Die Einbeziehung der richtigen Art von Fetten in Ihre Ernährung ist ebenso wichtig wie die Menge an Fett, die Sie konsumieren. Gesättigte Fette und Transfette oder "schlechte" Fette erhöhen das Risiko für Herzkrankheiten, hohen Cholesterinspiegel und andere Krankheiten. Der Verzehr von "guten" einfach und mehrfach ungesättigten Fetten verringert das Risiko für dieselben Erkrankungen. Gute Fette spielen eine wichtige Rolle in verschiedenen Funktionen Ihres Körpers. Nüsse, Fisch und Pflanzenöle liefern alle gute Fette, die Ihrer Gesundheit zugute kommen, anstatt sie zu schädigen.
Hilft bei der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen
In Fett lösliche Vitamine umfassen Vitamin A, D, E und K. Die Vitamine lösen sich in Fett auf, und eine ordnungsgemäße Absorption erfordert die Anwesenheit von Fett. Vitamin A trägt zum Knochen- und Zahnwachstum, zur Zellteilung und zur Befeuchtung von Haut, Augen und Schleimhäuten bei. Vitamin D hilft Ihrem Körper, Kalzium aufzunehmen und zu verwerten und die Integrität Ihrer Knochen zu erhalten. Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E schützen Ihre Vitamin A- und C-Vorräte und Ihre roten Blutkörperchen. Vitamin K unterstützt die Gesunderhaltung Ihrer Knochen und die Blutgerinnung in Ihrem Körper.
Fördert die Gehirnfunktion
Fett spielt eine Schlüsselrolle in Ihrer Gehirnentwicklung und -gesundheit. Helpguide, eine Online-Ressource für psychische Gesundheit, berichtet, dass etwa 60 Prozent Ihres Gehirns Fett enthält und Ihre Lernfähigkeiten, Hormone, Stimmungen und das Gedächtnis beeinträchtigt. Während der Schwangerschaft benötigen Frauen mehr Fettsäuren oder Omega-3-Fette, eine Form von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, um die Gehirn- und Augenentwicklung des Babys zu fördern. Lebensmittel mit hohem Omega-3-Gehalt enthalten Fisch, Eier, Samen und Nüsse.
Unterstützt die Gesundheit
Die Omega-3-Fette schützen Ihren Körper auf vielfältige Weise. Omega-3-Fette lindern Entzündungen und können die damit verbundenen Schmerzen lindern. Die regelmäßige Einnahme von Omega-3-Fetten fördert die gesunde Funktion Ihres Stoffwechsels und Immunsystems. Omega-3-Fette beugen Schlaganfall und Herzerkrankungen vor, helfen bei der Kontraktion und Entspannung Ihrer Arterienwände und spielen eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung von Hormonen, die die Blutgerinnung in Ihrem Körper regulieren. Es gibt keine Verzehrempfehlung für Omega-3-Fette, aber gute Nahrungsquellen sind Leinsamen, fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Thunfisch, Walnüsse und Olivenöl.
Schützt Ihren Körper
Durch den Verzehr einer gesunden Menge Fett wird sichergestellt, dass Ihr Körper über entsprechende Vorräte verfügt. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt, dass 20 bis 35 Prozent Ihres täglichen Kalorienverbrauchs aus mehrfach ungesättigten, schnellen und einfach ungesättigten Fetten stammen. Das USDA empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien zu begrenzen und Transfette insgesamt zu eliminieren.
Fett polstert die Organe in Ihrem Körper und schützt sie vor Verletzungen oder Traumata. Darüber hinaus hilft Fett dabei, die Körpertemperatur aufrechtzuerhalten, isoliert und schützt Ihre Nerven, sodass diese Impulse senden und empfangen können.
Gibt Ihnen Energie
Ein Hauptvorteil des Fettes in der Diät ist seine Fähigkeit, Energie zu liefern. Obwohl Sie vielleicht denken, dass Kohlenhydrate die Hauptbrennstoffquelle des Körpers sind, ist die Tatsache, dass Fett - speziell Triglyceride - den National Institutes of Health zufolge doppelt so viel Energie liefert wie Kohlenhydrate oder Proteine. Wenn Sie Fett essen, wird das, was nicht sofort als Energie verbraucht wird, in den Zellen gespeichert. Wenn Sie zusätzliche Energie benötigen, wird die Fettspeicherung abgebaut.
