Fisch nimmt nicht nur Abwechslung in Ihre Ernährung auf, sondern kommt auch Ihrem Herzen zugute. Die Harvard School of Public Health stellt fest, dass der wöchentliche Verzehr von 6 Unzen fettem Fisch das Risiko für Herzerkrankungen um mehr als ein Drittel senkt. Thunfischkonserven und Sardinen steigern die Fischaufnahme und bieten verschiedene Ernährungsvorteile, darunter Eiweiß und gesundes Fett. Die Ernährungsprofile von Thunfisch und Sardinen unterscheiden sich jedoch geringfügig und sie enthalten geringfügig unterschiedliche Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.
Ernährungsähnlichkeiten
Greifen Sie entweder nach Thunfischkonserven oder Sardinen und Sie erhöhen Ihre Proteinaufnahme. Eine 6-Unzen-Portion Sardinen in Dosen, verpackt in Öl, liefert 41 Gramm Protein, während eine äquivalente Portion Thunfisch in Dosen 49 Gramm liefert. Ihr Körper kann dieses Protein verwenden, um Infektionen zu bekämpfen und mageres Muskelgewebe zu erhalten. Sardinen und Thunfisch enthalten auch Omega-3-Fettsäuren, die die Gehirnfunktion unterstützen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bekämpfen. Eine 6-Unzen-Portion Sardinen enthält 2, 4 Gramm Omega-3-Fettsäuren, und Thunfisch enthält 1, 5 Gramm pro Portion.
Vitamin E und Kalziumgehalt
Sardinen enthalten mehr Vitamin E pro Portion als Thunfisch und enthalten außerdem mehr Kalzium. Vitamin E spielt eine Rolle für eine gesunde Durchblutung, indem es die Entwicklung neuer roter Blutkörperchen fördert, und seine antioxidative Funktion bekämpft Gewebeschäden. Calcium fördert eine gesunde Kommunikation zwischen Ihren Zellen, unterstützt die Funktion Ihrer Nerven und trägt zu starkem Knochengewebe bei. Wenn Sie 6 Unzen Sardinen essen, steigern Sie Ihre Vitamin E-Aufnahme um 3, 5 Milligramm - 23 Prozent der empfohlenen Tagesdosis -, während eine äquivalente Portion Thunfischkonserven 1, 5 Milligramm enthält. Jede Portion Sardinen erhöht auch Ihre Kalziumaufnahme um 649 Milligramm oder 65 Prozent Ihres täglichen Kalziumbedarfs im Vergleich zu 22 Milligramm in einer Portion Thunfisch.
Vitamin K-Gehalt
Greifen Sie nach Thunfisch über Sardinen als überlegene Quelle für Vitamin K. Sie benötigen Vitamin K für die Proteinaktivierung und es aktiviert Proteine, die für die Bildung von Blutgerinnseln, die Knochenentwicklung und die Knorpelgesundheit benötigt werden. Eine Portion Thunfischkonserven enthält 74, 8 Mikrogramm Vitamin K, was 60 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 83 Prozent für Frauen entspricht. Eine äquivalente Portion Sardinen liefert dagegen nur 4, 4 Mikrogramm Vitamin K.
Natriumgehalt
Unabhängig davon, ob Sie sich für Thunfisch oder Sardinen entscheiden, erhöhen Sie die Natriumaufnahme erheblich, obwohl Sardinen mehr Natrium pro Portion enthalten. Der Verzehr von 6 Unzen Sardinen in Dosen erhöht Ihre Natriumaufnahme um 859 Milligramm, was 37 Prozent Ihres oberen Tageslimits von 2.300 Milligramm ausmacht. Eine äquivalente Portion Thunfischkonserven enthält 602 Milligramm oder 26 Prozent Ihres Limits. Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt belasten Ihre Nieren, da sie härter arbeiten müssen, um das überschüssige Natrium aus Ihrem System zu entfernen, und ein hoher Natriumverbrauch erhöht auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
