Nein, wir reden nicht über Pflanzen. Ein Strauch ist ein Getränk, das durch Fermentieren von Obst oder Gemüse mit Zucker und Essig hergestellt wird. Wenn es wächst und essbar ist, können Sie mit etwas Zeit einen Strauch daraus machen. Das Ergebnis ist eine Art konzentrierter aromatisierter Essig, der in kleinen Schlucken allein, als saurer Schuss Geschmack in einem Cocktail oder gemischt mit Ihrem Lieblingsschaumwasser für ein erfrischendes Nachmittagsgetränk genossen werden kann. Außerdem werden Sträucher am häufigsten verwendet, um die Gesundheit des Verdauungssystems zu verbessern. Aufgrund der Werbung für Sträucher durch einige der besten Barkeeper des Landes finden Sie wahrscheinlich auch Craft-Cocktails, die mit ihnen in fast jeder angesagten Bar geschnürt werden.
Nein, wir reden nicht über Pflanzen. Ein Strauch ist ein Getränk, das durch Fermentieren von Obst oder Gemüse mit Zucker und Essig hergestellt wird. Wenn es wächst und essbar ist, können Sie mit etwas Zeit einen Strauch daraus machen. Das Ergebnis ist eine Art konzentrierter aromatisierter Essig, der in kleinen Schlucken allein, als saurer Schuss Geschmack in einem Cocktail oder gemischt mit Ihrem Lieblingsschaumwasser für ein erfrischendes Nachmittagsgetränk genossen werden kann. Außerdem werden Sträucher am häufigsten verwendet, um die Gesundheit des Verdauungssystems zu verbessern. Aufgrund der Werbung für Sträucher durch einige der besten Barkeeper des Landes finden Sie wahrscheinlich auch Craft-Cocktails, die mit ihnen in fast jeder angesagten Bar geschnürt werden.
Was ist ein Strauch?
Während Sträucher wie das neue Kind auf dem Block erscheinen mögen, sind sie tatsächlich ein Trend, der zurückkehrt. Ein Strauch - abgeleitet vom arabischen Wort "sharāb", was "trinken" bedeutet - ist eigentlich ein sehr altes Getränk. In Teilen Asiens und Europas werden sie seit Hunderten von Jahren in Tonika und Likören verwendet, da sie medizinische Eigenschaften haben und die Darmgesundheit fördern können.
Sträucher werden oft als "Trinkessig" bezeichnet und wurden im 18. Jahrhundert in Amerika häufig konsumiert, da es keine Kühlung gab. Das machte Sträucher zu einer großartigen Möglichkeit, Fruchtreste zu verwenden und den Geschmack von Sommerprodukten lange nach Ablauf der Saison beizubehalten. Eine weitere lustige Tatsache: Da Sträucher während der amerikanischen Kolonialzeit häufig zu kohlensäurehaltigem Wasser hinzugefügt wurden, werden sie häufig als Vorläufer von Limonaden angesehen.
Bildnachweis: Adobe Stock / chamillewWährend Sträucher wie das neue Kind auf dem Block erscheinen mögen, sind sie tatsächlich ein Trend, der zurückkehrt. Ein Strauch - abgeleitet vom arabischen Wort "sharāb", was "trinken" bedeutet - ist eigentlich ein sehr altes Getränk. In Teilen Asiens und Europas werden sie seit Hunderten von Jahren in Tonika und Likören verwendet, da sie medizinische Eigenschaften haben und die Darmgesundheit fördern können.
Sträucher werden oft als "Trinkessig" bezeichnet und wurden im 18. Jahrhundert in Amerika häufig konsumiert, da es keine Kühlung gab. Das machte Sträucher zu einer großartigen Möglichkeit, Fruchtreste zu verwenden und den Geschmack von Sommerprodukten lange nach Ablauf der Saison beizubehalten. Eine weitere lustige Tatsache: Da Sträucher während der amerikanischen Kolonialzeit häufig zu kohlensäurehaltigem Wasser hinzugefügt wurden, werden sie häufig als Vorläufer von Limonaden angesehen.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Sträuchern?
Genauso wie Kombucha die Darmgesundheit fördert, fördern auch Sträucher. Aufgrund des Vorhandenseins all der guten Bakterien, die durch den Fermentationsprozess produziert werden, kann der Verzehr von Sträuchern das Gleichgewicht in Ihrem Bauch fördern und Ihnen einen soliden Schub an Enzymen, Vitamin D und Probiotika geben - und gleichzeitig den pH-Wert in Ihrem Magen ausgleichen.
Aber es geht nicht nur um die Darmgesundheit, wenn es um Sträucher geht. Da Sträucher üblicherweise aus Apfelessig hergestellt werden, können sie auch dazu beitragen, Ihren Appetit unter Kontrolle zu halten, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten, den Gewichtsverlust zu fördern und sogar Ihren Körper zu entgiften - insbesondere Ihre Leber, Ihr Blut und Ihre Haut. Sträucher für den Sieg!
