Sojachips ähneln in Aussehen und Textur Kartoffelchips, werden jedoch eher aus Sojamehl als aus Kartoffeln hergestellt und sind außerdem nahrhafter als Kartoffelchips. Obwohl Sojachips eine große Menge Natrium pro Portion enthalten, enthalten sie auch eine gute Menge bestimmter Nährstoffe, was sie zu einer ziemlich gesunden Snack-Wahl macht.
Grundlegende Statistiken
Eine 1-Unze-Portion Sojachips enthält 109 Kalorien und 2 Gramm Fett, von denen 0, 3 Gramm gesättigt sind. Der niedrige Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist ein Grund, warum Sojachips einen nahrhaften Snack ergeben können. Laut der Harvard School for Public Health kann es die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie an Herzerkrankungen erkranken, wenn Sie genau darauf achten, wie viel gesättigtes Fett Sie konsumieren, und Ihre Aufnahme so gering wie möglich halten. Die fast 1, 6 Gramm ungesättigten Fette in Sojachips sind auch gut für Ihr Herz, da ungesättigte Fette Ihren Cholesterinspiegel senken können. Soja-Chips enthalten auch keine Transfette, die gefährliche Fette sind, die Ihren schlechten Cholesterinspiegel erhöhen und Ihren guten Cholesterinspiegel senken.
Protein und Ballaststoffe
Eine Unze Sojachips liefert 7, 5 Gramm Protein. Dies entspricht 16 Prozent der 46 Gramm Protein, die Frauen in ihre tägliche Ernährung aufnehmen sollten, und 13 Prozent der 56 Gramm, die Männer täglich benötigen. Protein treibt Ihre Zellen an und spielt eine Rolle bei vielen Schlüsselfunktionen wie Muskelbewegung und Verdauung. Dieselbe Unze Sojachips liefert Ihnen 1 Gramm Ballaststoffe, was 5 Prozent der mindestens 20 Gramm Ballaststoffe entspricht, die Sie laut der Harvard School of Public Health täglich haben sollten. Ballaststoffe fördern die normale Verdauung und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Vitamine und Mineralien
Soja-Chips enthalten eine gute Dosis Eisen, einen Nährstoff, der dazu beiträgt, rote Blutkörperchen zu bilden und Ihren Körper mit Energie zu versorgen. Eine Unze Sojachips enthält 1, 47 Milligramm Eisen, was 18 Prozent der 8 Milligramm entspricht, die Männer täglich konsumieren sollten, und 8 Prozent der 18 Milligramm, die Frauen täglich benötigen. Eine Unze Sojachips liefert auch 68 Mikrogramm Folsäure, auch als Folsäure bekannt. Das sind 17 Prozent der 400 Mikrogramm, die gesunde Erwachsene täglich benötigen. Folsäure hilft Ihrem Körper, Energie zu gewinnen, und kann das Risiko bestimmter Geburtsfehler verringern. Soja-Chips liefern auch geringe Mengen an Vitamin E und Vitamin K.
Tipps zum Essen von Soja-Chips
Trotz der ernährungsphysiologischen Vorteile von Sojachips ist es ratsam, vor dem Eintauchen den Natriumgehalt zu berücksichtigen. Eine Unze Sojachips enthält 239 Milligramm Natrium, was etwa 10 Prozent der 2.300 Milligramm entspricht, auf die Sie sich täglich beschränken sollten. Und es sind 16 Prozent Ihres täglichen Limits von 1.500 Milligramm, wenn Sie bereits an einer Herzerkrankung leiden. Die Überwachung Ihrer Natriumaufnahme ist eine Möglichkeit, Ihren Blutdruck normal zu halten und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall zu senken. Wenn Sie eine Portion Sojachips genießen, kombinieren Sie sie mit anderen gesunden Zutaten wie Hummus, Guacamole oder frischen Gemüsesticks.
