Beißen Sie in einen saftigen Apfel oder eine süße Birne und ein Teil dessen, was Sie essen, ist Zellulose, ein Bestandteil von pflanzlichen Nahrungsmitteln, der für den menschlichen Körper unverdaulich ist. Es mag nicht intuitiv erscheinen, dass etwas, das Ihr Körper nicht verdauen kann, Ihrer Gesundheit zugute kommt, aber es kann. Cellulose ist eine Art von Ballaststoffen, die als unlösliche Ballaststoffe bezeichnet werden. Zu ihren Vorteilen gehört, dass Lebensmittel schneller durch das Verdauungssystem transportiert werden, wodurch Verstopfung verhindert und das Risiko einer Erkrankung, die als Divertikularerkrankung bezeichnet wird, verringert wird.
Ein genauerer Blick auf Cellulose
Cellulose ist die am häufigsten vorkommende natürliche organische Verbindung und ein struktureller Bestandteil pflanzlicher Lebensmittel, die in den Zellwänden von Pflanzen vorkommen. Etwa 33 Prozent der Pflanzen, 90 Prozent der Baumwolle und 50 Prozent des Holzes bestehen aus Zellulose. Neben dem natürlichen Vorkommen in den Lebensmitteln, die Sie essen, wird es auch zur Herstellung von Papier, Stoff, Kunststoff und fotografischen Filmen verwendet. Sie finden es auch im Ergänzungsgang in Pulverform.
Hauptzweck der unlöslichen Faser
Cellulose wird als unlöslich angesehen, da sie weder an Wasser bindet noch sich im Verdauungstrakt verändert. Eine andere Art von Faser, lösliche Faser genannt, bindet sich an Wasser und wird zu einer gelartigen Substanz - diese Art von Faser dient in Ihrem Körper unterschiedlichen Zwecken. Da sich unlösliche Ballaststoffe unverändert durch Ihr Verdauungssystem bewegen, wird der Abfall durch Ihren Verdauungstrakt transportiert, wodurch Verstopfung verhindert wird.
Zusätzliche Vorteile von Cellulose
Unlösliche Ballaststoffe sind in erster Linie für die Vorbeugung von Divertikelerkrankungen verantwortlich. Dieser Zustand ist durch die Entwicklung von Taschen gekennzeichnet, die als Divertikel entlang der Dickdarmwand bezeichnet werden. Laut der Website der Harvard School of Public Health ist die Divertikularerkrankung eine der am häufigsten vorkommenden altersbedingten Erkrankungen, die den Dickdarm in der westlichen Gesellschaft betrifft. Divertikulitis tritt auf, wenn die Divertikel infiziert und entzündet werden. Divertikuläre Erkrankungen treten laut der Website der American Society of Colon & Rectal Surgeons häufiger bei Menschen auf, die nicht genügend Ballaststoffe zu sich nehmen.
Wie viel Sie brauchen und Quellen
Faserempfehlungen umfassen sowohl unlösliche als auch lösliche Fasern. Es wird allgemein empfohlen, dass alle Erwachsenen mindestens 20 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen. Auf der Harvard-Website wird jedoch erklärt, dass Ihr Ballaststoffbedarf im Verhältnis zu Ihrer Kalorienaufnahme steht. Je mehr Kalorien Sie essen, desto mehr Ballaststoffe benötigen Sie, sodass Männer möglicherweise 30 bis 35 Gramm pro Tag benötigen. Die besten Quellen für Zellulose sind Samen wie Hanf und Flachs sowie Vollkornprodukte, Karotten, Tomaten und Gurken. Wenn Sie eine Vielzahl von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen essen, erhalten Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit die Cellulose, die Sie für eine gesunde Ernährung benötigen.