Bildnachweis: Adobe Stock / Brent HofackerGenauso wie Kombucha die Darmgesundheit fördert, fördern auch Sträucher. Aufgrund des Vorhandenseins all der guten Bakterien, die durch den Fermentationsprozess produziert werden, kann der Verzehr von Sträuchern das Gleichgewicht in Ihrem Bauch fördern und Ihnen einen soliden Schub an Enzymen, Vitamin D und Probiotika geben - und gleichzeitig den pH-Wert in Ihrem Magen ausgleichen.
Aber es geht nicht nur um die Darmgesundheit, wenn es um Sträucher geht. Da Sträucher üblicherweise aus Apfelessig hergestellt werden, können sie auch dazu beitragen, Ihren Appetit unter Kontrolle zu halten, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten, den Gewichtsverlust zu fördern und sogar Ihren Körper zu entgiften - insbesondere Ihre Leber, Ihr Blut und Ihre Haut. Sträucher für den Sieg!
Können Sie zu viele Sträucher trinken?
Während das Trinken von Essig eine Menge gesundheitlicher Vorteile bringt, kann das saure Material Ihre Speiseröhre sehr stark belasten und es wurde auch festgestellt, dass es den Zahnschmelz von Ihren Zähnen löst. Um diese negativen Nebenwirkungen zu vermeiden, trinken Sie Ihre Sträucher nicht direkt und geben Sie sie stattdessen zu Wasser, Saft oder - wenn Sie das Gefühl haben, dass es irgendwo 5 Uhr ist - zu einem Cocktail. Wie bei allen Dingen im Leben ist auch Mäßigung der Schlüssel.
Bildnachweis: Adobe Stock / vkrohaWährend das Trinken von Essig eine Menge gesundheitlicher Vorteile bringt, kann das saure Material Ihre Speiseröhre sehr stark belasten und es wurde auch festgestellt, dass es den Zahnschmelz von Ihren Zähnen löst. Um diese negativen Nebenwirkungen zu vermeiden, trinken Sie Ihre Sträucher nicht direkt und geben Sie sie stattdessen zu Wasser, Saft oder - wenn Sie das Gefühl haben, dass es irgendwo 5 Uhr ist - zu einem Cocktail. Wie bei allen Dingen im Leben ist auch Mäßigung der Schlüssel.
Können Sie Sträucher zu Hause machen?
Ja! Befolgen Sie dieses Rezept, um mit der Herstellung Ihrer eigenen Sträucher zu experimentieren. Mischen Sie eine Tasse Ihres bevorzugten gehackten Obsts oder Gemüses in einem Glas, das durch 10-minütiges Einweichen in kochendem Wasser sterilisiert wurde. Lassen Sie alle Säfte über Nacht im Kühlschrank vermischen. Am nächsten Tag eine Tasse Apfelessig hinzufügen und gut umrühren. Lassen Sie das Glas drei bis 20 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ruhen, je nachdem, welche Stärke Sie anstreben: Je länger es ruht, desto stärker und komplexer ist der Geschmack.
Nach der Ruhezeit die Feststoffe mit einem Käsetuch von den Flüssigkeiten abseihen. Verwerfen Sie die Feststoffe. Die Flüssigkeit, die Sie übrig haben, ist Ihr Strauch! Fügen Sie Ihren Strauch etwas Wasser, Selters oder Ihrem Lieblingscocktail hinzu und genießen Sie! Denken Sie daran, es im Kühlschrank aufzubewahren, damit es hält, und stellen Sie sicher, dass Sie es innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.
Bildnachweis: Adobe Stock / kindellbrinayphotoJa! Befolgen Sie dieses Rezept, um mit der Herstellung Ihrer eigenen Sträucher zu experimentieren. Mischen Sie eine Tasse Ihres bevorzugten gehackten Obsts oder Gemüses in einem Glas, das durch 10-minütiges Einweichen in kochendem Wasser sterilisiert wurde. Lassen Sie alle Säfte über Nacht im Kühlschrank vermischen. Am nächsten Tag eine Tasse Apfelessig hinzufügen und gut umrühren. Lassen Sie das Glas drei bis 20 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ruhen, je nachdem, welche Stärke Sie anstreben: Je länger es ruht, desto stärker und komplexer ist der Geschmack.
Nach der Ruhezeit die Feststoffe mit einem Käsetuch von den Flüssigkeiten abseihen. Verwerfen Sie die Feststoffe. Die Flüssigkeit, die Sie übrig haben, ist Ihr Strauch! Fügen Sie Ihren Strauch etwas Wasser, Selters oder Ihrem Lieblingscocktail hinzu und genießen Sie! Denken Sie daran, es im Kühlschrank aufzubewahren, damit es hält, und stellen Sie sicher, dass Sie es innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.
Was denkst du?
Hatten Sie schon einmal von Sträuchern gehört? Hast du jemals einen probiert? Würden Sie zu Hause einen Strauch von Grund auf neu machen? Wussten Sie über alle gesundheitlichen Vorteile Bescheid? Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte und Aromen in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: Adobe Stock / mythjaHatten Sie schon einmal von Sträuchern gehört? Hast du jemals einen probiert? Würden Sie zu Hause einen Strauch von Grund auf neu machen? Wussten Sie über alle gesundheitlichen Vorteile Bescheid? Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte und Aromen in den Kommentaren unten!
