normalem Kaffee zu Blutdruck und Herzfrequenz. 45 gesunde Freiwillige, die normalerweise 4 bis 6 Tassen Kaffee pro Tag tranken, wurden in Gruppen eingeteilt. Die Mitglieder jeder Gruppe tranken sechs Wochen lang 5 Tassen normalen Kaffee oder Kaffee ohne Kaffee. Die Gesamtmenge an Koffein, die pro Tag von denjenigen in der entkoffeinierten Gruppe konsumiert wurde, betrug 40 Milligramm, während normale Kaffeetrinker 445 Milligramm Koffein pro Tag erhielten. Die Studie ergab, dass Erwachsene mit normalem Blutdruck, die normalen Kaffee durch Decaf ersetzten, einen leichten Blutdruckabfall sahen.
Koffeinspiegel in Decaf-Kaffee
Obwohl viele Leute wahrscheinlich annehmen, dass jeder Kaffee ohne Koffein kein Koffein enthält, ist dies normalerweise nicht der Fall. Eine 2006 im "Journal of Analytical Toxicology" veröffentlichte Studie untersuchte den Koffeingehalt von entkoffeiniertem Kaffee aus beliebten Kettencafés. Basierend auf 10 Proben, die aus verschiedenen Kaffeestuben entnommen wurden, lag der Koffeinbereich in entkoffeinierten Mischungen zwischen null und 14 Milligramm pro 16-Unzen-Portion. Obwohl diese Koffein-Dosen relativ niedrig sind, stellt die Studie fest, dass diejenigen, die empfindlich auf Koffein reagieren, beim Trinken von Kaffee, der als entkoffeiniert gekennzeichnet ist, Vorsicht walten lassen sollten.
Fazit
Der größte Teil der Forschung zu Kaffeekonsum und Blutdruck konzentriert sich auf normalen Kaffee, da Koffein die Komponente in Kaffee ist, von der bekannt ist, dass sie den Blutdruck beeinflusst. Abgesehen von denen, die koffeinempfindlich sind, sollten sich entkoffeinierte Kaffeetrinker keine Sorgen über einen Anstieg des Blutdrucks machen müssen. Es besteht jedoch kein Zusammenhang zwischen erhöhten Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Bluthochdruck bei normalen Kaffeetrinkern. Wie in einem 2008 in "Vascular Health and Risk Management" veröffentlichten Artikel erwähnt, "deuten die meisten Hinweise darauf hin, dass die regelmäßige Einnahme von koffeinhaltigem Kaffee das Risiko für Bluthochdruck nicht erhöht."
