Coumadin, auch als Warfarin bekannt, ist ein Blutverdünner, der verwendet wird, um die Bildung von Blutgerinnseln zu reduzieren und verstopfte Arterien, Herzinfarkte und Schlaganfälle zu verhindern. Viele Lebensmittel sind während der Einnahme von Coumadin sicher zu essen, aber einige können die Wirksamkeit Ihres Coumadins beeinflussen.
Vitamin K wirkt als natürliches Blutgerinnungsmittel im Körper und kann daher mit Coumadin interagieren und es weniger wirksam machen. Während der Einnahme von Coumadin ist es notwendig, eine konstante Menge an Vitamin K in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen. Die tägliche ausreichende Aufnahme von Vitamin K für erwachsene Männer beträgt 120 Mikrogramm pro Tag; Für erwachsene Frauen sind es laut dem Institute of Medicine 90 Mikrogramm pro Tag.
Vitamin K mit niedrigem Vitamin K-Gehalt
Gemüse ist reich an vielen Nährstoffen, einschließlich Vitamin K. Blattgemüse und grünes Gemüse wie Brokkoli, Kohl, Spinat, Rosenkohl, Kohl und Grünkohl sind besonders gute Quellen für Vitamin K. Dies bedeutet nicht, dass Sie diese vermeiden müssen Gemüse jedoch; Sie müssen einfach jeden Tag ungefähr die gleiche Menge konsumieren.
Sie können auch aus Gemüse mit niedrigem Vitamin K-Gehalt wie Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Erbsen, geschälten Gurken, Paprika, Auberginen, Tomaten und Zucchini wählen. Im Durchschnitt sollten Sie zwei bis vier Portionen Gemüse pro Tag essen, wobei eine Portion 1 Tasse rohem Gemüse oder einer halben Tasse gekochtem Gemüse entspricht.
Pack in Ernährung mit Obst
Obst ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe und enthält einen geringen Anteil an Vitamin K, sodass Sie es frei essen können. Eine gute Auswahl an Früchten sind Orangen, Kiwis, Trauben, Bananen, Pflaumen, Preiselbeersaft, Melonen, Pflaumen, Rosinen, Fruchtcocktail, Blaubeeren und Apfelmus.
Eine Portion entspricht einem mittleren Stück Obst. 1/2 Tasse frisches Obst aus der Dose, gefroren oder geschnitten; 1/3 Tasse Trockenfrüchte; oder 4 Unzen Fruchtsaft. Im Durchschnitt sollten Sie zwei bis vier Portionen Obst pro Tag essen.
Milchprodukte für Kalzium und Eiweiß
Milchprodukte enthalten wenig Vitamin K und sind für eine Coumadin-Diät akzeptabel. Milch, Käse, Sahne, Joghurt und Eis sind Beispiele für Milchprodukte, die Sie möglicherweise konsumieren. Essen Sie zwei bis drei Portionen Milch pro Tag.
Während Sie Coumadin einnehmen, werden alle diese Lebensmittel als sicher eingestuft. Es ist jedoch am besten, wenn möglich fettarme oder fettfreie Milchprodukte zu sich zu nehmen. Dies hilft Ihnen dabei, ein gesundes Gewicht zu halten und andere Komplikationen zu vermeiden.
Fleisch, Geflügel und Fisch
Hühnchen, Pute, Ente, Rindfleisch, Steak, Kalbfleisch, Schinken und Schweinefleisch sind bei der Einnahme von Coumadin zulässig, mit Ausnahme von Rind- und Hühnerleber, die reich an Vitamin K sind. Vermeiden Sie nach Möglichkeit fettreiche Produkte wie Wurst, Speck und Bologna.
Fisch wie Schellfisch, Lachs, Forelle, Makrele, Thunfisch und Schalentiere, einschließlich Muscheln, Austern und Garnelen, sind ebenfalls eine gute Wahl. Fisch ist besonders vorteilhaft, da er reich an essentieller Omega-3-Fettsäure ist. Sie können auch Eier essen, aber nur in Maßen, da sie reich an Cholesterin sind. Im Durchschnitt sollten Sie täglich drei Portionen proteinreiche Lebensmittel essen.
Nährstoffreiche Stärken und Körner
Die meisten Brote, Müsli und Getreide enthalten nur wenig Vitamin K. Sie sollten täglich sechs bis acht Portionen Lebensmittel aus dieser Gruppe zu sich nehmen und möglichst Vollkornprodukte auswählen. Gute Beispiele für akzeptable Lebensmittel aus der Stärke- und Getreidegruppe sind Haferflocken, Weizenbrot und -nudeln, brauner Reis, Quinoa, Hirse, Couscous, Weizencreme, Getreidekörner, Roggen und Müsli.
