Maistee ist ein klassisches koreanisches Getränk. Wenn der Tee aus Maiskörnern hergestellt wird, ist der Hauptvorteil die Flüssigkeitszufuhr aufgrund seines Wassergehalts, aber Sie erhalten auch geringe Mengen an Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Vitamin C und Folsäure. Maistee wird auch mit Maisseide gebraut. Diese Art von Tee kann als Diuretikum wirken und zur Stabilisierung des Blutzuckers beitragen.
Mais Tee Grundlagen
Maistee wird auf zwei verschiedene Arten hergestellt. Bei einer Methode werden geröstete Maiskörner verwendet, bei der anderen wird Tee aus getrockneter oder frischer Maisseide hergestellt. Bei beiden Arten werden die Zutaten in kochendes Wasser gegeben und etwa 20 bis 30 Minuten gekocht. Dann werden die festen Zutaten herausgesiebt und das restliche Wasser zum Tee serviert.
Der Tee sollte etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber er neigt dazu, schnell zu verderben. Wenn es trübe wird, ist es Zeit, den Tee zu entsorgen.
Hydrat mit Maistee
Gerösteter Maistee spendet Ihrem Körper Feuchtigkeit. Laut einer im Oktober 2014 in Nutrition Research and Practice veröffentlichten Studie wird Maistee wie normales Wasser in Korea konsumiert. Neben der Tatsache, dass gerösteter Maistee hauptsächlich aus Wasser besteht, enthält er auch Zucker aus dem Mais.
Nährstoffe in geröstetem Maistee
Die genaue Menge an Nährstoffen, die Sie aus einer Tasse gerösteten Maistees erhalten, hängt vom Verhältnis von Mais zu Wasser und davon ab, wie lange der Mais gekocht wird. Ein Prozentsatz einiger Nährstoffe wird jedoch ins Wasser gelangen.
Eine Tasse ungekochte Maiskörner enthält 14 Prozent des täglichen Wertes für Vitamin C, basierend auf dem täglichen Verbrauch von 2.000 Kalorien. Es hat auch 11 Prozent des Tageswertes für Vitamin B-6 und 12 Prozent Folsäure.
Als allgemeine Richtlinie wird berichtet, dass etwa 35 Prozent des Maisfolats in das kochende Wasser gelangen, berichtet das US-Landwirtschaftsministerium. Sie können auch erwarten, dass das Wasser etwa 25 Prozent des gesamten Vitamin C und 15 Prozent des Vitamin B-6 enthält.
Vorteile von Corn Silk Tea
Tee aus Maisseide unterscheidet sich von gerösteten Maiskörnern, da die Seide ein mildes Diuretikum ist, was bedeutet, dass sie die Urinproduktion fördert.
Studien mit Laborratten belegen seine Rolle als Diuretikum. Dies geht aus einer Übersicht in der Zeitschrift Molecules aus dem Jahr 2012 hervor. In diesen Studien wurden jedoch Ratten beobachtet, die eine bestimmte Menge Maisseidenextrakt erhielten. Da Sie nicht wissen, wie viel in Ihrer Tasse Tee ist, sollten Sie vorsichtig mit der Menge sein, die Sie trinken, bis Sie die Auswirkungen kennen. Beachten Sie auch, dass der Tee die Menge des im Urin ausgeschiedenen Kaliums erhöhen kann. Daher ist es nicht das Beste, zu trinken, nachdem Sie durch Schweiß Elektrolyte verloren haben.
Maisseidenextrakt, der durch Kochen von getrockneter Seide in Wasser hergestellt wurde, verbesserte auch den Blutzuckerspiegel bei Labormäusen, berichtete Nutrition and Metabolism im November 2009.
