Während der Schwangerschaft ist Ihr ungeborenes Kind in Bezug auf die Nährstoffe, die es zum Wachsen und Entwickeln benötigt, vollständig von Ihnen abhängig. Die richtige Ernährung während der Schwangerschaft ist noch wichtiger als normal. Wenn Sie Ihre Ernährung mit nährstoffreichen Lebensmitteln wie Pilzen füllen, können Sie sicherstellen, dass Sie die Ernährungsbedürfnisse für Sie und Ihr Baby erfüllen.
Ihr B-Vitamin braucht
B-Vitamine sind während der Schwangerschaft wichtig, da sie Ihnen helfen, Energie aus der Nahrung zu verbrauchen, die Sie essen, und sie fördern gesunde Haut, Nerven und Verdauung. Pilze sind eine gute Quelle für B-Vitamine, insbesondere Riboflavin, Niacin und Pantothensäure. Eine Tasse rohe Portabella-Pilze enthält 8 Prozent der täglich empfohlenen Menge Riboflavin für schwangere Frauen und 21 Prozent der empfohlenen Menge Niacin. Eine Tasse Shiitake-Pilze enthält 17 Prozent der täglich empfohlenen Menge Pantothensäure.
Ihr Vitamin D braucht
Vitamin D ist ein weiterer wichtiger Nährstoff während der Schwangerschaft, da es notwendig ist, damit Ihr Körper Kalzium im Darmtrakt und für die Entwicklung von Knochen und Zähnen aufnehmen kann. Es gibt nur sehr wenige bedeutende Nahrungsquellen für Vitamin D, und Pilze sind die einzigen pflanzlichen Nahrungsmittel, die das Vitamin enthalten. Eine 1-Tasse-Portion Shiitake-Pilze enthält 12, 6 internationale Einheiten Vitamin D.
Ihr Bedürfnis nach Eisen
Wenn sich das Blutvolumen während der Schwangerschaft ausdehnt, benötigt Ihr Körper mehr Hämoglobin, das sauerstofftragende Protein im Blut. Dies bedeutet, dass Ihr Körper auch zusätzliches Eisen benötigt, da Eisen ein wesentlicher Bestandteil des Hämoglobins ist. Es kann schwierig sein, die 27 Milligramm Eisen in Ihre Ernährung aufzunehmen, die Sie während der Schwangerschaft benötigen, aber eine Tasse Morchelpilze enthält 8 Milligramm Eisen.
Ihr Bedarf an Antioxidantien und Ballaststoffen
Ein weiterer ernährungsphysiologischer Vorteil von Pilzen während der Schwangerschaft sind die von ihnen bereitgestellten Antioxidantien. Selen und Ergothionein - beide in Pilzen enthalten - schützen Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale und stärken Ihr Immunsystem. Die Ballaststoffe in Pilzen können zusammen mit anderen ballaststoffreichen Nahrungsmitteln dazu beitragen, Verstopfung zu verhindern, die während der Schwangerschaft häufig auftritt.
