Die USDA RDA (Recommended Daily Allowance) des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine Reihe von Richtlinien für die empfohlene tägliche Aufnahme einer Vielzahl von Nährstoffen. Zusätzlich zu den Standards für Kinder, schwangere und stillende Frauen sowie Senioren legt das USDA einen Standard für Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe, Proteine, Fette und Kohlenhydrate fest, den ein durchschnittlicher Erwachsener täglich zu sich nehmen sollte.
Makronährstoffe
Die USDA RDA für Makronährstoffe setzt Maßstäbe für die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten, Eiweiß, allen Arten von Fetten und Ballaststoffen. Es enthält sowohl allgemeine Empfehlungen für die breite Bevölkerung als auch individuelle Empfehlungen, die Leistungserbringer ihren Patienten auf der Grundlage einer Berechnung persönlicher Faktoren geben können. Die empfohlene Tagesdosis an Makronährstoffen für den durchschnittlichen Erwachsenen beträgt 45 bis 65 Gramm Kohlenhydrate, 10 bis 30 Gramm Eiweiß, 25 bis 35 Gramm Fett und 21 bis 31 Gramm Ballaststoffe täglich.
Vitamine
Vitamine spielen eine wichtige Rolle in Ihrem Körper, einschließlich der Unterstützung des Wachstums und der Gewebereparatur sowie der Unterstützung des ordnungsgemäßen Funktionierens des Organsystems. Die tägliche Empfehlung für durchschnittliche Erwachsene umfasst 600 bis 700 Mikrogramm Vitamin A; 45 bis 75 Milligramm Vitamin C; 5 bis 15 Mikrogramm Vitamin D; 15 Milligramm Vitamin E; 60 bis 120 Mikrogramm Vitamin K; Jeweils 1, 2 mg Thiamin, Riboflavin und Vitamin B6; 14 bis 16 Milligramm Niacin; 400 Mikrogramm Folsäure; 2, 4 Mikrogramm Vitamin B12; und 5 mg Pantothensäure.
Mineralien
Mineralien sind in Spuren in Lebensmitteln enthalten. Mineralien tragen zu vielen Körperfunktionen bei, einschließlich Knochenstärke und Nervenübertragung. Die RDA des USDA enthält die folgenden grundlegenden Empfehlungen für die tägliche Mineralstoffaufnahme: 1200 bis 1300 Milligramm Calcium, 20 bis 35 Mikrogramm Chrom, 700 bis 900 Mikrogramm Kupfer, 150 Mikrogramm Jod, 2 bis 3 Milligramm Fluorid, 8 bis 18 Milligramm 300 bis 420 Milligramm Magnesium, 1, 8 bis 2, 2 Milligramm Mangan, 43 bis 45 Mikrogramm Molybdän, 700 Milligramm Phosphor, 55 Mikrogramm Selen, 9 bis 11 Milligramm Zink, 4, 7 Gramm Kalium, 1, 5 Gramm Natrium und 2, 3 g Chlorid.
Ernährungspyramide
Das USDA hat die Ernährungspyramide erstellt, um Ihnen zu helfen, Lebensmittel zu essen, die Sie mit der richtigen Menge an Mikronährstoffen und Makronährstoffen versorgen. Zu den täglichen USDA-Empfehlungen zählen das Essen von 3 bis 6 Unzen komplexen Kohlenhydraten, drei bis fünf Portionen Obst, vier bis sechs Portionen Gemüse, zwei bis drei Portionen mageres Eiweiß und fettarme Milchprodukte sowie ein Minimum an Fetten, Ölen und Zuckern.
Vielfalt
Das USDA empfiehlt Ihnen auch, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, um alle Nährstoffe zu erhalten, die Ihr Körper benötigt. Dies beinhaltet das Essen von buntem Obst und Gemüse in verschiedenen Farben, da verschiedenfarbige Produkte verschiedene Vitamine enthalten.
