Eine Herzdiät ist wichtig, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel oder eine Herzerkrankung haben. Lebensmittel auf dieser Diät sollten wenig Natrium, gesättigtes Fett, Transfett und Cholesterin enthalten. Lesen Sie die Etiketten, um herzgesunde Lebensmittel zu identifizieren.
Streben Sie weniger als 2.000 Milligramm Natrium pro Tag an. Natriumarme Lebensmittel sollten 140 Milligramm oder weniger Natrium pro Portion enthalten. Reduzieren Sie das Fett auf 25 bis 35 Prozent der Gesamtkalorien, wobei 7 Prozent aus gesättigten Fettsäuren und 1 Prozent oder weniger aus Transfetten bestehen. Fettarme Lebensmittel enthalten weniger als 3 Gramm Fett pro Portion.
Begrenzen Sie Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel und halten Sie die Zufuhr auf 300 Milligramm oder weniger pro Tag. Wenn Sie eine Herzerkrankung oder einen hohen Cholesterinspiegel haben, senken Sie das tägliche Cholesterin sogar noch weiter auf 200 Milligramm pro Tag. Cholesterinarme Lebensmittel sind Lebensmittel mit 20 Milligramm oder weniger Cholesterin und 2 Gramm oder weniger gesättigten Fettsäuren pro Portion. Sorgfältiger Einkauf und sorgfältige Planung von Mahlzeiten können Ihnen dabei helfen, eine Herzdiät mit viel Geschmack und verschiedenen Lebensmitteln zu erstellen.
Frühstücksideen für die Herzgesundheit
Ein ausgewogenes Frühstück ist ein guter Weg, um sich für den Tag richtig zu stärken. Frühstücksnahrungsmittel können reich an Salz, Fett und Cholesterin sein, daher ist es wichtig, dass Sie die Portionen kontrollieren. Zum gesunden Herz-Frühstück gehören gekochte Haferflocken oder Weizencreme, Vollkorntoast, fettarmer Joghurt oder Milch, frisches Obst, ein mit Eiweiß zubereitetes Gemüseomelett sowie natriumarmer Truthahnspeck oder -wurst.
Verwenden Sie Margarine oder Butterbrotaufstriche sparsam; Vermeiden Sie solche, die das Wort "hydriert" mit der ersten Zutat enthalten, und solche, die Transfett enthalten. Sie sollten auch fettreichen Speck und Wurst, fettreiche Muffins und Donuts, Vollmilch und in Butter gebratene Lebensmittel entfernen.
Auswahl zum Mittagessen für die Herzgesundheit
Wählen Sie als Teil Ihrer Herzdiät ein gesundes Mittagessen, das wenig Natrium, Fett und Cholesterin enthält. Wenn Sie ein Mittagessen einpacken oder im Voraus planen, können Sie dem Drang widerstehen, sich für Fast Food zu entscheiden. Wenn Sie Sandwiches mögen, wählen Sie Vollkornbrot, das mit natriumarmem Mittagsfleisch und Gemüse wie Salat, Tomaten und roten Zwiebeln belegt ist. Salate sind eine weitere schnelle Option. Fügen Sie mageres Huhn und Ihre Lieblingsfrüchte und -gemüse hinzu.
Lesen Sie das Etikett auf Ihrem Salatdressing, um Fett und Natrium zu begrenzen. Fettfreie, natriumarme Dressings sollten weniger als 0, 5 Gramm Fett und nicht mehr als 140 Milligramm Natrium pro Portion enthalten. Wenn Sie zum Mittagessen ausgehen, lesen Sie vorher die Nährwertangaben für das Menü.
Abendmenü für Herzgesundheit
Wenn Sie zu Hause kochen, können Sie Salz, Fett und Cholesterin in Ihrer Ernährung besser kontrollieren. Halten Sie sich an frisches Rind- oder Schweinefleisch, hautloses Geflügel oder Fisch. Soja, strukturiertes Eiweiß und Bohnen ohne Salzzusatz können eine gute Quelle für fleischfreies Eiweiß zum Abendessen sein.
Vollkornprodukte - brauner Reis, Vollkornnudeln oder Quinoa - sind eine gute Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit. Genießen Sie frisch gedämpftes Gemüse wie Karotten, Brokkoli oder Spargel als gesunde Beilage. Wenn Sie Milch zu Ihrem Abendessen mögen, wählen Sie Magermilch, um Ihre Fettaufnahme zu reduzieren. Vermeiden Sie das Hinzufügen von Salz während des Kochens oder Essens.
Snack-Vorschläge für die Herzgesundheit
Gesunde Snacks können auch Teil Ihrer Herzdiät sein. Wählen Sie frisches Obst in fettarmem Joghurt für einen süßen Genuss. Fügen Sie Hummus zu einem Snack mit frischem Gemüse hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Wählen Sie Vollkorncracker und ungesalzene Nüsse, wenn Sie etwas Knuspriges wollen.
