Der Lebensmittelgang ist zu einem Kampf der Marken geworden! Lebensmittelunternehmen greifen immer wieder neue Trends auf, versuchen sich gegenseitig zu übertreffen und locken Sie zum Kauf ihrer Produkte. In letzter Zeit bedeutet dies eine ganz neue Welt gesunder Optionen, die ihre eigene Sprache hat. Und obwohl es großartig ist, dass Unternehmen gesündere Optionen anbieten, kann dies auch zu einer verwirrenden Reise in den Supermarkt führen. Um diese Tipps für Sie zu finden, finden Sie hier eine Aufschlüsselung der sieben kniffligen Marketingansprüche auf Lebensmittelverpackungen - mit Unterstützung von Bonnie Taub-Dix, RDN, Erfinderin von BetterThanDieting.com und Autorin von "Read It Before You" ISS es."
Der Lebensmittelgang ist zu einem Kampf der Marken geworden! Lebensmittelunternehmen greifen immer wieder neue Trends auf, versuchen sich gegenseitig zu übertreffen und locken Sie zum Kauf ihrer Produkte. In letzter Zeit bedeutet dies eine ganz neue Welt gesunder Optionen, die ihre eigene Sprache hat. Und obwohl es großartig ist, dass Unternehmen gesündere Optionen anbieten, kann dies auch zu einer verwirrenden Reise in den Supermarkt führen. Um diese Tipps für Sie zu finden, finden Sie hier eine Aufschlüsselung der sieben kniffligen Marketingansprüche auf Lebensmittelverpackungen - mit Unterstützung von Bonnie Taub-Dix, RDN, Erfinderin von BetterThanDieting.com und Autorin von "Read It Before You" ISS es."
1. Enthält Superfoods
Es könnte super sein! Oder vielleicht auch nicht. Es gibt keine offizielle Definition des Begriffs "Superfoods" von der Food and Drug Administration (FDA), was bedeutet, dass so ziemlich jedes Unternehmen dieses Etikett auf seine Produkte setzen kann. Und weil es so viel Raum für Interpretationen (und Fehlinterpretationen) gibt, müssen Sie die Zutatenlisten auf Verpackungen lesen, die für "Superfoods" werben.
Nehmen Sie von Merriam-Webster eine Anweisung, worauf Sie achten sollten. Es definiert ein Superfood als "ein Lebensmittel (wie Lachs, Brokkoli oder Blaubeeren), das reich an Verbindungen (wie Antioxidantien, Ballaststoffen oder Fettsäuren) ist, die als gesundheitsfördernd angesehen werden." Und stellen Sie sicher, dass die anderen Zutaten keine ungesunden Füllstoffe wie verarbeitete Kohlenhydrate oder Zucker sind. Denken Sie daran: Nur weil sie Superfoods genannt werden, heißt das nicht, dass sie Wundermittel sind.
Bildnachweis: Sarsmis / iStock / GettyImagesEs könnte super sein! Oder vielleicht auch nicht. Es gibt keine offizielle Definition des Begriffs "Superfoods" von der Food and Drug Administration (FDA), was bedeutet, dass so ziemlich jedes Unternehmen dieses Etikett auf seine Produkte setzen kann. Und weil es so viel Raum für Interpretationen (und Fehlinterpretationen) gibt, müssen Sie die Zutatenlisten auf Verpackungen lesen, die für "Superfoods" werben.
Nehmen Sie von Merriam-Webster eine Anweisung, worauf Sie achten sollten. Es definiert ein Superfood als "ein Lebensmittel (wie Lachs, Brokkoli oder Blaubeeren), das reich an Verbindungen (wie Antioxidantien, Ballaststoffen oder Fettsäuren) ist, die als gesundheitsfördernd angesehen werden." Und stellen Sie sicher, dass die anderen Zutaten keine ungesunden Füllstoffe wie verarbeitete Kohlenhydrate oder Zucker sind. Denken Sie daran: Nur weil sie Superfoods genannt werden, heißt das nicht, dass sie Wundermittel sind.
2. Paleo und Keto freundlich
Es gibt jedes Jahr mindestens eine neue Diät-Begeisterung. Letztes Jahr war die Paleo-Diät heiß. Dieses Jahr ist es die ketogene (oder Keto) Diät. Beide sind noch da. Und beide trendigen Essstile haben Nachteile, einschließlich der Tatsache, dass Vollkornprodukte und pflanzliche Eiweißnahrungsmittel in einem Paleo-Plan nicht erlaubt sind, was zu Jodmangel führen kann. Für Keto-Fans besteht eine Sorge darin, dass die Kohlenhydrataufnahme zu niedrig werden kann, was zu Ketose sowie Mundgeruch und Verstopfung führt. Und während paläo- und ketofreundliche Lebensmittel in jede nahrhafte Ernährung aufgenommen werden können, sind diese Lebensmittel-Marketing-Sätze keine Indikatoren für die Gesundheit eines Lebensmittels. Sie bedeuten einfach, dass ein Lebensmittel die Kriterien sowohl der Paläo- als auch der ketogenen Ernährung erfüllt.
