Englischer Frühstückstee ist eine vollmundige Teemischung aus Tee aus Ceylon (Sri Lanka), Kenia, Indonesien, Assam und China. Es wird oft mit Milch oder Zitrone getrunken. Da es sich um schwarzen Tee handelt, enthalten die Vorteile des englischen Frühstückstees Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit fördern.
Trinkgeld
Englischer Frühstückstee, eine Mischung aus schwarzen Tees, enthält biologisch aktive Flavonoide, deren antioxidative Eigenschaften untersucht werden. Der Tee kann entzündungshemmende, krebserregende und cholesterinsenkende Eigenschaften haben.
Englisches Frühstück Tee Vorteile
Englischer Frühstückstee enthält wie jeder Tee biologisch aktive Chemikalien wie Flavonoide, Koffein, Fluorid und Theanin. Laut Harvard Men's Health Watch enthalten schwarze Tees komplexere Chemikalien - Theaflavine und Thearubigine -, die aus Katechinen gewonnen werden.
Der Fermentationsprozess zur Herstellung von Tee erhöht den Gehalt an Polyphenolen, einschließlich Flavonoiden, die auch in dunkler Schokolade und anderen Lebensmitteln enthalten sind. Flavonoide in schwarzem und grünem Tee verhindern die Oxidation von LDL oder "schlechtem" Cholesterin, verringern die Blutgerinnung und verbessern die Erweiterung der Blutgefäße im Herzen.
In einem Artikel im Dezember 2016 im Journal of Nutritional Science wurden die antioxidativen, entzündungshemmenden, mutagenen und krebserregenden Eigenschaften von Flavonoiden sowie deren Fähigkeit zur Modulation der wichtigsten zellulären Enzymfunktionen beschrieben.
Englisches Frühstück, schwarzer und grüner Tee werden ebenfalls auf ihre positiven Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme und die Krebsprävention untersucht, obwohl es noch keine wissenschaftlichen Beweise gibt, die diese Behauptungen belegen. Tee kann auch cholesterinsenkende, entzündungshemmende und blutdrucksenkende Eigenschaften haben und zu einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen, obwohl dies wissenschaftlich noch nicht belegt ist.
Schwarzer Tee Vs. Grüner Tee
Jede Schwarzteesorte hat ein individuelles Geschmacksprofil, aber alle stammen aus den Blättern der Camellia sinesis-Pflanze, einem immergrünen Strauch, der in Berggebieten in China, Indien und anderen Ländern wächst. Camellia sinesis produziert auch die Blätter für Oolong und Grüntees. Unterschiedliche Verarbeitungsmethoden führen zu unterschiedlichen Teesorten.
In einem Harvard Health Publishing Health Letter werden die gesundheitlichen Unterschiede zwischen den einzelnen Teesorten als nach der Ernte der Blätter und dem Welkenlassen auftretend angegeben. Um grünen Tee zuzubereiten, werden die Blätter schnell gedämpft oder erhitzt, um die Oxidation, den chemischen Prozess, der eine Bräunung verursacht, zu stoppen. Um schwarzen Tee zuzubereiten, werden die Blätter zerkleinert, zerrissen, gewellt oder gerollt und vor dem Trocknen oxidieren gelassen.
Schwarzer Tee, der etwas stärker verarbeitet wird, baut einige der Flavonoide ab, sodass schwarzer Tee weniger Flavonoide enthält als grüner Tee. In Bezug auf den Geschmack ist grüner Tee möglicherweise etwas bitterer und wird normalerweise nicht mit Milch oder zusätzlichen Süßungsmitteln getrunken. Sie werden oft englischen Frühstückstee mit Milch oder Zitrone sehen.
Nachteile des englischen Frühstückstees
Englischer Frühstückstee enthält wie andere schwarze Teesorten Koffein im Bereich von etwa 20 bis 45 Milligramm pro 8-Unzen-Tasse. In bescheidenen Mengen konsumiert, gilt englischer Frühstückstee - und schwarzer Tee im Allgemeinen - für die meisten Menschen als ungefährlich.
Es ist jedoch möglicherweise unsicher, zu viel schwarzen Tee zu trinken, z. B. mehr als fünf Tassen pro Tag. Hohe Mengen an schwarzem Tee können aufgrund seines Koffeingehalts Nebenwirkungen verursachen, darunter Kopfschmerzen, Nervosität, Schlafstörungen, Erbrechen, Durchfall, Reizbarkeit, unregelmäßiger Herzschlag, Zittern, Sodbrennen, Schwindel, Ohrensausen, Krämpfe und Verwirrung.
Flavonoide in Tee können Nicht-Häm-Eisen binden und dessen intestinale Absorption hemmen. Es wird empfohlen, dass Personen mit niedrigem Eisengehalt nicht gleichzeitig Tee konsumieren, um die Eisenaufnahme aus einer Mahlzeit oder aus Eisenergänzungsmitteln zu maximieren.
