Cholesterinprobleme sind kein Grund, diese Tüte Cashewnüsse abzulegen. Im Gegenteil, Sie sollten weiter naschen, da gezeigt wurde, dass Cashewnüsse und andere Nüsse den Cholesterinspiegel verbessern. Das sind gute Nachrichten, denn ein hoher Gehalt an Lipoprotein niedriger Dichte, dem "schlechten" Cholesterin, kann gefährliche Plaquebildung an Ihren Arterienwänden verursachen und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen.
Gesunde Fette
Cashewnüsse sind fettreich, was sie als schlechte Wahl erscheinen lässt, wenn Sie den Cholesterinspiegel beobachten. Aber nur gesättigte Fette - in Fleisch, Butter, Käse und Schmalz enthalten - sind mit einem hohen Cholesterinspiegel verbunden. Die meisten Fette in Cashewnüssen sind einfach ungesättigte Fettsäuren, die laut der American Heart Association dazu beitragen können, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Andere Nüsse und Samen sowie Olivenöl und Avocados sind ebenfalls reich an einfach ungesättigten Fetten.
Faservorteile
Cashewnüsse und andere Nüsse sind neben herzfreundlichen Fetten eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe. Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die unverdaut durch Ihren Körper gelangen. Die lösliche Sorte nimmt Wasser auf und bildet ein dickes Gel. Dies verlangsamt die Nährstoffaufnahme und verhindert sogar, dass Ihr Körper etwas Cholesterin aus der Nahrung aufnimmt. Infolgedessen kann das Hinzufügen von löslicheren Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung den LDL-Cholesterinspiegel senken und so zum Schutz Ihres Herzens beitragen. Andere Quellen für lösliche Ballaststoffe sind Haferkleie, Bohnen, Erbsen und Gerste.
Eine ermutigende Studie
Mehrere Studien zeigen, dass Nüsse einen gesunden Effekt auf den Cholesterinspiegel haben, wie eine Analyse bestehender Forschungsergebnisse bestätigt, die 2006 im "British Journal of Nutrition" veröffentlicht wurden. Forscher fanden heraus, dass eine Ernährung, die reich an Baumnüssen wie Cashewnüssen ist, den LDL-Cholesterinspiegel um senkte 3 bis 19 Prozent im Vergleich zu traditionellen westlichen Diäten sowie fettarmen Diäten. Die Autoren der Studie führten diesen Effekt auf den Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien sowie auf das Vorhandensein von Pflanzensterinen zurück - natürlichen Substanzen in Pflanzen, die die Absorption von Cholesterin im Dünndarm blockieren können.
Gehen Sie nicht über Bord
Cashewnüsse mögen gesund sein, aber bei 163 Kalorien pro Unze können sie schnell zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Sie sich zu viel gönnen. Das Essen von 3 Unzen dieser Nüsse kostet Sie beispielsweise 489 Kalorien, fast 25 Prozent Ihres Bedarfs bei einer Diät mit 2.000 Kalorien. Das Essen von mehr Kalorien als Sie für Energie verbrennen, führt zu Gewichtszunahme, und Übergewicht kann Ihren LDL-Cholesterinspiegel erhöhen. Halten Sie sich daher an mäßige Portionen Cashewnüsse, um den Nutzen nicht zu beeinträchtigen.
