Brombeeren sind sehr nahrhaft, so dass das Essen der Früchte nur wenige Nachteile hat. In einigen Fällen können diese prallen, samtigen Beeren jedoch Nebenwirkungen wie Veränderungen der Urinfarbe verursachen. Wenn Sie sich für Brombeeren in Dosen entscheiden, gesüßte Versionen kaufen, die gesüßt wurden, oder Ihren frischen Beeren Zucker hinzufügen, können diese zu einer deutlich weniger gesunden Lebensmittelauswahl werden.
Änderungen in der Urinfarbe
Gesunder Urin sollte laut MedlinePlus eine hellgoldgelbe Farbe haben - wie Stroh. Wenn Ihr Urin unterschiedlich gefärbt ist, müssen Sie möglicherweise einen Notarzt aufsuchen. In einigen Fällen kann roter oder hellbrauner Urin durch den Verzehr stark pigmentierter Lebensmittel, einschließlich Brombeeren, verursacht werden. Unabhängig davon, ob verfärbter Urin weiterhin besteht, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen, da Sie möglicherweise an einer schwerwiegenderen Erkrankung leiden, z. B. an einer Schädigung Ihrer Nieren.
Achten Sie auf Zuckerzusatz
Frische Brombeeren sind von Natur aus zuckerarm. Eine 1-Tasse-Portion frische Brombeeren enthält etwas mehr als 7 Gramm Zucker, während eine 1-Tasse-Portion Brombeerkonserven in Sirup mehr als 50 Gramm Zucker enthält. Eine Diät mit hohem Zuckerzusatz kann das Risiko für Fettleibigkeit erhöhen. Die American Heart Association empfiehlt, die tägliche Zuckeraufnahme auf 100 bis 150 Kalorien pro Tag oder zwischen 6 und 9 Teelöffel zu beschränken. Wählen Sie ungesüßte Brombeeren, um den zusätzlichen Zucker zu vermeiden.
Für manche zu viel Faser
Brombeeren sind von Natur aus ballaststoffreich und enthalten fast 8 Gramm pro 1 Tasse frische Beeren. Während dies ein Vorteil sein kann - die meisten Amerikaner essen nicht genug Ballaststoffe in ihrer täglichen Ernährung und eine ballaststoffreiche Ernährung kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern -, benötigen einige Menschen eine ballaststoffarme Ernährung. Zu diesen Personen können Personen gehören, die sich einer Darmoperation unterzogen haben, sowie Personen mit anderen Verdauungsbeschwerden wie Divertikulitis. In diesen Fällen müssen möglicherweise frische Früchte mit Schalen oder Samen wie Brombeeren vermieden werden.
Genießen Sie Brombeeren mit Bedacht
Frische Brombeeren können einfach gespült und so wie sie sind gegessen oder in Pfannkuchenteig, Müsli oder Salate geworfen werden. Verwenden Sie außerdem die Beeren, um Marmeladen und Säfte herzustellen. Saucen für Süßigkeiten wie Eiscreme; oder für herzhafte Gerichte wie eine Sauce zum Wildfleisch. Beachten Sie jedoch, dass bei der Herstellung von Produkten aus Brombeeren - wie Marmeladen, Gelees oder Säften - ein Großteil des Ballaststoffgehalts der Beeren entfernt wird. Viele dieser Produkte können auch zugesetzten Zucker enthalten, was bedeutet, dass sie zu einer weniger gesunden Lebensmittelwahl werden.