Bildnachweis: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesEs gibt jedes Jahr mindestens eine neue Diät-Begeisterung. Letztes Jahr war die Paleo-Diät heiß. Dieses Jahr ist es die ketogene (oder Keto) Diät. Beide sind noch da. Und beide trendigen Essstile haben Nachteile, einschließlich der Tatsache, dass Vollkornprodukte und pflanzliche Eiweißnahrungsmittel in einem Paleo-Plan nicht erlaubt sind, was zu Jodmangel führen kann. Für Keto-Fans besteht eine Sorge darin, dass die Kohlenhydrataufnahme zu niedrig werden kann, was zu Ketose sowie Mundgeruch und Verstopfung führt. Und während paläo- und ketofreundliche Lebensmittel in jede nahrhafte Ernährung aufgenommen werden können, sind diese Lebensmittel-Marketing-Sätze keine Indikatoren für die Gesundheit eines Lebensmittels. Sie bedeuten einfach, dass ein Lebensmittel die Kriterien sowohl der Paläo- als auch der ketogenen Ernährung erfüllt.
3. Natürlich
Mit diesem Label ist es ziemlich kompliziert! Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) definiert "natürlich" speziell für Fleisch und Geflügel. Hier ist das Wesentliche: "Ein Produkt, das keine künstlichen Inhaltsstoffe oder Farbstoffe enthält und nur minimal verarbeitet wird." Für die meisten Lebensmittel, die von der FDA überwacht werden, ist "natürlich" jedoch nicht definiert. Ihre allgemeine Politik betrachtet es vielmehr als "natürliches" Lebensmittel, wenn nichts Künstliches hinzugefügt wurde, was normalerweise nicht zu erwarten wäre.
In diesen Fällen sagt die registrierte Ernährungsberaterin Bonnie Taub-Dix: "Die Definition bleibt der Laune des Herstellers überlassen." Verwenden Sie vorerst Ihr Urteilsvermögen, um festzustellen, ob diese "natürlichen" Lebensmittel in Ihre Ernährung passen. Taub-Dixs Rat: "Drehen Sie die Packung um und lesen Sie sie, bevor Sie sie essen, indem Sie sich die Zutatenliste ansehen." Und die Zutatenliste sollte ein Rezept als ein wissenschaftliches Experiment mögen!
Bildnachweis: Adobe Stock / ValentinValkovMit diesem Label ist es ziemlich kompliziert! Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) definiert "natürlich" speziell für Fleisch und Geflügel. Hier ist das Wesentliche: "Ein Produkt, das keine künstlichen Inhaltsstoffe oder Farbstoffe enthält und nur minimal verarbeitet wird." Für die meisten Lebensmittel, die von der FDA überwacht werden, ist "natürlich" jedoch nicht definiert. Ihre allgemeine Politik betrachtet es vielmehr als "natürliches" Lebensmittel, wenn nichts Künstliches hinzugefügt wurde, was normalerweise nicht zu erwarten wäre.
In diesen Fällen sagt die registrierte Ernährungsberaterin Bonnie Taub-Dix: "Die Definition bleibt der Laune des Herstellers überlassen." Verwenden Sie vorerst Ihr Urteilsvermögen, um festzustellen, ob diese "natürlichen" Lebensmittel in Ihre Ernährung passen. Taub-Dixs Rat: "Drehen Sie die Packung um und lesen Sie sie, bevor Sie sie essen, indem Sie sich die Zutatenliste ansehen." Und die Zutatenliste sollte ein Rezept als ein wissenschaftliches Experiment mögen!
4. Farm Fresh
Im Wesentlichen kann "bauernhoffrisch" bedeuten, was immer Sie wollen, dass es bedeutet. Es bedeutet nicht, dass ein Lebensmittel frischer ist als jedes andere Lebensmittel. Tatsächlich hat es vielleicht überhaupt nichts mit Frische zu tun! Um dies festzustellen, beziehen Sie sich am besten auf die Datumskennzeichnung "Frische": "Best If Used By / Before" bezieht sich auf den besten Geschmack oder die beste Qualität. "Sell-By" bezieht sich auf das Datum des Geschäfts, an dem der Verkauf des Lebensmittels eingestellt wird. und "Use-By" bezieht sich auf das letzte Datum, das für den Verbrauch des Produkts für Spitzenqualität vorgeschlagen wurde. Beachten Sie jedoch, dass sich diese Daten nicht direkt auf die Lebensmittelsicherheit beziehen. Um festzustellen, ob ein Lebensmittel Ihrer Meinung nach Ihren eigenen "bauernhoffrischen" Test besteht, verwenden Sie jedes Datum, das Sie auf einer Lebensmittelverpackung finden, alle Ihre Sinne (ja, tiefes Schnüffeln und visuelle Kontrolle) und natürlich Ihren gesunden Menschenverstand!
