Ähnlich wie die Niere in Form und Farbe enthalten Kidneybohnen eine Vielzahl von Mineralien und Vitaminen und sind daher im Allgemeinen gesundheitsfördernd. Wenn Ihre Nieren gesund sind, können Kidneybohnen - wenn sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden - zu Ihrer Nierengesundheit beitragen. Wenn Ihre Nieren krank sind, müssen Sie möglicherweise die Aufnahme von Kidneybohnen moderieren.
Nierenfunktion
Ihre Nieren erledigen die ausgesprochen unscheinbare Aufgabe, überschüssigen Abfall und Wasser aus Ihrem Blut zu entfernen und dabei Urin zu produzieren. Ihre Nieren filtern Giftstoffe und Medikamente aus Ihrem Blutkreislauf, regulieren die Wassermenge in Haut und Körper und modulieren den Kalium-, Kalzium-, Natrium- und Phosphorgehalt. Sie setzen Hormone frei, die helfen, den Blutdruck zu kontrollieren, die Knochen zu stärken und Blutzellen zu bilden. Nierenerkrankungen oder Funktionsstörungen verursachen Osteoporose, Nervenschäden, Bluthochdruck, Ernährungsprobleme und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Unbehandelt kann eine Nierenerkrankung schließlich zum Tod oder zur Notwendigkeit einer Dialyse führen.
Lebensmittel für die Nierengesundheit
Hoher Blutdruck und Diabetes tragen beide zum Risiko einer Nierenerkrankung bei. Lebensmittel, die Ihnen helfen, den Blutdruck aufrechtzuerhalten und das Diabetesrisiko zu minimieren, tragen daher zu Ihrer Nierengesundheit bei. Lebensmittel, die den Blutzucker stabilisieren, senken das Diabetesrisiko und verbessern die Nierengesundheit. Lebensmittel mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fetten fördern die kardiovaskuläre Gesundheit und tragen dazu bei, den Blutdruck niedrig zu halten, indem sie den Blutdruck und das LDL-Cholesterin senken. Ebenso senken Lebensmittel, die viel Ballaststoffe und insbesondere lösliche Ballaststoffe enthalten, Ihr Cholesterin, was Ihr Risiko für Bluthochdruck senkt. Dies erweist sich als wichtig für die Nierengesundheit, da chronischer Bluthochdruck die Blutgefäße in und um die Nieren schädigt. Lebensmittel, die wenig Zucker und einfache Kohlenhydrate enthalten, tragen ebenfalls zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckers bei und verringern das Diabetesrisiko.
Proteine, insbesondere solche aus fettarmen Proteinquellen, tragen zur Stabilisierung des Blutzuckers bei und liefern auch essentielle Aminosäuren, die für die Aufrechterhaltung von Muskeln und Organen notwendig sind. Frische, natriumarme Vollwertkost verbessern die Nierenfunktion. Westliche Diäten neigen dazu, zu viel Natrium zu liefern. Ihre Nieren verwenden den Prozess der Osmose, bei dem ein empfindliches Gleichgewicht zwischen Natrium und Kalium verwendet wird, um überschüssiges Wasser aus Ihrem Blut zu ziehen. Wenn Ihr Natrium- oder Kaliumspiegel zu hoch ist, kann dies den Osmoseprozess stören.
Kidneybohnen Vorteile
Kidneybohnen bieten viele der ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die die Nierengesundheit fördern. Sie enthalten viele lösliche und unlösliche Ballaststoffe und sind fettarm, was die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessert und Ihren Blutdruck niedrig hält. Die hohe Faser in Kidneybohnen hilft auch, Ihren Blutzucker zu stabilisieren. Kidneybohnen enthalten wenig Natrium, Zucker und Cholesterin und sind eine ausgezeichnete Quelle für fettarmes Protein. Für eine pflanzliche Quelle bieten Kidneybohnen eine breite Palette von Aminosäuren. Ein 3, 5 Unzen. Die Portion Kidneybohnen enthält fast 9 g Ballaststoffe - etwa 30 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesmenge - und mehr als 8 g Protein, enthält jedoch praktisch kein gesättigtes Fett. Kidneybohnen liefern auch Magnesium und Kalium. Ein Mangel an Magnesium und Postassium kann das Risiko für die Entwicklung von Nierensteinen erhöhen.
Nierenerkrankung und Nierenbohnen
Für Menschen mit gesunden Nieren sind Kidneybohnen eine hervorragende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und tragen zur allgemeinen Nierengesundheit bei. Für Menschen mit Nierenerkrankungen bieten Kidneybohnen jedoch mehrere Nährstoffe, die sorgfältig überwacht und moduliert werden müssen. Kidneybohnen enthalten Phosphor, Kalium, Eiweiß und Magnesium. Die Nieren filtern Überschüsse aus der Nahrung heraus, sodass Nährstoffe, die für eine normale Funktion notwendig sind und die die Nieren für Menschen mit normaler Nierenfunktion nicht übermäßig belasten, Probleme für Menschen mit Nierenerkrankungen verursachen können. Laut John McDougall, MD, kann überschüssiges Protein den Verlust von Nierengewebe beschleunigen, und Kalium, Phosphor und Magnesium in Kidneybohnen belasten die Nieren übermäßig, wenn sie an chronischen Nierenerkrankungen leiden.
