Proteine spielen wesentliche Funktionen, die alles von der Bildung von Antikörpern über Muskelkontraktionen, chemische Reaktionen bis hin zur Gesundheit von Haaren, Nägeln und Haut umfassen. Die im Protein enthaltenen Aminosäuren regulieren chemische Reaktionen und verbessern die Heilungszeit, kontrollieren den Blutdruck und helfen bei der Blutgerinnung. Die Unfähigkeit, Protein zu verdauen, kann ernsthafte Probleme verursachen.
Anzeichen und Symptome
Menschen, die kein Protein verdauen können, leiden unter einer Reihe von Gesundheitsproblemen, insbesondere langfristig. Muskelmasseverlust, beeinträchtigte Leberleistung und Anämie sind häufig, da der Körper essentielle Vitamine nicht richtig aufnehmen kann. Andere häufige Anzeichen dafür, dass Sie Protein nicht richtig verdauen, sind Müdigkeit, Erbrechen nach dem Verzehr von Protein und ein gestörtes Immunsystem.
Proteinunverträglichkeit
Menschen mit lysinurischer Proteinunverträglichkeit können einige der im Protein enthaltenen Aminosäuren nicht richtig verdauen. Diese Stoffwechselstörung ist äußerst selten. Laut der Genetics Home Reference Library ist dieses Problem am wahrscheinlichsten bei Personen finnischer und japanischer Herkunft. Die Störung ist genetisch bedingt und außerhalb dieser beiden Länder kaum zu beobachten.
Andere Ursachen
Eine sehr geringe Menge an Magensäure im Magen kann die Proteinverdauung erschweren. Ein Mangel an Magensäureproduktion kann auf natürliche Weise auftreten, ist jedoch häufig das Ergebnis der Einnahme von säurehemmenden Medikamenten, die zur Bekämpfung von gastroösophagealen Refluxkrankheiten und blutenden Geschwüren eingesetzt werden. Laut dem Gesundheits- und Ernährungsexperten Dr. Rallie McAllister verhindert der Mangel an Salzsäure im Magen nicht nur die ordnungsgemäße Proteinverdauung, sondern erschwert es dem Körper auch, Vitamin B-12 und Kalzium aus Proteinquellen aufzunehmen.
Lösung
Es gibt keine Heilung für eine lysinurische Proteinunverträglichkeit, daher müssen Menschen mit dieser Störung ihre Proteinaufnahme dauerhaft einschränken. Laut Dr. Gianfranco Sebastio von der Abteilung für Pädiatrie der Federico II-Universität und einem Kollegen müssen Menschen mit Proteinunverträglichkeit möglicherweise regelmäßig Citrullin und Stickstoff abfangende Medikamente einnehmen. Diese Medikamente befreien den Körper von jeglichem Stickstoffabfall, der durch die Verdauung von Protein verursacht wird. Menschen, die in der Lage sind, Protein zu verdauen, können diesen Abfall selbst filtern und beseitigen, Menschen mit lysinurischer Proteinunverträglichkeit jedoch nicht. Dies kann zu ernsthaften Problemen wie Krampfanfällen, Hirnödemen und Koma führen.
