Pad Thai ist ein schnell gebratenes Nudelgericht, das in kleinen Restaurants und Straßenkarren in ganz Thailand verkauft wird. Es ist ein gutes vegetarisches Gericht, da Sie die Fischsauce durch Sojasauce ersetzen und Protein durch Tofu ersetzen können, anstatt Garnelen oder Hühnchen.
Gemüse Pad Thai Kalorien
Ein typisches Rezept für Pad Thai erfordert 8 oz. Reisnudeln und 1/2 Limette, 1 Ei, 4 TL. Fischsauce, 3 Knoblauchzehen, 1/2 TL. Chili, 1 Schalotte, 2 EL Zucker, 2 EL. Tamarinde oder Essig, 2 EL. Pflanzenöl, 1/3 Tasse fester Tofu, 1, 5 Tassen chinesischer Schnittlauch, 2 EL. Erdnüsse, 1 1/3 Tassen Sprossen und 1 EL. konservierte Rübe.
Laut der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums, die alle Zutaten zusammenfasst und durch vier teilt, enthält diese Suppe 238 Kalorien in 4 Portionen, 11 g Fett, 29 g Kohlenhydrate und 7 g Protein.
Restaurant Pad Thai
Pad Thai, das in Restaurants serviert wird, ist möglicherweise nicht so gesund wie hausgemachtes Pad Thai. Eine Restaurant-Portion Vegetable Pad Thai kann laut dem Rochester Institute of Technology 800 Kalorien, 32 g Eiweiß, 19 g Fett und 2.505 mg Natrium pro Portion enthalten.
Überlegungen
Restaurants servieren in der Regel größere Portionen als zu Hause, und sie verwenden mehr Öl und Gewürze, einschließlich Salz, um das Essen reicher und ansprechender zu machen. Um die Kalorien zu kontrollieren, wenn Sie in einem Restaurant Gemüse Pad Thai essen, essen Sie nur die Hälfte der servierten Menge und bitten Sie das Restaurant, beim Braten der Zutaten weniger Öl zu verwenden.