Bildnachweis: RG-vc / iStock / GettyImagesIm Wesentlichen kann "bauernhoffrisch" bedeuten, was immer Sie wollen, dass es bedeutet. Es bedeutet nicht, dass ein Lebensmittel frischer ist als jedes andere Lebensmittel. Tatsächlich hat es vielleicht überhaupt nichts mit Frische zu tun! Um dies festzustellen, beziehen Sie sich am besten auf die Datumskennzeichnung "Frische": "Best If Used By / Before" bezieht sich auf den besten Geschmack oder die beste Qualität. "Sell-By" bezieht sich auf das Datum des Geschäfts, an dem der Verkauf des Lebensmittels eingestellt wird. und "Use-By" bezieht sich auf das letzte Datum, das für den Verbrauch des Produkts für Spitzenqualität vorgeschlagen wurde. Beachten Sie jedoch, dass sich diese Daten nicht direkt auf die Lebensmittelsicherheit beziehen. Um festzustellen, ob ein Lebensmittel Ihrer Meinung nach Ihren eigenen "bauernhoffrischen" Test besteht, verwenden Sie jedes Datum, das Sie auf einer Lebensmittelverpackung finden, alle Ihre Sinne (ja, tiefes Schnüffeln und visuelle Kontrolle) und natürlich Ihren gesunden Menschenverstand!
5. Natürlich gesüßt
Es gibt definitiv keine einheitliche Definition, die Sie hier finden könnten. Da die FDA noch keine standardisierte Definition von "natürlich" geliefert hat, bleibt auch "natürlich gesüßt" in einer Grauzone. Möglicherweise wird dieser Satz auf der Verpackung angezeigt, wenn zum Süßen eines Lebensmittels nur minimal verarbeiteter Zucker verwendet wird, z. B. Ahornsirup, verdampfter Rohrsaft, Kokosnektar oder Honig. Sie können es aber auch auf Lebensmitteln finden, die Fruchtkonzentrate und sogar natürlich abgeleitete Zuckerersatzstoffe wie Stevia verwenden. Der Begriff "natürlich gesüßt" bedeutet nicht, dass ein Lebensmittel weniger Kalorien enthält. In einigen Fällen kann es jedoch zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Taub-Dix empfiehlt, dass Sie die vollständige Zutatenliste lesen, um zu entscheiden, ob das "natürlich gesüßte" Lebensmittel zu Ihnen "natürlich" passt.
Bildnachweis: a-lesa / iStock / GettyImagesEs gibt definitiv keine einheitliche Definition, die Sie hier finden könnten. Da die FDA noch keine standardisierte Definition von "natürlich" geliefert hat, bleibt auch "natürlich gesüßt" in einer Grauzone. Möglicherweise wird dieser Satz auf der Verpackung angezeigt, wenn zum Süßen eines Lebensmittels nur minimal verarbeiteter Zucker verwendet wird, z. B. Ahornsirup, verdampfter Rohrsaft, Kokosnektar oder Honig. Sie können es aber auch auf Lebensmitteln finden, die Fruchtkonzentrate und sogar natürlich abgeleitete Zuckerersatzstoffe wie Stevia verwenden. Der Begriff "natürlich gesüßt" bedeutet nicht, dass ein Lebensmittel weniger Kalorien enthält. In einigen Fällen kann es jedoch zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Taub-Dix empfiehlt, dass Sie die vollständige Zutatenliste lesen, um zu entscheiden, ob das "natürlich gesüßte" Lebensmittel zu Ihnen "natürlich" passt.
6. Mit Vollkorn hergestellt
Wann immer Sie ein ganzes Korn anstelle seines raffinierten Gegenstücks tauschen können, tun Sie es. Laut der registrierten Ernährungsberaterin Bonnie Taub-Dix enthält die Vollkornversion natürlich mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien als ein raffiniertes Getreide. Aber hier ist der Grund, warum dieses Etikett kein Leuchtfeuer der Gesundheit ist: "Made With Whole Grain" könnte bedeuten, dass nur ein kleines Stück Vollkorn vorhanden ist (dasselbe gilt für "Made With Organic Wheat"). Suchen Sie stattdessen nach dem Stempel 100% Vollkorn. Das bedeutet, dass jede Lebensmittelportion mindestens eine Portion Vollkorn enthält und das gesamte Getreide Vollkorn ist. Und schauen Sie sich die Nährwertangaben an. Wenn eine Portion des Lebensmittels fünf Gramm Ballaststoffe enthält, ist es reich an Ballaststoffen, unabhängig davon, was auf der Vorderseite der Packung steht!
