Ernährungshefe ist ein Hefeextrakt, der als Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittelzusatzstoff und Aroma hergestellt wird. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Nährstoffe, insbesondere Protein. Ernährungshefe unterscheidet sich stark von Bierhefe, Bäckerhefe und pathogener oder krankheitsverursachender Hefe. Es kann keine Candida-Hefe-Infektionen verursachen oder dazu beitragen, da es von einer anderen Art stammt, die deaktiviert wurde.
Nährhefe
Nährhefe wird häufig aus der deaktivierten Hefespezies S. cerevisiae hergestellt. Deaktivierte Hefe kann Sie nicht reproduzieren und infizieren. Nährhefeextrakt ist im Wesentlichen der Inhalt der Hefe, deren Zellwand entfernt ist, was hauptsächlich durch Zugabe von Salz und Wärme erfolgt. Nährhefeextrakt kann als flüssige Nahrungsergänzungsmittel, in Aufstrichen wie Vegemite und Marmite oder als pulverförmige Kapseln konsumiert werden. Nährhefe schmeckt ein wenig käsig und ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Vitamine und Mineralien.
Sicherheit und Bedenken
Nährhefe ist der extrahierte Inhalt von toten und deaktivierten Arten, der nicht zum Aufgehen oder Fermentieren verwendet werden kann und Sie mit Sicherheit nicht infizieren kann. Hefeextrakte enthalten keine Candida-Arten, die die häufigste Ursache für pathogene Hefeinfektionen bei Menschen sind. Ernährungshefe ist auch glutenfrei. Wenn Sie jedoch allergisch oder empfindlich auf Hefeprodukte wie Bier reagieren, sollten Sie vorsichtig sein. Allergische Reaktionen auf Hefe- und Candida-Hefe-Infektionen führen zu sehr unterschiedlichen Symptomen.
Candida-Infektionssymptome
Hefeinfektionen werden häufig durch die Art Candida albicans verursacht, obwohl es einige andere gibt, die ebenfalls Probleme verursachen können. Candida albicans bevorzugen feuchte, warme Körperteile, die sich vermehren, wie Mund, Genitalien, Darm und Achselhöhlen. Candida-Arten können sich zwischen Hefe- und Pilzformen verwandeln. Die Hefeform breitet sich auf den Schleimhäuten aus und erscheint wie geschmolzener Käse. Die Hefeform verursacht Reizungen, Entzündungen und Juckreiz, die bei vaginaler Candidiasis besonders störend sein können. Einmal etabliert, kann sich die Hefeform in die Pilzform verwandeln, die sich in das Gewebe eingräbt und Toxine freisetzt. Candida-Infektionen können systemisch und lebensbedrohlich werden. Im Gegensatz dazu sind allergische Reaktionen auf Nährhefe stärker auf Mund, Lippen und Gesicht beschränkt und führen zu Schwellungen aufgrund der Freisetzung von Histamin. Atemprobleme treten auch häufig bei allergischen Reaktionen auf.
Candida-Infektionsursachen
Candida-Infektionen können nicht durch den Verzehr von Nährhefe verursacht werden, obwohl sie mit Diäten mit hohem Gehalt an raffiniertem Zucker "gefüttert" werden können. Menschen mit geschwächter Immunität sind am anfälligsten für Candida-Infektionen, die auf Infektionen, Krebs, Übermedikation, übermäßigen Stress und schlechte Ernährung zurückzuführen sind. Candida-Arten kommen normalerweise bei gesunden Menschen vor, werden aber in Schach gehalten. Eine Störung der freundlichen Bakterien in Ihrem Darm in Kombination mit einer schwachen Immunität erhöht das Risiko einer Proliferation und Infektion von Candida erheblich.
