Ungefähr 65 Prozent der Menschen weltweit haben eine verminderte Fähigkeit, Laktose, den Zucker in Milch und Milchprodukten, zu verdauen. Rund 6 Prozent der Amerikaner geben an, vegan zu sein. Wenn Sie in eine dieser Kategorien fallen, ist der Verzehr von Molkenprotein keine Option. Glücklicherweise bieten die meisten Geschäfte eine große Auswahl an Nichtmilchproteingetränken an, von Soja- und Erbsenprotein bis hin zu Hanfprotein-Shakes.
Nichtmilch-Molkeprotein-Alternativen
Während der Verdauung wird Protein in Aminosäuren zerlegt, die die Zellbildung und -reparatur unterstützen. Laut einer im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Übersicht aus dem Jahr 2015 können proteinreiche Diäten zur Gewichtsreduktion beitragen und Fettleibigkeit verhindern, indem sie den Appetit unterdrücken und den Energiestoffwechsel verbessern. Darüber hinaus tragen sie dazu bei, Magermasse zu erhalten und die Kerntemperatur Ihres Körpers zu erhöhen, was zu einem höheren Kalorienverbrauch führt.
Sportler und Personen mit einem aktiven Lebensstil benötigen mehr Protein in ihrer Ernährung. Wie der heutige Ernährungsberater betont, beschleunigt dieser Nährstoff die Erholung vom Training und erhöht die Muskelkraft. Auf lange Sicht kann es Ihre körperliche Leistungsfähigkeit steigern und Sie Ihren Zielen näher bringen.
Protein kommt natürlich in Fleisch, Milchprodukten und Eiern vor. Es wird auch Protein-Shakes und anderen Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt. Wenn Sie Veganer oder Vegetarier sind, sollten Sie nichtmilchhaltiges Proteinpulver verwenden, um mehr von diesem Nährstoff in Ihre Ernährung aufzunehmen. Protein-Shakes mit Hanf, Soja, braunem Reis, Erbsen und Kürbiskernen sind nur einige Beispiele. Diese Getränke enthalten keine Milch oder Milchprodukte und weisen ein ausgezeichnetes Ernährungsprofil auf.
Sojaproteinpulver
Mit 23 Gramm Protein und 96 Kalorien pro Unze passt Sojaprotein in jede Diät. Es ist relativ kohlenhydratarm und liefert große Dosen Eisen, Phosphor, Kupfer, Kalzium und Folsäure. Die gesundheitlichen Vorteile werden von der Wissenschaft gestützt.
Eine Überprüfung in der Zeitschrift Nutrients aus dem Jahr 2016 zeigt, dass Sojaprotein den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken, den Blutdruck senken und die arterielle Steifheit senken kann, was zu einer verbesserten kardiovaskulären Gesundheit führt. Diese therapeutischen Eigenschaften sind auf den hohen Gehalt an Isoflavonen zurückzuführen. Mehrere Studien legen nahe, dass Soja vor ischämischem Schlaganfall schützen, die Knochenmineraldichte erhöhen und das Altern verlangsamen kann.
Sojaprotein kann auch den Gewichtsverlust erleichtern. Laut einer 2014 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten klinischen Studie funktionieren Diäten, die reich an Sojaprotein sind, genauso gut wie proteinreiche Diäten auf Fleischbasis zur Appetitkontrolle und Gewichtskontrolle. Obwohl die Studie echte Lebensmittel und keine Sojaproteinshakes verwendete, zeigt sie, dass pflanzliche Proteinquellen ein starker Verbündeter im Kampf gegen die Ausbuchtung sein können.
Hanfproteinpulver
Hanf hat sich als eine der beliebtesten Alternativen zu nichtmilchhaltigem Molkenprotein herausgestellt. Laut Medical News Today ist diese Pflanze voller Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Magnesium. Im Gegensatz zu anderen vegetarischen Proteinquellen enthält es keine Phytate. Diese Antinährstoffe hemmen die Eisenaufnahme und beeinträchtigen die allgemeine Gesundheit.
Diese Proteinquelle ist reich an Phytosterolen und anderen pflanzlichen Verbindungen, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken, den Tod von Krebszellen zu induzieren und Entzündungen zu bekämpfen. Da es laktosefrei ist, kann es von Menschen mit Laktoseintoleranz oder Allergien gegen Milch und Milchprodukte sicher konsumiert werden.
Einige Studien zeigen, dass Hanfprotein leichter zu verdauen ist als andere Proteinquellen. Auch der hohe Fasergehalt sollte nicht übersehen werden. Eine Unze enthält 4, 8 Gramm Ballaststoffe und mehr als 12 Gramm Protein.
Erbsenproteinpulver
Wenn Sie nach einem anderen Proteinpulver ohne Milchbasis als Soja oder Hanf suchen, probieren Sie Erbsenprotein. Eine Kugel liefert 25 Gramm Protein, 2 Gramm Kohlenhydrate und 113 Kalorien. Es enthält keine Eier, Erdnüsse, Milch, Soja oder Gluten und ist daher ideal für Allergiker.
Eine im Journal der International Society of Sports Nutrition veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2015 hat herausgefunden, dass Erbsenprotein im Vergleich zu einem Placebo zu einer stärkeren Zunahme der Muskeldicke führt. Daher ist es eine praktikable Option für vegane und vegetarische Sportler.
Eine andere Studie, die im selben Jahr in der Lebensmittel- und Ernährungsforschung veröffentlicht wurde, zeigt, dass diese Art von Protein die Fülle fördert und das Sättigungsgefühl im gleichen Maße erhöht wie Molke und Kasein. Da es langsam verdaut wird, hält es Sie länger satt und versorgt Ihre Muskeln über mehrere Stunden hinweg stetig mit Aminosäuren. Kasein hat ähnliche Wirkungen, ist jedoch schwerer zu verdauen und enthält Laktose.
Was ist das beste Proteinpulver?
Jede Proteinquelle hat ihre Vor- und Nachteile. Soja zum Beispiel ist einer der beliebtesten Inhaltsstoffe in Protein-Shakes ohne Milchprodukte. Was viele Kunden nicht wissen, ist, dass mehr als 90 Prozent aller Sojakulturen in den USA gentechnisch verändert sind. Auch wenn die Gesundheitsrisiken von GVO umstritten sind, sind dies wichtige Informationen für Sie, wenn Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel vermeiden.
Erbsenprotein ist schwer zu mischen und hat nicht den ansprechendsten Geschmack. Es ist jedoch frei von GVO und verursacht wahrscheinlich keine Nebenwirkungen. Wie bei jedem anderen Proteinpulver variiert seine Qualität von Marke zu Marke.
Probieren Sie verschiedene Arten von Nichtmilchproteingetränken aus und finden Sie heraus, was für Sie am besten funktioniert. Berücksichtigen Sie Ihre allgemeine Gesundheit, Ernährung, Essenspräferenzen und Fitnessziele. Werden Sie kreativ in der Küche und fügen Sie gebackenen Desserts, hausgemachtem Brot, Waffeln, Muffins, Pfannkuchen und anderen Leckereien Proteinpulver hinzu. Sie können es sogar als Ersatz für Mehl verwenden.