Bildnachweis: WDnet / iStock / GettyImagesWann immer Sie ein ganzes Korn anstelle seines raffinierten Gegenstücks tauschen können, tun Sie es. Laut der registrierten Ernährungsberaterin Bonnie Taub-Dix enthält die Vollkornversion natürlich mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien als ein raffiniertes Getreide. Aber hier ist der Grund, warum dieses Etikett kein Leuchtfeuer der Gesundheit ist: "Made With Whole Grain" könnte bedeuten, dass nur ein kleines Stück Vollkorn vorhanden ist (dasselbe gilt für "Made With Organic Wheat"). Suchen Sie stattdessen nach dem Stempel 100% Vollkorn. Das bedeutet, dass jede Lebensmittelportion mindestens eine Portion Vollkorn enthält und das gesamte Getreide Vollkorn ist. Und schauen Sie sich die Nährwertangaben an. Wenn eine Portion des Lebensmittels fünf Gramm Ballaststoffe enthält, ist es reich an Ballaststoffen, unabhängig davon, was auf der Vorderseite der Packung steht!
7. Keine künstlichen Aromen
Jedes Mal, wenn Sie das Wort "künstlich" sehen, sollten Sie Ihr Bestes geben, um es zu vermeiden. Grundsätzlich, wenn Ihr Körper es nicht braucht, warum es essen? Und Ihr Körper benötigt definitiv keine künstlichen Aromen! Wenn Sie also den Satz "Keine künstlichen Aromen" sehen, ist das ein gutes Zeichen. Wenn Sie versuchen, die Dinge real zu halten, lassen Sie sich nicht nur von diesem einen Satz beeinflussen. Was Sie noch herausfinden müssen, ist, ob das Lebensmittel andere künstliche Zutaten wie künstliche Farbstoffe, Süßstoffe und Konservierungsstoffe enthält. Lesen Sie unbedingt die gesamte Zutatenliste, damit Sie ein vollständiges Bild davon erhalten, was Ihre Lebensmittel enthalten.
Bildnachweis: IgorDutina / iStock / GettyImagesJedes Mal, wenn Sie das Wort "künstlich" sehen, sollten Sie Ihr Bestes geben, um es zu vermeiden. Grundsätzlich, wenn Ihr Körper es nicht braucht, warum es essen? Und Ihr Körper benötigt definitiv keine künstlichen Aromen! Wenn Sie also den Satz "Keine künstlichen Aromen" sehen, ist das ein gutes Zeichen. Wenn Sie versuchen, die Dinge real zu halten, lassen Sie sich nicht nur von diesem einen Satz beeinflussen. Was Sie noch herausfinden müssen, ist, ob das Lebensmittel andere künstliche Zutaten wie künstliche Farbstoffe, Süßstoffe und Konservierungsstoffe enthält. Lesen Sie unbedingt die gesamte Zutatenliste, damit Sie ein vollständiges Bild davon erhalten, was Ihre Lebensmittel enthalten.
Was denkst du?
Finden Sie Marketingbegriffe auf Lebensmittelverpackungen verwirrender oder weniger verwirrend als in der Vergangenheit? Warum oder warum nicht? Nach welchen Begriffen suchen Sie auf der Vorderseite einer Lebensmittelverpackung? Welche gesundheitsbezogenen Begriffe oder Ausdrücke möchten Sie auf Paketen sehen, die Sie jetzt nicht sehen (oder von denen Sie jetzt nicht genug sehen)? Teilen Sie uns Ihre Gedanken und Vorschläge in den Kommentaren unten mit.
Bildnachweis: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesFinden Sie Marketingbegriffe auf Lebensmittelverpackungen verwirrender oder weniger verwirrend als in der Vergangenheit? Warum oder warum nicht? Nach welchen Begriffen suchen Sie auf der Vorderseite einer Lebensmittelverpackung? Welche gesundheitsbezogenen Begriffe oder Ausdrücke möchten Sie auf Paketen sehen, die Sie jetzt nicht sehen (oder von denen Sie jetzt nicht genug sehen)? Teilen Sie uns Ihre Gedanken und Vorschläge in den Kommentaren unten mit.
