Gefrorene Hackfleischpastetchen bieten eine schnelle, einfache und kostengünstige Möglichkeit, ein köstliches Mittagessen für eine Menschenmenge zuzubereiten - besonders in den grillfreundlichen Sommermonaten! Aber Sie werden sicherstellen wollen, dass Sie Ihre gefrorenen Burger perfekt grillen.
Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie die Rindfleischpastetchen vor dem Grillen im Kühlschrank auftauen. Wenn Sie es jedoch eilig haben oder nicht genügend Platz im Kühlschrank haben, um viele gefrorene Burger aufzutauen, können Sie die Pastetchen direkt aus dem Gefrierschrank grillen. Überprüfen Sie immer die Anweisungen des Herstellers auf dem Etikett, um spezifische Informationen zum Kochen Ihrer Rindfleischmarke Ihrer Marke zu erhalten.
Wie man Rinderhackfleisch auftaut
Wenn die Zeit auf Ihrer Seite ist, können Sie Ihre gefrorenen Burger laut USDA im Kühlschrank, in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle auftauen. Das Auftauen Ihres Fleisches im Kühlschrank dauert normalerweise mindestens einen ganzen Tag, abhängig von der Menge an Fleisch, die Sie auftauen. Sobald das Rindfleisch aufgetaut ist, kann es bis zu fünf Tage lang sicher gegessen werden.
Sie können Ihr Burgerpaket auch in kaltes Wasser tauchen, um es schneller aufzutauen, so das USDA. Kleinere Mengen können in einer Stunde oder weniger auftauen, während Packungen mit einem Gewicht von drei bis vier Pfund bis zu drei Stunden dauern können. Überprüfen Sie vor dem Eintauchen des Fleisches in kaltes Wasser, ob die Verpackung dicht ist. In kaltem Wasser aufgetaute Lebensmittel sollten sofort gekocht werden.
Eine dritte Auftaumethode erfordert Ihre handliche Mikrowelle. Tauen Sie das Fleisch mit einem mikrowellengeeigneten Behälter oder Teller mehrere Minuten lang auf und überprüfen Sie den Fortschritt regelmäßig. Kochen Sie Ihr Fleisch sofort nach dem Auftauen in der Mikrowelle.
Gefrorene Burger grillen ohne aufzutauen
Es ist sicher, gefrorene Burger zu grillen, ohne vorher aufzutauen. Laut USDA dauert das Kochen jedoch etwa doppelt so lange. Heizen Sie Ihren Grill auf etwa 325 Grad vor oder erhitzen Sie ihn, wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, bis Sie Ihre Hand sechs oder sieben Sekunden lang bequem einige Zentimeter über dem Rost halten können. Trennen Sie Ihre Burger und verteilen Sie sie auf dem Grill, um den Kontakt mit anderen Lebensmitteln zu vermeiden. Drehen Sie Ihre Pastetchen etwa alle fünf Minuten um.
Um eine Kreuzkontamination zu vermeiden, waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Rinderhackfleisch mit Seife und warmem Wasser. Verwenden Sie keine Verpackungsmaterialien und waschen Sie alle Utensilien mit Wasser und Seife, empfiehlt das USDA.
Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass Ihre Pastetchen richtig gekocht sind, um die Innentemperatur zu überprüfen. Für alle Hackfleischsorten beträgt die Mindestinnentemperatur für den sicheren Verzehr laut USDA 160 Grad Fahrenheit.
