Niemand überspringt gerne Taco-Dienstage - aber Standard-Taco-Muscheln können Ihre tägliche Kohlenhydratzahl erheblich verbessern. Egal, ob Sie auf der Ketodiät sind oder nur versuchen, raffinierte Kohlenhydrate zu reduzieren, kohlenhydratarme Taco-Shell-Alternativen sind eine großartige Möglichkeit, Ihrem Fest am Dienstagabend Abwechslung zu verleihen.
Wenn eine Taco-Schale auf Salatbasis nicht besonders ansprechend klingt, haben Sie Glück! Dana Murrell, Chefkoch bei Green Chef, hat ein Keto-Taco-Schalenrezept auf Käsebasis für Sie zusammengestellt. Dann lesen Sie weiter und entdecken Sie, wie man kohlenhydratarme Taco-Muscheln mit Speck oder Blumenkohl macht!
Keto Taco Shell Zutaten
- Käse: Cheddar oder Colby Jack eignen sich am besten für die Füllung; Probieren Sie Mozzarella für die Keto-Schale.
- Gewürze: Kreuzkümmel und Chilipulver.
- Fleisch- oder Fleischalternative: Sie können zwischen Rindfleisch, Huhn, Fisch, Tofu oder gegrilltem Gemüse wählen - die Möglichkeiten sind endlos!
- Add-Ins der Wahl: Salat, Sauerrahm, Guacamole, Salsa, Pico de Gallo - auch hier gibt es unendlich viele Möglichkeiten.
Wie man käsige Taco-Muscheln macht
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 ° Fahrenheit vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
- Bereiten Sie Ihre Muscheln vor: Streuen Sie Käse in gleichmäßigen Kreisen auf das Backblech. Stellen Sie sicher, dass zwischen jedem Kreis Platz ist, damit sich der Käse ausbreiten kann. Dann mit Kreuzkümmel und Chilipulver bestreuen.
- Taco-Schalen backen und abkühlen lassen: Fünf bis sieben Minuten backen, bis die Ränder anfangen zu bräunen und zu sprudeln. Nehmen Sie den Käse vorsichtig aus dem Tablett und legen Sie ihn über die Seite der Auflaufform. Lassen Sie ihn kopfüber aushärten, damit die Schalen fest bleiben.
- Add-Ins sammeln : Sammeln Sie Fleisch (oder Fleischalternative), Gemüse, Dips und Toppings. Jetzt rein!
Wie man Speck Taco Muscheln macht
Speck verleiht Taco-Füllungen einen rauchigen Geschmack. Warum also nicht als Schale verwenden? Weben Sie dünne Speckstreifen zu einem kleinen Quadrat zusammen. Auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech legen und 15 Minuten in einem 400 ° -Fahrenheit-Ofen backen oder bis es braun und durchgegart ist. Lassen Sie den Speck kurz auf mehreren Lagen Papiertüchern abtropfen und drapieren Sie ihn dann über ein dünnes Glas oder eine Glasflasche. Lassen Sie die Speckschale einige Minuten abkühlen, bis sie ihre Form behält. Speck hat keine Kohlenhydrate pro Portion, solange Sie eine Marke ohne Honig- oder Zuckerhärtung wählen.
Wie man Blumenkohl-Taco-Muscheln macht
Taco-Muscheln sind normalerweise knusprig, aber weiche Tortillas können genauso lecker sein - und kohlenhydratreich. Eine 8-Zoll-Mehl-Tortilla enthält etwa 25 Gramm Kohlenhydrate. Machen Sie eine Alternative zum Einwickeln von Fajitas oder anderen Füllungen mit natürlich kohlenhydratarmem Blumenkohl und Eiern. Gekochter Blumenkohl enthält etwa ein Gramm Nettokohlenhydrate pro halbe Tasse.
Um einen Blumenkohlteig für Ihre Tortillas herzustellen, würfeln Sie rohe Blumenkohlröschen in einer Küchenmaschine fein. Übertragen Sie es in eine mikrowellengeeignete Schüssel, geben Sie etwas Wasser und Dampf hinzu, bis es weich ist. Gründlich abtropfen lassen und in ein sauberes Handtuch wickeln, um so viel Wasser wie möglich herauszudrücken. Im 375 ° -Fahrenheit-Ofen sieben bis 10 Minuten backen, dann vorsichtig umdrehen und weitere fünf bis sieben Minuten kochen. Die Scheiben sollten gebräunt und fest sein. Kühlen Sie leicht ab, bevor Sie sie mit Ihren Belägen füllen. Diese Blumenkohl-Tortillas ähneln Crepes, da sie eggy und weich sind!
DIY Low-Carb Taco Bar
Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder sich einfach nur etwas gönnen möchten, der beste Weg, dieses Gericht zu servieren, ist die Schaffung einer Taco-Bar direkt in Ihrer Küche, empfiehlt Murrell. Sammeln Sie ein paar kleine Schalen unterschiedlicher Größe und füllen Sie sie mit Belägen wie gehackten Zwiebeln, Salat, Tomaten, Koriander, Guacamole, Salsa und Sauerrahm. Platzieren Sie die Muscheln in der Mitte und lassen Sie den Fantasien Ihrer Gäste freien Lauf.
